Satu Makanan Ini Memaksimumkan Metabolisme Anda, Menurut Kajian Baru
Karbohidrat mempunyai minggu yang sangat baik. Selepas belajar hanya semalam bahawa makan pasta secara rutin dikaitkan dengan diet yang unggul secara keseluruhan, hari ini, para saintis menyangka mereka akan melakukannya dengan lebih baik. Ia ternyata bahawa mendapatkan mengisi harian anda bijirin penuh tidak hanya akan membuat anda sihat, tetapi boleh secara aktif membuat anda kehilangan berat badan.
Penyelidikan baru, yang keluar dari Tufts University, memperlihatkan bahawa semua datang ke cara kita mencerna bijirin. Para saintis yang menjalankan kajian itu memantau 81 lelaki dan wanita selama lapan minggu, secara rawak menugaskan sebahagiannya kepada diet yang penuh dengan biji-bijian, dan yang lain untuk diet dengan bijirin halus. Selain dari perbezaan utama ini, rancangan makan serupa dalam kandungan kalori, struktur, dan jenis makanan.
Tetapi penyelidik akhirnya mendapati bahawa mereka yang mengikut diet gandum telah meningkatkan metabolisma dan kehilangan lebih kurang 100 kalori setiap hari melalui perbelanjaan tenaga daripada mereka yang menggunakan bijirin halus. Para saintis sebahagian besarnya mengecilkan perbezaan ini dengan hakikat bahawa bijirin mengandungi lebih banyak serat, tetapi bukan untuk sebab-sebab yang anda fikir-sebenarnya, kedua-dua kumpulan melaporkan rasa kenyang selepas makan mereka, dan penyelidik menyumbang serat dalam pengiraan mereka. Sebaliknya, mereka percaya bahawa serat di seluruh bijirin mempunyai kesan ke atas cara lain Makanan yang dimakan peserta adalah dicerna.
Dalam erti kata lain, mereka menyimpulkan bahawa makan bijirin penuh membantu membuat makanan lain lebih mudah dihadam, yang akhirnya membawa kepada kadar metabolisme yang lebih tinggi-dan yang menjelaskan pembakaran kalori tambahan.
Dan menuai faedahnya sendiri adalah mudah: Ahli-ahli sains mengesyorkan untuk menggantikan mana-mana butiran halus (atau putih) yang anda makan dengan pelbagai yang lebih asli, semulajadi.Untuk rujukan, USDA mengesyorkan memakan sekurang-kurangnya tiga auns bijir utuh setiap hari, yang bersamaan dengan satu setengah keping nasi beras masak atau oat. Mungkin membunuh dua burung dengan satu batu dengan menetap untuk spageti gandum?
