Alergi Minyak Kacang terhidrogenasi

Reaksi alergi kepada minyak kacang soya terhidrogenasi disebabkan oleh alergi yang mendasari kedelai. Alergen adalah protein yang terdapat dalam kacang kedelai dan penghidrogenan minyak tidak memainkan peranan dalam mengalami reaksi alergi. Alergi kepada minyak kacang soya terhidrogenasi akan menyebabkan gejala yang sama dengan alergi makanan umum. Jika anda mengalami tindak balas yang merugikan apabila anda menggunakan produk yang mengandungi minyak kacang soya terhidrogenasi, berbincang dengan doktor untuk mendapatkan diagnosis dan pilihan rawatan yang tepat.

Video Hari

Tanda-tanda

Gejala alahan kepada minyak soya hidrogenasi adalah sarang, ekzema, gatal-gatal, pengsan, pening, sakit perut, sesak dada, loya, cirit-birit,, berdeham dan kesemutan atau bengkak bibir, lidah atau tekak, menurut Klinik Cleveland. Gejala biasanya berkembang dalam beberapa minit atau beberapa jam selepas makan makanan yang mengandungi minyak kacang soya terhidrogenasi. Gejala-gejala akan berbeza-beza dari orang ke orang, berdasarkan keterukan alergi.

Penyebab

Minyak kacang soya terhidrogenasi diperbuat daripada kacang kedelai, alergen makanan umum yang diketahui. Seseorang yang mempunyai alergi kedelai mengalami kelebihan tindak balas sistem imun apabila dia makan produk berasaskan soya. Sistem imun gagal mengenali protein dalam kacang soya sebagai bahan yang tidak berbahaya dan mula menyerang protein. Protein kedelai ditemui dalam minyak kacang soya terhidrogenasi, yang membawa kepada reaksi alergi soya biasa.

Kesan

Sebahagian daripada tindak balas pertahanan sistem kekebalan tubuh adalah untuk menghasilkan antibodi dan histamin. Histamine adalah hormon dalam tubuh yang membantu melindungi tubuh daripada virus dan bakteria. Antibodi menyebabkan sel tiang menghasilkan jumlah histamine yang tertumpu di pelbagai bahagian badan, terutamanya dalam tisu lembut. Ini peningkatan jumlah histamine menyebabkan keradangan dan kerengsaan, menyebabkan gejala alergi yang biasa.

Pencegahan

Mengelakkan soya daripada diet adalah cara yang paling berkesan untuk mengelakkan alergi minyak kacang soya terhidrogenasi, menurut Cleveland Clinic. Pentadbiran Makanan dan Ubat menghendaki semua makanan pra-bungkus untuk jelas menyatakan pada label jika mengandungi soya. Mungkin sukar untuk mengelakkan minyak kacang soya terhidrogenasi kerana ia digunakan secara meluas dalam makanan olahan. Jika mempunyai alahan yang diketahui untuk minyak kacang soya, elakkan soya, kacang kedelai, pucuk, tauhu, protein sayuran bertekstur, natto, tamari, miso dan edamame.

Peringatan

Alergi kepada minyak kacang soya terhidrogenasi boleh membawa kepada tindak balas alergi yang teruk, yang boleh mengancam nyawa. Sekiranya anda mengalami simptom, seperti sarang, sesak nafas, tidak dapat bernafas dan merasa pingsan, panggil 911.