Kamias Nutrisi

Kamias adalah nama Filipina untuk pokok yang dikenali secara saintifik sebagai Averrhoa bilimbi. Dalam bahasa Inggeris, ia dikenali sebagai pokok timun atau coklat. Pokok tropika ini dijumpai secara semulajadi di Malaysia dan Indonesia, dan buahnya digunakan untuk memasak dan perubatan tradisional. Walaupun kita adalah buah yang sangat berasid, ia boleh dimakan selepas persediaan tertentu diambil, dan ia memberikan sejumlah besar vitamin dan mineral.

Video Hari

Pengenalpastian

Ketinggian pokok kamias boleh mencapai sehingga 33 kaki, dan daunnya, mirip dengan otaheite gooseberry, cenderung berkumpul di hujung cawangan. Sepanjang tahun, ia menanggung bunga-bunga kecil tapi wangi yang berwarna kuning-hijau atau ungu. Buahnya berwarna kuning-hijau dan kepunyaan keluarga yang sama seperti buah belimbing, yang lebih manis daripada kami. Walaupun masam, daging buah kamias berair dan lembut.

Nilai Pemakanan

Kami buah mengandungi sedikit vitamin dan mineral. Menurut Purdue University, satu bahagian yang boleh dimakan usas dianggap 100 g, dan ini mengandungi 0. 61 g protein, 0. 6 g serat, 3. 4 mg kalsium, 1. 01 mg besi, 11. 1 mg fosforus, serta jumlah surih galian lain.

Penggunaan Makanan

Oleh kerana sifat berasas buah kami, ia agak masam dan tidak sering dimakan mentah. Di Costa Rica, buah ini digunakan sebagai makanan yang lazat, dan orang di negara lain menggunakannya dalam resipi yang memerlukan rasa masam seperti chutney atau makanan jeruk. Kamias boleh digantikan dengan cuka, digunakan dalam jus seperti limun, atau digabungkan dengan jumlah gula yang banyak untuk membuat jem.

Penggunaan ubat

Secara perubatan, kami boleh dibuat ke dalam pes dan digunakan secara topikal untuk gatal atau bengkak kulit atau kulit yang terkena gigitan bug. Dalam perubatan Melayu tradisional, mereka menghasilkan penyebaran buah-buahan dan daun untuk membetulkan batuk, serta menguruskan tonik kepada wanita selepas mereka melahirkan. Penyerapan ini juga digunakan pada jerawat, hipertensi, pening dan diabetes. Mereka di Indonesia menggunakan buah kamias sebagai rawatan untuk demam, keradangan, pendarahan rektum, bisul dan kondisi lain. Bunga-bunga kami juga digunakan sebagai ubat untuk sakit gigi.

Amaran

Jangan gunakan kami tanpa memeriksa terlebih dahulu dengan pembekal penjagaan kesihatan, dan jangan cuba merawat sebarang masalah atau masalah perubatan dengan memakan, meminum atau membakar buah. Kamias boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan yang anda ambil atau keadaan lain yang anda miliki. Rujuk doktor sebelum anda makan atau cuba sebarang ubat di rumah.