9 Pengganti Carb Delicious yang (Hampir) sebagai Memuaskan sebagai Roti
Isi kandungan:
- Pengganti Pasta Dengan Spaghetti Skuasy
- Pengganti Pizza Crust Dengan Keropos Kembang Kolum
- Gantikan roti bakar dengan kentang manis
Pertama, mari buat sesuatu yang jelas. Tidak semua karbohidrat adalah buruk. "Jika anda makan banyak karbohidrat yang diproses, seperti muffin yang dibeli di kedai, danish, dan bagel gergasi, saya akan mengesyorkan memotong semula mereka dan menggantikannya dengan karbohidrat dari sumber bijirin seperti oat, quinoa, dan barli," menerangkan Frances Largeman-Roth, RDN, ahli pemakanan dan pengarang Makan dalam Warna. 'Sekiranya anda bersenam, karbohidrat adalah penting untuk menyemarakkan latihan anda, dan karbohidrat serba lengkap, ditambah dengan buah-buahan dan sayuran, mengandungi banyak nutrien penting, termasuk vitamin dan mineral.'
Dengan kata lain, anda tidak boleh menghapuskan semua karbohidrat. Seperti Largeman-Roth berkata, yang terdapat dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian adalah milik seimbang. Brooke Alpert, RD, pakar pemakanan berasaskan NYC dan pengarang Detox Diet, bersetuju bahawa membezakan kebaikan dari yang buruk adalah kritikal. "Dalam amalan saya dan buku saya, saya cadangkan mengehadkan jumlah kanji untuk mengekalkan diet yang sihat. Saya tidak menggunakan karbohidrat perkataan kerana kebanyakan orang menyamakan karbohidrat dengan kanji, bukan makanan sebenar yang mengandungi karbohidrat," dia berkata.
"Saya mempunyai ramai pelanggan baru yang datang ke dalam amalan saya dan mengatakan mereka 'rendah karbohidrat' tetapi kemudian memberitahu saya bahawa mereka makan yogurt, buah, kentang, kacang, dan lain-lain. Semua pilihan makanan mengandungi karbohidrat dan sihat."
Oleh itu, bukannya membatasi karbohidrat, Alpert meminta pelanggannya untuk membatasi kanji seperti roti, nasi, dan pasta. "Mereka sangat mudah makan berlebihan, rendah dalam nilai pemakanan, dan sering menyebabkan pancang gula darah," katanya. "Untuk penurunan berat badan, saya mencadangkan satu hidangan kanji semasa makan tengah hari atau makan malam sehari. Untuk penyelenggaraan berat badan, saya mencadangkan dua hidangan setiap hari." Berita baiknya adalah bahawa mengehadkan apa yang disebut "karbohidrat buruk," atau kanji seperti Alpert meletakkannya, tidak perlu sedih, hambar, dan sukar. Jika anda hanya membuat beberapa swap, anda boleh makan makanan lazat yang juga sihat.
Tetap menatal untuk melihat pengganti karbohidrat yang terbaik, seperti yang disyorkan oleh dua pakar pemakanan teratas ini.
Pengganti Pasta Dengan Spaghetti Skuasy
Ada sebabnya ia dipanggil squash spaghetti, bukan? Resipi dalam talian kaya untuk yang satu ini, tetapi kegemaran saya adalah yang paling mudah. Squash squish di bawah selimut marinara sauce. Tambah keju Parmesan jika anda suka. Ia sangat mudah dan begitu baik.
Pengganti Pizza Crust Dengan Keropos Kembang Kolum
Ini sangat jelas, tetapi perlu diperhatikan. Secara peribadi, ini adalah cara kegemaran saya untuk menggantikan karbohidrat. Saya boleh membuat sendiri, atau saya boleh membeli kerak kembang kol pra-dibuat dari kedai runcit. Saya biasanya melakukan yang kedua (menyalahkan kemalasan saya). Sama ada cara, ia adalah lazat dan alternatif yang mudah kepada kerak tepung kanji tradisional dahulu.
Gantikan roti bakar dengan kentang manis
Alternatif roti yang unik dan genius ini disukai oleh Largeman-Roth. "Jika anda cuba untuk menggantikan karbohidrat yang diproses, seperti roti hamburger, dengan makanan yang sihat, itu bagus, saya suka membuat sedikit toasts daripada kentang manis. Hanya potong kentang manis ke dalam pusingan, berus dengan minyak zaitun atau minyak dan panggang pada 400 ° selama kira-kira 20 minit. Anda kemudian boleh meletakkan mereka dengan apa sahaja yang biasanya anda memakai roti bakar, seperti kacang mentega, keju cottage, atau alpukat."
Inilah keputusan: Tidak semua karbohidrat adalah buruk, dan memotong semua karbohidrat tidak perlu (atau dinasihatkan, untuk perkara itu). Sekiranya anda berminat meminimumkan pengambilan kanji anda, ini adalah mengenai memilih alternatif berkhasiat. "Menggilap karbohidrat yang diproses untuk pilihan yang lebih sihat, seperti bijirin penuh, roti, atau sayuran, bijak, "Largeman-Roth mengulangi."Ingatlah bahawa badan dan otak kita memerlukan karbohidrat untuk berjalan dengan baik.'
Sekiranya anda berminat untuk mempelajari lebih lanjut mengenai diet rendah karbohidrat, iaitu diet ketogenik, pastikan anda membaca semua sains di sebaliknya, menurut pakar nutrisi yang teratas.
