Bicara Sebenar: Bolehkah Diet Vegan Mentah Pernah Sihat?

Walaupun kami telah diberitahu sekali lagi bahawa diet makanan mentah, terutama sekali yang melepaskan semua produk daging, adalah baik untuk kita, nampaknya kita mungkin mahu memikirkan semula itu. Menurut profesor Steven Jones, bekas ketua jabatan genetik, evolusi dan persekitaran di University College London, jika anda hanya mengikut diet mentah mentah, dalam enam bulan, anda akan mati kelaparan. Walau bagaimanapun, banyak kajian mengatakan bahawa ia adalah baik untuk kesihatan anda, membantu dengan pelbagai masalah daripada penurunan berat badan untuk menurunkan tekanan darah.

Jadi apa jawapannya? Adakah diet ini tidak sihat seperti yang kita fikirkan? Untuk membantu menyusun fakta daripada fiksyen, saya melihat penyelidikan terkini dari para pakar, dan juga siapa yang melakukan diet sekarang untuk membantu memahami sedikit lebih lanjut mengenainya.

Tetap menatal untuk panduan anda tentang cara melakukan diet vegan mentah dengan selamat dan sama ada diet ini adalah untuk anda.

Apakah diet vegan mentah?

Apabila kita mengatakan mentah, kita tidak bermaksud sama sekali mentah. Ia boleh menjadi makanan yang telah dipanaskan tetapi tidak melebihi 48 darjah. Yang merupakan berita baik bagi sesiapa yang berfikir pemikiran makan batang lobak di musim sejuk adalah lebih sedikit daripada menyedihkan. Seorang pengikut diet ini diharapkan dapat makan buah mentah dan sayur-sayuran, kacang, pasta kacang, pucuk gandum, pucuk kacang, benih, minyak tumbuhan, sayuran laut, herba, cendawan dan jus segar. Bunyi sangat baik kepada kami.

Mengapa ia baik untuk anda?

Terdapat banyak orang yang telah bercakap tentang manfaat diet vegan mentah. Tahun ini tenis mega-bintang Venus Williams datang ke hadapan untuk mengatakan bahawa dia seorang peguam bela regimen itu.Selepas didiagnosis dengan sindrom Sjogren, penyakit auto-imun yang menyebabkan sakit sendi dan kelelahan, atlet bertukar makan dengan cara ini untuk dapat bermain tenis lagi.

Bercakap mengenai perubahan dietnya kepada Kesihatan Pada awal tahun ini, inilah yang dia katakan tentang diet barunya: "Saya tidak dapat bermain tenis lagi, jadi ia benar-benar mengubah hidup saya. Syukurlah, saya dapat mencari sesuatu yang membantu saya kembali melakukan apa yang saya sayangi."

Dari segi manfaat kesihatan, banyak kajian telah membuktikan kejayaan diet. Dari membantu untuk mencegah masalah kardiovaskular dan beberapa kanser, serta membantu menurunkan BMI dan tekanan darah, ternyata diet vegan mentah adalah tambahan semua pusingan. Ia juga terbukti dapat membantu menjimatkan wang.

Jadi mengapa orang fikir ia tidak baik untuk anda?

Profesor Jones telah mengatakan bahawa dia percaya diet mentah mentah tidak sesuai untuk kita lagi. Menurut The Telegraph, sambil bercakap di Festival Hay, dia berkata: "Kami adalah satu-satunya haiwan yang pernah hidup yang akan mati kelaparan jika kita makan makanan mentah sahaja." Beliau menambah, "Kami kehilangan keupayaan untuk mencerna makanan kami. Kami kehilangan enzim dan mekanisme penyerapan untuk mencerna makanan mentah."

Tetapi dia bukan satu-satunya yang berfikir bahawa diet ini tidak dapat memberi kita jenis nutrisi dan manfaat kesihatan yang tepat yang kita fikirkan. Dalam satu kajian dari tahun 2012, para penyelidik melihat bagaimana diet makanan mentah membantu otak untuk berfungsi mendedahkan bahawa manusia perlu menghabiskan lebih daripada sembilan jam sehari makan untuk mendapatkan tenaga yang cukup dari makanan mentah yang tidak diproses sendiri untuk menyokong otak besar kita. Pada asasnya, memasak makanan kami membolehkan kami berfungsi dengan lebih baik, kerana kami meluangkan sedikit masa memecah makanan kami.

Masih fikir anda mahu melakukannya?

Sekiranya anda seorang pemakan daging, tidak ada gunanya mengatakan bahawa ia akan mudah kerana ia tidak akan berlaku. Tetapi jika anda mula, elakkan daging terlebih dahulu dengan pergi vegetarian, dan kemudian cuba mengeluarkan produk tenusu dan kemudian pergi vegan. Anda boleh mendapatkan kit starter vegan dari Veganuary, yang akan memberikan anda maklumat yang anda perlu ketahui. Kemudian, anda boleh mula menumpukan pada makanan mentah dengan tidak memasak makanan di atas 48 darjah. Teruskan menatal untuk memilih buku resep diet vegan mentah kami.