Telur & Makanan Diet
Isi kandungan:
Rancangan diet tidak masuk akal termasuk telur dan bacon tanpa had, tetapi sarapan kegemaran ini boleh menjadi sebahagian daripada program pengurangan berat badan yang sihat. Diet rendah karbohidrat mengurangkan makanan berkalori tinggi yang ditapis tetapi menyimpan sejumlah lemak dan protein pada pinggan yang munasabah. Diet rendah karbohidrat menurunkan berat badan dalam tempoh jangka pendek, tetapi ada keraguan tentang kesannya terhadap kesihatan sepanjang jangka masa panjang.
Video Hari
Kesalahpahaman
Makanan rendah karbohidrat tidak tertumpu pada telur dan bacon. Rancangan Atkins menambah jumlah telur dan bacon terkawal untuk makanan tetapi juga bergantung pada makanan yang sihat seperti ikan, daging tanpa lemak dan protein soya. Pelan pengurangan berat badan praktikal yang lain mengurangkan karbohidrat yang ditapis dalam diet, memotong makanan seperti kentang dan roti putih yang menyebabkan lonjakan kadar insulin diikuti dengan peningkatan rasa lapar. Diet rendah karbohidrat mengendalikan jumlah pengambilan kalori juga dan tidak membenarkan pemakanan untuk makan semua telur dan bacon yang mereka mahukan.
Keuntungan
Dieters yang mengikuti diet rendah protein karbohidrat tinggi dengan setia selama enam bulan kehilangan berat badan berbanding mereka yang mematuhi pelan diet protein tinggi lemak rendah. Tahap kolesterol yang sihat dalam pemakanan rendah karbohidrat juga bertambah baik berbanding dengan diet rendah lemak. Dalam kajian yang dijalankan oleh Duke University, para peserta menurunkan purata 26 lbs dengan diet rendah karbohidrat, tetapi hanya 14 lbs. dengan mengikuti pelan lemak rendah. Pemakanan rendah lemak menyaksikan pengurangan jumlah kolesterol, tetapi diet rendah karbohidrat menurunkan trigliserida berbahaya sebanyak 50 peratus dan meningkatkan tahap kolesterol yang sihat sebanyak lima mata.
Pertimbangan
Makanan rendah lemak boleh menyebabkan sembelit. Mengurangkan karbohidrat juga mewujudkan ketidakseimbangan pemakanan lain. Sumber karbohidrat dengan Glycemic Load atau GL yang rendah memberikan nutrien penting tanpa masalah berat badan makanan GL tinggi. Termasuk vitamin dan suplemen serat serta kacang dan buah-buahan menghalang banyak masalah pemakanan. Biji-bijian menyampaikan khasiat penting dalam bentuk karbohidrat kompleks, tanpa selera makan. Telur dan daging meningkatkan lagi aspek positif diet rendah karbohidrat dengan membuat menu lebih menarik. Dieters mendapati program rendah karbohidrat lebih mudah diikuti daripada pelan kurang lemak yang berlebihan.
Jenis Lemak
Jenis lemak dalam pelan ini memberi kesan kepada kejayaan dieter dalam menurunkan tahap kolesterol. Pelan karbohidrat rendah yang termasuk lemak tepu yang lebih besar - yang ditemui dalam telur, bacon dan daging merah - tidak layak sebagai jantung yang sihat. Menggantikan lemak tepu dengan lemak yang sihat menggeser keseimbangan ke arah kolesterol yang sihat dalam darah. Sumber yang baik termasuk minyak sayuran, ikan berminyak seperti sardin dan salmon, dan kacang.
Amaran
Telur dan bacon dengan setiap hidangan dengan cepat menolak individu atas had harian yang disyorkan lemak tepu.Satu telur besar memegang 71 peratus had harian yang ditetapkan oleh Persatuan Jantung Amerika. Diet Atkins menggunakan bacon dan telur sebagai pengenalan kepada rejimen, menggantikan hidangan ini dengan sumber protein yang lebih sihat apabila diet tersebut berlangsung. Anggaran jumlah penggunaan telur yang selamat berbeza-beza. Pada tahun 2008 Dr. Luc Djousse dari Sekolah Perubatan Harvard menerbitkan hasil kajian yang mendapati bahawa enam telur per minggu tidak mempunyai kesan ke atas kadar kematian. Dr. Will Yancy dari Pusat Perubatan Universiti Duke menganggap selamat diet enam bulan rendah karbohidrat. Dalam tempoh yang lebih lama diet rendah karbohidrat boleh meningkatkan kolesterol berbahaya, menyebabkan kehilangan tulang, atau meningkatkan risiko batu karang.
