Rangkuman Diet Makanan volumetrik

Pelan kawalan berat Volumetrik dikembangkan oleh Barbara Rolls, Ph.D D., seorang penyelidik pemakanan veteran yang kini memegang Guthrie Chair of Nutrition Pennsylvania State University. Beliau telah menumpukan pada kajian kelaparan dan obesiti selama lebih dari 20 tahun dan menggunakan sains kesegaran, atau perasaan kenyang pada akhir makan, untuk membantu pembacanya menghentikan diet dan merasa kenyang dengan memakan kalori yang lebih sedikit.

Video Hari

Konsep Asas

Dr. Rolls, bersama dengan Robert A. Barnett, menulis dalam buku mereka "The Volumetrics Weight-Control Plan," bahawa konsep asas Volumetrics adalah untuk makan jumlah makanan yang memuaskan sambil mengawal kalori dan memenuhi keperluan nutrisi. Ia adalah pelan gaya hidup yang direka untuk melampaui penurunan berat badan jangka pendek dan menjadi pengurusan berat badan jangka panjang. Menurut pengarang, jika anda mengikuti rancangan itu menurut cadangan yang diberikan, piring anda akan penuh dengan makanan berkhasiat pada setiap hidangan. Malah makanan yang berlemak atau "terlarang", seperti gula dan coklat, masih mempunyai tempat dalam diet, tetapi anda perlu mempertimbangkan kalori dan merancang untuknya. Dr Rolls dan Barnett mencadangkan agar anda menyimpan matlamat berat badan yang munasabah dan bukannya mengharapkan terlalu banyak dan kemudian berasa seperti kegagalan. Idea ini adalah perlahan dan mantap memenangi perlumbaan dan jika berat badan hilang terlalu cepat, ia akan merayap kembali.

Komponen Utama

Seperti yang dijelaskan dalam "Pelan Kawalan Berat Volumetrik," lima komponen utama adalah lemak, karbohidrat, protein, alkohol dan air. Sama ada mentega, minyak, atau marbling yang kelihatan stik, lemak adalah komponen paling padat dari semua komponen makanan dan disarankan bahawa diet sederhana lemak rendah 20 hingga 30 peratus kalori akan dikekalkan. Dengan mengurangkan kandungan lemak diet anda, ia akan menurunkan kepadatan tenaga dan membolehkan anda makan lebih banyak bahagian makanan kalori yang lebih rendah. Kebanyakan kalori dalam pelan diet ini, atau kira-kira 55 peratus, akan datang dari karbohidrat kompleks, yang terdapat dalam makanan tumbuhan seperti bijirin, kentang, kacang dan sayur-sayuran. Walaupun mereka mengandungi gula, buah-buahan kaya dengan air, serat, vitamin dan mineral dan anda perlu memasukkannya. Makanan protein adalah penting kerana mereka memanjangkan rasa kenyang dan membantu anda merasa kurang lapar sambil sangat menyekat kalori. Sederhana ramuan daging lembu, daging ayam, makanan laut rendah lemak, makanan tenusu rendah lemak dan kekacang yang terdiri daripada 10 hingga 15 peratus diet. Walaupun alkohol adalah minuman berkhasiat dan sederhana, yang dianggap sebagai satu minuman setiap hari untuk seorang wanita dan dua untuk lelaki, boleh diterima, tetapi anda perlu mengambil kalori sebagai pertimbangan. Minum air yang mencukupi adalah bahagian penting dalam pelan Volumetrics kerana ia membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan, membawa nutrien dari darah ke sel, menghapuskan produk sisa, melincirkan sendi dan penting untuk mengekalkan suhu badan.

Panduan Makanan

Kriteria utama dalam membuat pilihan makanan adalah kepadatan tenaga makanan dan makanan yang paling padat tenaga biasanya paling rendah dalam kalori. Ini termasuk kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, produk susu skim dan sup berasaskan sup. Menurut Dr Rolls dan Barnett, ketumpatan tenaga bukanlah satu-satunya panduan untuk memilih makanan sebagai panduan nutrisi yang terbaik harus datang dari Jabatan Makanan Amerika Panduan Pyramid Pertanian, yang menunjukkan asas makanan itu harus roti, bijirin, beras dan pasta. Peringkat seterusnya, yang terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, harus dimakan dengan banyaknya. Peringkat berikut terdiri daripada makanan tenusu dan makanan yang kaya dengan protein yang harus dimakan dalam bahagian yang lebih kecil sementara tier terkecil terdiri daripada lemak, minyak dan gula-gula, yang harus anda makan dengan sedikit. Pelan Makanan

Pelan Volumetrics menyediakan asas 1, 600 kalori sehari dengan cadangan untuk cara menyediakan tahap kalori yang lebih tinggi atau lebih rendah. Anda digalakkan untuk menganggarkan keperluan kalori individu anda berdasarkan tahap ketinggian dan aktiviti dan kemudian mengurangkan pengambilan oleh kira-kira 500 kalori sehari untuk membawa kepada penurunan berat badan sekitar 1 lb per minggu. Anda harus makan segala-galanya pada setiap hidangan supaya anda merasa kenyang dan jika dikehendaki, masukkan lebih banyak sayur-sayuran, kecuali bagi orang-orang seperti kanji dan jagung, kerana mereka hanya akan sedikit meningkatkan pengambilan kalori.

Gaya Hidup Aktif

Dalam menyatakan kepentingan latihan dalam buku mereka, "Pelan Kawalan Berat Volumetrik," Dr. Rolls dan Barnett berkongsi yang menjadi lebih aktif secara fizikal akan meningkatkan metabolisme, membantu anda membakar lebih banyak kalori dan akan membantu dalam menjaga komitmen kepada cara makan yang lebih sihat. Menurut para penulis, anda tidak perlu menjadi atlet untuk menjaga berat badan, tetapi anda mesti berpindah sesering mungkin. Meningkatkan "aktiviti gaya hidup" dengan cara yang tidak kelihatan seperti latihan, seperti mematikan televisyen dan berjalan lebih banyak, boleh menjadi alat berat badan yang berkesan.