Manfaat Kecantikan yang Mengejutkan Vegan (oleh One Editor Who Did)

Apabila ditanya sama ada saya boleh menjalani diet vegan selama seminggu, saya menganggap diet purata saya untuk produk haiwan: Empat rebus telur, tujuh mangkuk yoghurt dan madu, dan percikan cheddar pada semangkuk pasta mungkin minimum yang saya dapatkan melalui. Dan sebelum itu, saya juga telah menyebutkan ayam dan ikan juga dalam diet saya, serta burger sekali-sekala sekalipun itu dalam keadaan sederhana. Walau bagaimanapun, apabila saya diberikan satu tantangan untuk melihat sama ada saya boleh menjadi vegan selama seminggu, saya bodoh (tidak tahu mengapa) percaya bahawa saya boleh melakukannya tanpa sebarang masalah.

Saya mengambil tugas itu, kerana saya telah mempertimbangkan menjadi vegetarian untuk sebab-sebab alam sekitar, dan saya berasa sentiasa kembung dengan kerap (maaf, peringatan TMI, lelaki) dan pergerakan usus keluar-of-whack-i.e. Saya tidak biasa, dan saya bosan dengannya. Walaupun saya tidak pasti jika pergi vegan akan menyembuhkan saya ini, saya percaya bahawa memasak kembali diet saya dan memotong beberapa makanan yang sering dikaitkan dengan kembung akan membantu. Dan budak lelaki, adakah ia membantu. Tetapi sebelum saya sampai pada itu, penting untuk bermula pada awal dan bagaimana saya memulakan perjalanan vegan saya.

Sentiasa menatal ke minggu vegan saya dan mengetahui apa yang saya pelajari mengenai perut yang rata.

Jika anda tidak pernah mengubah diet secara dramatik, kemungkinan prospeknya boleh menjadi menakutkan (dan, kita harus perhatikan, jika anda mempunyai masalah kesihatan terlebih dahulu dengan doktor anda). Walaupun pada mulanya anda berfikir ia akan menjadi mudah (atau sekurang-kurangnya itulah yang saya lakukan), ternyata semuanya mengandungi beberapa jenis produk haiwan. Sudah tentu daging, ikan, keju, telur dan susu keluar dari soalan, tetapi juga ternyata madu bukan vegan. Ini berita menyedihkan kepada seseorang yang suka meletakkan madu pada bubur setiap pagi.

Syukurlah, saya mempunyai beberapa orang untuk bercakap dengan yang baru-baru ini vegan, dan mereka memberi saya nasihat yang tidak ternilai, seperti di mana untuk mendapatkan beberapa petua yang hebat untuk bermula. Laman web PETA adalah sumber resipi dan petua yang hebat, begitu juga tapak Veganuary.Pada dasarnya, Apa yang perlu anda lakukan ialah merancang. Bekerja apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (Masyarakat Vegan boleh membantu dengan maklumat itu), dan kemudian membuat senarai semua yang anda suka makan dari senarai boleh makan.

Saya menanam susu badam dan Penyebaran tulen untuk menggantikan mentega, dan saya membaca banyak tentang protein yang boleh saya makan (NB: Quorn mengandungi telur, jadi ambil dari senarai itu dengan segera), melihat pada dasarnya anda menyingkirkan sumber utama anda. Saya bercakap dengan ahli terapi pemakanan dan pengasas jenama kesihatan Sweetly Simple, Jodie Brandman, tentang apa yang saya perlu pertimbangkan ketika pergi vegan, seperti mana untuk mendapatkan pengambilan protein saya untuk diet yang seimbang:

'Memandangkan terdapat sangat sedikit tumbuhan dengan protein lengkap, anda perlu menggabungkan sumber-sumber yang berbeza. Contohnya kacang dan beras atau lentil dan quinoa"Dia juga memberi amaran kepada saya bahawa penting bagi seseorang yang mempunyai masalah tertentu untuk lebih berhati-hati tentang diet mereka:" Orang yang mempunyai gaya hidup yang menegangkan, isu hormon atau wanita hamil mungkin memerlukan protein tambahan, jadi ia perlu dipantau. Termasuk serbuk protein bersih seperti rami, beras perang, spirulina, dan protein kacang boleh sangat berguna untuk dimasukkan ke dalam smoothies, dan mempunyai perkara seperti tempeh (soya yang difermentasi) boleh menjadi mudah digunakan seperti daging."

Mengingat ini semua dalam fikiran, saya memulakan minggu saya penuh dengan idea dan cara untuk memastikan saya melakukan keadilan pemakanan. Tetap menatal untuk hasilnya.

Sebagai wartawan kecantikan, saya telah banyak bereksperimen. Saya telah dicelup rambut saya sepenuhnya berambut perang (saya secara semula jadi sangat gelap si rambut coklat), saya telah mencuba akupresur perubatan dan gembira untuk menampar pelbagai produk di wajah saya tanpa sebarang teragak-agak. Diet bijak, saya juga tidak laktosa-bebas dan cuba makan hanya ayam selama seminggu. Tetapi walaupun semua ini, Saya tidak pernah benar-benar terkejut dengan perubahan yang telah saya lakukan. Itu adalah sehingga pertengahan minggu saya vegan.

Pada mulanya, saya kembung. Saya mendapati bahawa semua sayuran dan buah yang saya makan adalah punca. Tetapi kemudian separuh daripada diet yang tidak pernah saya fikir akan berlaku-Perut saya menjadi lebih rata dan ia kekal seperti itu sejak itu. Saya berasa lebih ringan daripada saya dalam usia. Sukar untuk menerangkan jika anda tidak melakukannya, tetapi saya merasakan bahawa semua daging yang saya makan telah menimbang saya.

Saya sering menderita dengan perasaan kembung, dan ketika saya selalu meletakkan itu ke hormon yang berbeza-beza, saya tidak akan pernah mencubanya sehingga diet saya. Saya fikir saya makan diet yang sihat, jadi saya fikir itu tidak akan berlaku, tetapi ternyata saya salah. Sekali lagi, saya berpaling kepada Brandman yang memberitahu saya mengapa ini boleh berlaku.

"Dari segi kembung, ini boleh berlaku apabila microbiome (flora usus anda) mula berubah," katanya kepada saya. "Termasuk lebih banyak tumbuh-tumbuhan pada awalnya dapat menghasilkan sedikit penapaian kerana tubuh anda mula terbiasa dengannya. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, tumbuh-tumbuhan kaya dengan antioksidan, dan semua nutrien yang baik, yang boleh membantu menyokong detoksifikasi dan mengekspresikan estrogen yang berlebihan [kerana ia mengembang anda] yang mungkin beredar di dalam badan."

Seolah-olah itu tidak mencukupi, Saya melihat satu lagi titik tambahan: Kulit saya bersinar. Saya harus menambah bahawa kulit saya pada umumnya sangat baik, tetapi sekarang ia adalah benar-benar jelas dan cacat bebas. Brandman mencadangkan bahawa ini kerana saya telah mengeluarkan tenusu sepenuhnya daripada diet saya. "Tenusu sangat membentuk lendir dan boleh menimbulkan banyak ketegangan pada sistem pencernaan, apatah lagi ia boleh dibungkus penuh dengan hormon (jika tidak organik), yang boleh menjejaskan tahap hormon anda sendiri, dan ia adalah salah satu perkara yang banyak orang boleh menjadi tidak bertolak ansur tanpa menyedari, jadi menghapuskan ini dari diet anda mungkin sangat menjelaskan kulit membersihkan."

Semasa saya gembira dengan perut yang rata dan kulit yang bersinar, saya mendapati makan di atas sungguh sangat sukar. Apabila saya berada di luar dan sepanjang hari itu, jalan keluar ke Pret akan mengakibatkan kemelesetan yang hampir di lorong sandwic-kerana tiada apa yang boleh anda pilih itu vegan. Hangar tidak pun menutupnya. Anda juga boleh merasa sedikit letih pada mulanya akibat kekurangan protein. Untuk memerangi ini, Brandman mengesyorkan mengambil suplemen B12.

Saya juga tidak suka sedikit permulaan kembung. Juga, (sekali lagi, TMI, orang) kerana saya makan lebih banyak buah-buahan, saya mendapati bahawa terdapat sedikit pergerakan dalam perut saya kerana ia terbiasa dengan diet baru. Bagaimanapun, seperti yang saya katakan di atas, hakikat bahawa ia memberikan saya perut yang rata telah melakukan keajaiban untuk cara saya berfikir tentang makanan dan bagaimana saya kini mendekati diet saya.

Seminggu dari mengikuti diet dan saya masih terus mempunyai perut yang rata (ya!). Sekarang, semasa saya tidak kembali makan daging, saya telah memutuskan untuk memasukkan ikan kembali ke dalam diet saya, serta telur, mentega dan keju. Bagi susu, saya melekat dengan pelbagai badam, kerana saya rasa banyak perkara yang berkaitan dengan kembung saya.

Saya fikir jika anda boleh berpegang kepada diet, dan mempunyai masa untuk membuat persediaan sebanyak mungkin, maka ini adalah untuk anda. Tetapi kerana saya sentiasa dalam perjalanan dan masa miskin, ia lebih sukar bertanya. Tambahan pula, protein vegan bukanlah semua yang menarik (atau mudah dikesan); Saya terlepas telur rebus saya. Tetapi jika ada diet yang menggabungkan persekitaran dan diri sendiri, pastinya ini.

Apa yang anda fikir mengenai diet vegan? Adakah anda akan melakukannya?