Berapa Banyak Protein dalam Sayur-sayuran?

Protein bukan hanya untuk otot yang kuat. Setiap sel tunggal dalam badan anda bergantung kepada fungsi harian dan, dalam beberapa kes, untuk tenaga. Apabila anda berusaha untuk meningkatkan pengambilan protein anda, anda tidak perlu menukar daging atau ikan. Sayur-sayuran boleh membantu anda menambah protein untuk diet anda. Semua sayuran mempunyai sekurang-kurangnya sedikit protein.

Video Hari

Hijau Daun

Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak protein dari salad anda, anda perlu memilih jenis yang betul sayur-sayuran berdaun. Satu cawan kale cincang mentah menawarkan hampir 3 gram protein, 1 cawan kubis collard yang dicincang mengandungi 1 gram dan bayam mentah juga menyediakan hampir 1 gram protein setiap cawan. Kubis juga agak tinggi dalam protein. Anda akan mendapat 2. 5 gram protein dari 1 cawan kubis hijau yang dicincang, atau lebih dekat dengan 1. 5 gram dari jumlah kubis merah yang sama. Satu cawan pisang Swiss cincang, butterhead atau salad aiskrim masing-masing memberikan anda hampir 0. 75 gram protein. Saiz hidangan salad daun merah yang sama mengandungi kurang daripada 0. 5 gram.

Sayuran Non-Starchy

Pucuk Brussels adalah sayur-sayuran bukan berkanji yang mengandungi banyak protein. Satu cawan kubis Brussels yang dimasak mengandungi lebih daripada 5 gram protein. A dicincang, 1 sudu rebus asparagus memberikan anda sekitar 4. 5 gram protein. Bit atau brokoli yang direbus masing-masing menawarkan hampir 3 gram protein dari hidangan 1-cup, sementara secangkir kukus kolum mempunyai kira-kira 2. 5 gram. Raw, cendawan putih dihiris memberikan lebih daripada 2 gram dalam cawan, kuantiti yang sama dengan bawang mentah yang mempunyai 1. 75 gram dan 1 cawan paprika julienne lada mentah telah mendekati 1. 5 gram. Sekiranya anda memakan 10 wortel bayi mentah, 1 cawan timun yang dihiris atau nikmati sampah terung 1-cawan terung, anda akan mendapat kira-kira 1 gram protein.

Varietas Skuasy

Skuasy sangat lazat sebagai hidangan sampingan yang panas, atau anda boleh menambahnya kepada hidangan stews atau pasta untuk meningkatkan pengambilan protein anda sedikit. Squash musim panas kuning terang, labu manis atau skuasy butternut masing-masing menawarkan hampir 2 gram protein dari bahagian 1 cawan yang dimasak. Atau, jika zucchini adalah jenis skuasy anda, bahagian zucchini yang disediakan bersaiz serupa memberi anda lebih daripada 2 gram protein. Squash labu telah lebih dekat kepada 2. 5 gram protein dari cawan kiub bakar.

Sayuran Tinggi dan Sayuran Berat

Spud bakar kegemaran anda sememangnya memberi anda protein. Satu 5 1/4-ounce kentang bakar mengandungi hampir 4 gram protein. Anda akan mendapat kira-kira jumlah protein yang sama dari ubi keledek bakar bersaiz yang sama. Rutabaga memberikan 1. 5 gram protein dari satu cawan 1 cawan, sementara cawan jicama hanya separuh daripada jumlah protein. Untuk lebih daripada 8. 5 gram protein, anda boleh mempunyai cawan penuh kacang hijau.Atau, anda boleh mempunyai jagung kukus untuk menambah 4. 5 hingga 5. 5 gram protein ke pinggan anda.

Butiran mengenai Kacang

Kacang adalah sebahagian kaya dengan kumpulan sayur. Apabila dimasak dan sejuk, mereka membuat tambahan salad, tetapi anda juga boleh menikmati mereka yang panas. Bawang pintar yang dimasak menawarkan kira-kira 15 gram protein setiap cawan, manakala kuantiti yang sama dari kacang Lima memberikan lebih daripada 12 gram. Biji buah pinggang, dimasak dan disumbangkan kepada saiz hidangan 1-cup, memberikan anda 15 gram. Anda akan mendapat kira-kira 15 gram protein dari secawan kacang navy yang disediakan.