It's Science: Makan 2 Perkara untuk Jantung Sihat
Makan dengan baik adalah penting untuk menjaga mood anda di dalam pemeriksaan, badan anda sihat, dan kulit anda muda. (Jangan pergi ke mod ibu yang penuh sesak, tetapi makan buah-buahan dan sayur-sayuran, orang!) Walaupun berpegang kepada diet lazim biasanya cukup untuk menyokong kesihatan anda secara keseluruhan, kadang-kadang senang mengetahui makanan apa yang menyokong proses tubuh tertentu.
Kami telah bercakap mengenai makanan terbaik untuk kesihatan otak dan kesihatan kulit, tetapi bagaimana dengan kesihatan jantung? Sudah pasti sesuatu untuk ditumpukan pada hari ini dan umur, melihat sebagai Penyakit kardiovaskular adalah punca utama kematian di A.S.Dalam satu kajian baru yang diterbitkan di Malaysia Jurnal Nutrisi, penyelidik dari Pusat Kesihatan Kardiovaskular Metabolik menetapkan untuk menentukan makanan mana yang terbaik untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan pengawalan insulin, di antara petunjuk kesihatan jantung umum.
Kajian ini dijalankan dengan 25 orang yang berlebihan berat badan atau gemuk. Setiap orang mengambil bahagian dalam tempoh "tiga minggu intervensi pemakanan." Satu adalah diet "kawalan", di mana para peserta makan 60% kalori dari karbohidrat, 16% kalori dari protein, dan 24% kalori dari lemak. Diet yang lain adalah "percubaan." Pada masa ini, peserta menggantikan 16% daripada pengambilan kalori mereka yang sebelum ini dimakan dalam kanji-olahan yang ditapis dan menambah gula dengan protein telur dan lemak tak jenuh dari minyak.
Sebelum dan selepas setiap tempoh pemakanan, peserta telah diuji untuk penunjuk risiko kardiovaskular.
Menurut kajian itu, "penggantian ~ 16% tenaga daripada kanji halus dan gula tambah dengan gabungan protein telur dan lemak tak jenuh meningkatkan regulasi gula darah (kepekaan insulin) dan mengubah beberapa penanda kesihatan kardiovaskular, termasuk merendahkan trigliserida dan meningkatkan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL, bentuk kolesterol "buruk") saiz zarah. " Dengan kata lain, menggantikan kanji dan gula dengan protein telur dan lemak tak jenuh (rasa minyak sayuran, kacang, dan ikan) menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Para penyelidik mendapati bahawa penemuan ini selari dengan Garis Panduan Pemakanan terkini untuk rakyat Amerika. Oleh itu, buatlah gula dan tepung yang ditapis (* mengeluh *), dan muatkan keranjang belanja anda dengan barang-barang yang sihat. Dan, seperti biasa, jangan lupa untuk bekerja dalam kardio kecil.
