Apakah Perbezaan Antara Makanan Jagung & Jagung Gluten Meal?

Oleh kerana makanan jagung dan makanan gluten jagung mempunyai nama dan bunga yang sama dari tanaman yang sama, adalah wajar untuk menganggap mereka mempunyai kegunaan serupa. Malah, makanan jagung adalah produk gred makanan, sementara makanan gluten jagung terutama digunakan untuk pertanian dan berkebun. Kedua-duanya boleh berguna kepada penghuni mandiri, tetapi mereka tidak boleh diganti untuk satu sama lain.

Video Hari

Makanan Jagung

Makanan jagung dibuat dengan mengisar biji jagung kering. Pengilang menggunakan jagung bijirin, berbanding dengan jenis yang digunakan untuk makan segar atau untuk popcorn. Kebanyakan jagung gandum menjadi makanan haiwan, tetapi sekitar 10 peratus digunakan untuk produk makanan seperti makanan jagung dan serpihan jagung, menurut Universiti Purdue.

Penggunaan Makanan Jagung

Gunakan makanan jagung untuk memasak daging, ikan atau ayam sebelum memasak, atau sebagai bahan utama dalam roti, muffin dan penkek. Tidak seperti tepung lain, hidangan jagung juga berfungsi dengan baik sebagai bijirin sarapan, seperti puding pencuci mulut atau hidangan makan malam yang hangat seperti polenta. Gandum bebas gluten sering diperkaya dengan kalsium dan dengan vitamin B dan D, menurut program lanjutan Universiti Minnesota.

Makanan Gluten Jagung

Makanan gluten jagung adalah hasil sampingan daripada proses pengilangan jagung. Bahagian kernel yang tidak digunakan dalam produk seperti makanan jagung mempunyai nilai sebagai makanan haiwan atau dalam pertanian dan berkebun. Gluten jagung mengandungi kira-kira 60 peratus protein dan 10 peratus nitrogen.

Penggunaan Makanan Gluten Jagung

Makanan gluten jagung tidak dapat dimakan oleh piawai manusia, walaupun ia mempunyai makanan untuk pet, lembu dan makanan ternakan. Pada awal 1990-an, penyelidik mendapati bahawa makanan gluten jagung juga mempunyai nilai sebagai herbisida organik dan baja. Secara khusus, makanan gluten menargetkan benih rumpai yang belum lagi tumbuh, dan menghalang mereka daripada bercambah. Atas sebab ini, makanan gluten jagung berfungsi dengan baik apabila digunakan pada musim bunga, atau sebelum munculnya rumpai-rumpai yang lewat. Ia tidak mengawal rumpai tahunan yang telah tumbuh, dan juga rumput mula lama. Sebaliknya, makanan gluten jagung berkesan untuk menghentikan kemunculan biji-bijian yang dilahirkan oleh rumpai lama, yang mengawal penyebaran mereka. Rodale's "Ensiklopedia Ultimate Pengambilan Organik" juga mengesyorkan menggunakan makanan gluten jagung sebagai baja semulajadi. Kandungan nitrogen 10 peratus menjadikannya pengganti yang sesuai untuk baja atau baja nitrogen buatan, menurut ensiklopedia. Oleh kerana makanan gluten jagung menghalang benih daripada bercambah, ia hanya perlu digunakan untuk taman atau rumput yang ditubuhkan.

Penggunaan bertindih?

Makanan jagung terutamanya bahan makanan, sementara makanan gluten jagung tidak boleh digunakan sebagai "makanan orang."Beberapa kajian telah dilakukan untuk melihat sama ada makan jagung biasa mempunyai sebarang aplikasi dalam pertanian dan berkebun, terutama sebagai racun kulat. Menurut perkhidmatan sambungan Washington State University, nasihat mengenai penggunaan cornmeal gred makanan di taman tidak boleh dipercayai. Hidangan jagung sebaiknya ditinggalkan di dapur, sementara makanan gluten jagung harus diturunkan ke rumah kebun atau rumah ayam.