Apakah jenis daging yang sihat untuk dimakan?

Kisah-kisah isteri lama yang mengatakan bahawa daging yang tinggal di usus besar selama tujuh tahun mungkin cukup untuk mengejutkan bahkan karnivor yang paling berdedikasi. Sebenarnya diet yang berat dalam lemak tinggi atau daging yang diproses menyampaikan jumlah lemak dan natrium diet yang tidak sihat. Walau bagaimanapun, mengelakkan daging sepenuhnya tidak semestinya pilihan terbaik untuk semua orang. Dengan beberapa tip kesihatan karnivor, anda boleh memadankan kebanyakan jenis daging ke dalam diet yang sihat.

Video Hari

Menarik untuk Ayam

Ya, "lemak sama rasa" adalah frasa masakan yang lazim diulang di dapur di mana-mana. Lemak juga boleh menyamai berita buruk untuk hati anda jika anda makan terlalu banyak. Atas sebab ini, jenis daging terbaik secara semulajadi bersandar. Payudara kalkun tanpa lemak memerintah sebagai salah satu pilihan domestik yang paling leanest, dengan hidangan yang mengandungi hanya 1 gram lemak dan 115 kalori. Susu ayam tanpa kulit datang pada kedua tutup dengan 3 gram lemak dan 142 kalori setiap hidangan. Daging gelap tidak keluar dari soalan, sama ada. Kaki ayam dan paha ayam adalah pilihan yang baik dengan 3 gram dan 9 gram lemak.

Babi dan Sapi Tidak Keluar

Malah daging babi, yang dikenali dengan kandungan lemak tinggi, boleh masuk ke dalam diet yang sihat. Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu melangkau bacon, daging babi dan sparerib. Jenis daging kaya dengan lemak. Sebaliknya, pergi untuk pemotongan daging babi seperti pinggang pusat. Ia mengandungi kira-kira 3 gram lemak tepu dan 196 kalori. Sekiranya anda hamil untuk ham, ham lebih ramping mengandungi 5 gram lemak dan 123 kalori setiap hidangan, menjadikannya pilihan yang baik.

Jangan Takut Berjalan Liar

Walaupun daging lembu, daging babi dan ayam adalah bahan makanan untuk ramai rakyat Amerika, mereka bukan satu-satunya pilihan yang ada. Permainan liar seperti daging rusa, bison, tikus, arnab, ayam dan itik liar menyediakan pilihan daging yang lain. Lebih-lebih lagi, daging permainan mempunyai jisim yang lebih ramping dan umumnya mengandungi kurang kalori dan kurang tepu lemak daripada daging bijirin domestik. Sebagai contoh, bison mempunyai kurang lemak dan kolesterol daripada ayam tanpa kulit, menurut Jabatan Kesihatan South Dakota. Daging permainan juga lebih tinggi dalam lemak tak jenuh dan asam eicosapentaenoic - lemak omega-3 yang sihat.

Bahagian dan Kekerapan

Walaupun perkataan "daging" biasanya menimbulkan visi steak besar, berisi, berair, bahagian yang sihat jauh lebih kecil daripada yang anda pikirkan. Sebagai peraturan umum, bahagian yang tepat untuk daging adalah sekitar 2 hingga 3 ons. Jika anda memerlukan rujukan visual, itu adalah mengenai saiz dek kad bermain. Daging menyediakan sumber protein dan vitamin B yang baik dan kaya dengan zat besi, tetapi mengawal bahagian anda dan seberapa sering anda makan daging memainkan peranan dalam memasukannya ke dalam diet yang sihat. Hadkan daging kepada dua hingga tiga hidangan setiap minggu, menasihati Piramid Makanan Penyembuhan Perubatan Integratif Universiti Michigan.