Ikan Terbaik untuk Pesakit Diabetik
Isi kandungan:
Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi keupayaan tubuh anda untuk menggunakan dan menyimpan gula dengan betul dari makanan yang anda makan. Badan anda sama ada tidak membuat atau tidak bertindak balas kepada insulin, iaitu bahan kimia yang menyebabkan glukosa dikeluarkan dari darah anda selepas makan. Walaupun kebanyakan pesakit kencing manis dapat menikmati semua makanan dalam kesederhanaan, diet anda harus terdiri daripada makanan sihat yang penuh dengan vitamin dan mineral. Ikan adalah makanan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis kerana ia menyediakan banyak nutrien yang terdapat dalam daging tanpa lemak tepu dan kalori yang tidak perlu. Persatuan Jantung Amerika menunjukkan bahawa anda sepatutnya mempunyai dua 3. 5-ons hidangan ikan setiap minggu untuk faedah kesihatan yang paling tinggi.
Video Hari
Salmon
Salmon adalah ikan berlemak penuh dengan protein dan asid lemak omega-3, tetapi rendah lemak tepu. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, pesakit kencing manis berisiko tinggi untuk mengembangkan penyakit jantung, dan lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan kardiovaskular anda. Persatuan Jantung Amerika menunjukkan bahawa omega-3 menurunkan kadar trigliserida, menurunkan tekanan darah, memperlambat kadar plak yang membentuk arteri anda dan mengurangkan risiko mengembangkan irama jantung yang tidak normal. Salmon memberikan anda protein tanpa lemak yang akan menyebabkan penurunan berat badan, dan protein telah ditunjukkan untuk membantu mengawal gula darah anda. Salmon juga rendah merkuri, dan anda boleh dengan selamat menggunakan sehingga dua belas ons per minggu. Ia boleh didapati dalam jenis liar dan ladang. Sediakan makanan salmon anda dengan membakar, memanggang atau masak. Elakkan menggoreng salmon agar tidak mengambil lemak tepu yang tidak perlu.
Sardines
Sardines juga merupakan sumber lemak omega-3 yang baik, dan mereka rendah lemak tepu. Mereka mengandungi kalsium sebanyak segelas susu, vitamin B niasin, protein dan besi. Mereka adalah pilihan ikan yang mudah, kerana anda boleh membelinya segar atau dalam tin dan dikemas dalam minyak. Sardines juga rendah merkuri. Bakar sardin segar, atau tambahkan sardin kaleng kepada sandwic atau salad. Tiga sardin segar keseluruhan mempunyai kira-kira 280 kalori, sementara satu 3. 75 auns kalsium sardin mengandungi 191 kalori.
Cod
Cod adalah ikan rendah lemak tanpa karbohidrat. Hidangan satu fillet hanya mempunyai 1. 5 g lemak dengan 189 kalori. Cod Atlantic adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik, tetapi ia juga mengandungi sedikit lemak omega-6. Satu hidangan cod akan menyediakan anda dengan sedikit vitamin A, vitamin C, kalsium dan besi. Cod juga merupakan sumber vitamin B yang baik, dengan 32 peratus nilai vitamin B12 harian anda dan 25 peratus vitamin B6 anda. Cod mengandungi merkuri yang rendah, dan ia adalah salah satu ikan yang paling biasa dimakan.
Makarel
Makaroni Pasifik adalah ikan berlemak yang mengandungi kira-kira 3.2 gram asid lemak omega-3 setiap hidangan enam-auns. Satu cawan dari makaroni Pasifik mengandungi 296 kalori, dan ia juga merupakan sumber protein, besi, riboflavin, vitamin B12, selenium dan niasin. Ikan ini kadang-kadang boleh didapati segar, tetapi ia adalah yang paling kerap kalengan dan dijual di kedai-kedai runcit. Tenggiri Atlantik boleh didapati segar, dan rendah merkuri. Walau bagaimanapun, elakkan makarel raja kerana ia adalah ikan merkuri tinggi.
