Salad Rainbow ini adalah Makan Tengah Hari Krismas yang Sihat

Apabila menyentuh Interwebs untuk resipi yang lazat tetapi sihat, The Chef Sihat sering di mana ia berada di; Laman web Chef Teresa Cutter pastinya salah satu dari kami yang mencari bookmark untuk segala-galanya dari sarapan pagi hingga pencuci mulut. (Pernahkah anda mencuba Cake Chocolate Salted Flourless nya? Saya meminta anda klik sekarang.) Walaupun resipi dalam talian telah memegang kami dengan baik untuk sementara waktu, tome baru beliau Cookbook Murni Delicious ($ 70) mempunyai kita berkeliaran di sekitar dapur kita cara yang sangat besar. Diberi untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan pengambilan makanan secara keseluruhan, resipi yang indah boleh dilakukan untuk mereka yang tidak berada di peringkat MasterChef.

Salah satu resipi kegemaran kami dalam buku Cutter adalah salad pelangi mentah. Anda mungkin tidak berfikir bahawa apa yang pada dasarnya campuran sayur-sayuran yang dicincang dapat merasakan menakjubkan, tetapi BOY anda salah. "Ini adalah pengambilan segar saya pada coleslaw tradisional-ia menggabungkan kubis yang dicincang, wortel julienned dan zucchini dengan aromatik Asia dan badam panggang," kata Cutter. Untuk protein tambahan, Cutter menyarankan untuk menghidangkannya dengan ikan putih atau ikan tuna, tetapi amanah, ia juga menyukai perniagaan dengan sampingan mad ham yang dimakan madu.

Teruskan menatal untuk resipi!

Membuat 4 hidangan.

Bahan-bahan

500g zucchini, dihiris ke julienne

1/4 kubis merah, halus dicincang

1 lobak merah, dihiris ke dalam julienne

1 kapsul merah, dihiris ke dalam julienne

Sekumpulan kecil daun ketumbar, dicincang

Sekumpulan pudina kecil, dicincang

2 sudu besar. beri goji

2 sudu besar. biji bunga matahari

2 sudu besar. bijan

Sebilangan badam panggang tamari

Persalinan

Jus limau 80ml

1 sudu kecil. halia segar, parut

80ml kelapa aminos

1 sudu besar. minyak zaitun yang sejuk

Campurkan zucchini, kubis, lobak merah, kapsul, ketumbar, pudina, berry goji, biji bunga matahari, wijen dan badam dalam mangkuk.

Campurkan bersama-sama bahan-bahan berpakaian, tambah salad dan kacau dengan baik.

Hidangkan dengan sebilangan alpukat dan nikmati.

Apa kegemaran awak Resipi sebelah Krismas? Kongsi dengan kami dalam ulasan di bawah.