Fakta tentang Cocoa Butter

Adakah ini mengejutkan anda? Banyak orang mengelirukan mentega koko dengan minyak kelapa. Kesalahpahaman berlaku kerana syarikat sering mencampurkan mentega koko dengan kelapa untuk membuat bau tropika untuk penyamakan minyak atau losyen. Mentega kakao menahan pengoksidaan dan mengambil masa bertahun-tahun untuk merosakkan. Untuk mendapatkan mentega koko, pengeluar menghancurkan biji koko yang dimasak dan mengumpul lemak yang meresap. Pembuat coklat menggunakan mentega koko untuk membentuk bar coklat. Walaupun hangat, bahan-bahan bercampur dengan mentega koko dan menguatkan sebagai mentega koko kembali ke suhu bilik.

Adakah ini mengejutkan anda? Banyak orang mengelirukan mentega koko dengan minyak kelapa. Kesalahpahaman berlaku kerana syarikat sering mencampurkan mentega koko dengan kelapa untuk membuat bau tropika untuk penyamakan minyak atau losyen. Mentega kakao menahan pengoksidaan dan mengambil masa bertahun-tahun untuk merosakkan. Untuk mendapatkan mentega koko, pengeluar menghancurkan kacang kakao yang dimasak dan mengumpul lemak yang meresap. Pembuat coklat menggunakan mentega koko untuk membentuk bar coklat. Walaupun hangat, bahan-bahan bercampur dengan mentega koko dan menguatkan sebagai mentega koko kembali ke suhu bilik.