Daftar Makanan Lemak Baik
Isi kandungan:
Jauh daripada menjadi penyokong demam penyakit yang lemak jenuh dan trans, lemak tak tepu dan tak jenuh adalah baik untuk anda. penting untuk aktiviti saraf yang betul, penyerapan vitamin, fungsi sistem imun dan sel yang sihat. Makanan umumnya mengandungi campuran lemak, tetapi memilih makanan yang kaya dengan lemak tak jenuh dan tidak tepu (termasuk asid lemak omega-3) dan bukannya lemak trans dan tepu membantu mengurangkan risiko banyak penyakit. "Baik" lemak menurunkan "buruk" kolesterol dalam darah, mengurangkan risiko serangan jantung. Lemak Omega-3 mengurangkan keradangan dan merangsang metabolisme, dan lemak tanpa monounsaturated mengurangkan risiko kanser payudara dan prostat.
Video Hari
Ikan Air Sejuk
Ikan air sejuk tinggi lemak tak jenuh tunggal dan omega-3, menjadikannya sumber yang sangat baik dari dua "lemak yang baik untuk mencari". "Setiap hidangan ikan berlemak ini memuat ribuan miligram omega-3. Contoh-contoh yang paling umum adalah salmon, makarel, trout dan tuna. Ikan lain yang kaya dengan lemak tanpa monounsaturated dan omega-3 termasuk sardin, ikan teri, char, cod hitam, halibut, kerang dan tiram. Bagi mereka yang tidak menikmati rasa ikan, suplemen minyak ikan menawarkan satu tan lemak yang baik. Minyak hati ikan kod mengandungi hampir satu perempat daripada kalori lemaknya daripada lemak tak jenuh tunggal dan 23 peratus lagi dari lemak tak jenuh. Lebih 95 peratus daripada lemak tak tepu dalam suplemen minyak ikan berasal dari asid lemak omega-3 yang sihat.
Minyak Loji
Minyak berasaskan tumbuhan juga menawarkan alternatif lemak yang sihat kepada rakan-rakan haiwan dan tepu yang tepu dan hidrogenasi mereka. Minyak hem, yang menghasilkan 80 peratus daripada komposisi lemaknya daripada lemak tak jenuh ganda mempunyai nisbah lemak lemak yang paling baik dari mana-mana minyak biji sayuran. Minyak biji anggur datang di belakang rami, terdiri daripada 70 peratus lemak tepu tak tepu. Minyak biji flaks menyampaikan 58 peratus lemaknya daripada asid lemak omega-3 sahaja. Minyak zaitun adalah sistem penyampaian yang sangat baik untuk semua lemak yang baik, memberikan 73 dan 11 peratus komposisi lemak dari lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu masing-masing, bersama-sama dengan 1, 644 mg omega-3 setiap cawan. Minyak Canola menawarkan punch lemak yang sama yang nisbahnya jatuh sedikit di sisi lemak tak tepu. Minyak Canola memberikan lapan kali omega-3 setiap hidangan sebagai minyak zaitun, dan tidak merendahkan (menjadi terhidrogenasi) pada suhu memasak yang tinggi.
Kacang dan Benih
Kacang (termasuk kacang tanah) dan biji benih adalah sumber lemak yang baik. Hazelnuts, badam, kacang tanah dan kacang semua mendapat lebih daripada separuh daripada lemak lemak mereka daripada lemak tak jenuh tunggal. Biji walnut dan chia (yang sama digunakan untuk menanam haiwan terakota kabur) sangat kaya dengan lemak omega-3. Biji bunga matahari, bijan dan labu serta kacang Brazil semuanya menawarkan keseimbangan kedua-dua lemak poli dan tanpa monounsaturated. Minyak yang diperolehi daripada semua kacang dan biji ini juga kaya dengan lemak "baik".
Manfaat Kesihatan
