Apa produk yang mengandungi asid sitrik? Asid sitrik
Isi kandungan:
buah-buahan, seperti jeruk, grapefruits, lemon dan limau, serta buah-buahan lain termasuk nanas dan tomato. Asid sitrik sering ditambah kepada produk untuk membuat mereka rasa masam, menapai mereka atau membantu memelihara mereka. Sekiranya anda mempunyai intoleransi atau alergi terhadap asid sitrik, adalah berguna untuk mengetahui beberapa produk yang paling biasa yang mengandunginya supaya anda boleh mengelakkannya semasa anda bekerja untuk mengurangkan pengambilan asid ini.
Video Hari
Makanan Kalengan
Banyak makanan kalengan mengandungi asid sitrik tambahan kerana ia membantu memanjangkan jangka hayat produk serta meningkatkan rasa, nota Lisa Rayner, pengarang daripada "Buku Sumber Pengambilan Semula Jadi: Panduan untuk Pengambilan Rumah dengan Makanan Perdagangan yang Dipertingkatkan, Berkelanjutan dan Dihasilkan dan Adil." Rayner menambah bahawa asid sitrik membantu meningkatkan keselamatan barangan kalengan anda dengan menghalang bakteria daripada berkembang pada makanan serta mengurangkan kemungkinan produk yang merosakkan sebelum dibuka atau dimakan. Sekiranya anda boleh makan sendiri, anda harus menambah asid sitrik untuk membantu memanjangkan jumlah masa makanan anda akan tetap selamat untuk dimakan.
Minuman Lembut
Gigit tajam yang sering anda dapatkan dari minuman ringan sering disebabkan oleh penambahan asid sitrik. Minuman ringan yang paling biasa di mana asid sitrik dijumpai adalah buah-buahan yang berperisa, melaporkan David P. Steen dan P. R. Ashurst, pengarang "Minuman Lembut Beralkohol: Pembentukan dan Pembuatan." Asid sitrik melengkapkan rasa kebanyakan buah-buahan dan perasa buah-buahan dan membantu memanjangkan jangka hayat minuman ringan. Jika anda tidak boleh atau tidak mahu mengambil asid sitrik, pastikan anda membaca label ramuan pada produk soda kegemaran anda untuk memastikan anda memilih salah satu yang tidak mengandungi asid ini.
Wain
Jumlah asid sitrik yang ditambahkan kepada wain membantu menentukan kualiti dan rasa, laporan Jan Farkas, pengarang "Teknologi dan Biokimia Wain." Walaupun asid sitrik membantu mengekalkan makanan dalam tin dan minuman ringan, ia tidak mempunyai manfaat yang sama untuk wain. Lebih banyak asid sitrik ditambah kepada wain, masa yang lebih singkat yang anda perlu minum sebelum ia mula merasakan pahit dan masam. Jika anda memilih wain yang mengandungi asid sitrik, pastikan untuk diminum jika agak cepat untuk memastikan bahawa anda masih menikmati wain terbaik yang boleh dicuba.
