Tahap antioksidan di Delima

Delima adalah sejenis "makanan super" yang telah ditanam sejak zaman purbakala. Delima ditemui dalam bentuk mentah mereka, dalam jus dan beratus-ratus produk dari gula-gula ke bar sarapan. Ciri-ciri kesihatan delima dikaji untuk segala-galanya daripada pencegahan kanser kepada penjagaan kulit.

Video Hari

Pengenalan Kelima

Delima adalah asli India utara tetapi ditanam di mana-mana dari China dan Timur Tengah ke Arizona dan California. Pomegranat mempunyai kulit berwarna kuning, merah atau merah jambu yang sukar dan kasar. Sarung telus yang dipenuhi dengan pulpa, labu dan biji yang berair yang dipanggil arils yang terdapat di dalamnya. Aril boleh dimakan secara langsung atau diekstrak untuk jus mereka.

Definisi Antioksidan

Melambatkan dan mencegah tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas adalah antara peranan antioksidan. Antioksidan berfungsi untuk memperbaiki atau mencegah kerosakan pada sel-sel badan anda. Buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan bijirin mengandungi jumlah antioksidan yang boleh berubah-ubah. Institut Kanser Kebangsaan melaporkan penyelidikan yang luas antara kanser dan antioksidan yang menjanjikan dalam kajian makmal dan haiwan, tetapi ujian klinikal berskala besar pada tahun 1990-an telah menunjukkan hasil yang tidak konsisten.

Tahap Antioxidiant di Delima

Jabatan Pertanian Amerika Syarikat telah membangunkan pangkalan data untuk kapasiti antioksidan buah-buahan, sayur-sayuran, rempah dan kacang-kacangan, yang meletakkan makanan dari segi kapasiti penyerapan radikal oksigen, atau OTAC. Satu cawan jus delima mengandungi 5923 micromoles Trolox Equivalent, TE, setiap 100 gram. TE adalah pengukuran kekuatan antioksidan. Berdasarkan saiz hidangan biasa, jus buah delima berada di tangga kelima di belakang coklat penaik, elderberry, epal Delicious Red dan epal Granny Smith. Kapasiti antioksidan jus buah delima sama dengan prun, coklat gelap dan wain merah.

Vitamin Antioksidan

Delima membekalkan sejumlah vitamin, termasuk beberapa yang diiktiraf untuk sifat antioksidannya. Satu buah delima membekalkan kira-kira 30 miligram vitamin C, vitamin yang diperlukan untuk kulit yang sihat dan juga antioksidan yang kuat. Buah ini juga mengandungi kira-kira 1. 5 miligram vitamin E, satu lagi vitamin anitoxidant yang menyokong fungsi imun, komunikasi antara sel-sel anda, dan membantu menjaga lapisan saluran darah anda licin. Ciri-ciri antioksidan vitamin ini juga membantu mengurangkan pengumpulan radikal bebas dalam tubuh anda, bahan kimia yang alami yang dapat meningkatkan risiko masalah kronik seperti penyakit jantung dan kanser.

Penyelidikan

Diterbitkan pada tahun 2009, kajian oleh Vaqar Mustafa Adhami dan rakan sekerja di University of Wisconsin-Madison meneroka hubungan buah delima dalam pencegahan pelbagai jenis kanser.Minyak benih, jus, jus yang ditapai dan ekstrak buah-buahan adalah antara bahagian-bahagian delima yang diuji. Menurut makmal dan bukti klinikal, buah delima bermanfaat untuk mencegah perkembangan payudara, prostat, paru-paru, kolon dan kanser kulit.