Cysteine ​​dalam Telur

Cysteine ​​adalah asid amino-salah satu blok bangunan protein-yang boleh dihasilkan dalam tubuh tetapi juga boleh didapati dalam pelbagai makanan, termasuk telur. Cysteine ​​memainkan peranan fisiologi penting sebagai sebatian prekursor bagi bahan-bahan yang menyokong sistem imun dan pernafasan dan yang boleh membantu mengurangkan risiko kanser. Kerana jumlah cysteine ​​yang banyak yang diberikan oleh telur, mereka dianggap berguna sebagai penambah kesihatan dan sebagai penguat rambut.

Video Hari

Aspek

Laman web Makanan Sihat Dunia menggambarkan sistein sebagai asid amino yang mengandungi sulfur dan yang dapat dihasilkan oleh tubuh dalam jalur metabolik yang melibatkan penukaran metionin kepada S-adenosil methionine, kemudian ke homocysteine, sebatian yang bertindak balas dengan serina untuk menghasilkan sistein. Kerana sistein tidak perlu dimakan untuk mendapatkannya, ia dianggap sebagai asid amino yang tidak penting.

Cysteine ​​in Eggs

Menurut Nutriteam. com, telur-dan, khususnya, kuning telur-mengandungi 250 mg sistein. Makanan Sihat Dunia melaporkan bahawa Akademi Sains Negara mengesyorkan bahawa lelaki menggunakan mana-mana di antara 425 dan 700 mg sistein setiap hari, wanita antara 425 dan 575 mg sistein setiap hari dan kanak-kanak berumur 8 antara 163 hingga 238 mg. Mengonsumsi telur secara teratur boleh membantu mengisi pengambilan harian sistein yang disyorkan.

Kepentingan

Menurut Hair2Stay. co. uk, telur merupakan bahagian penting dalam diet yang menyokong pertumbuhan dan kesihatan rambut yang sesuai; laman web melaporkan bahawa sistein yang terkandung dalam telur adalah salah satu sebab utama kesan telur menguntungkan pada kekuatan dan penampilan rambut.NaturalHairLossRemedies. com menasihatkan bahawa sistein memperbaiki tekstur rambut dan dianggap menghalang keguguran rambut. Untuk rambut yang sihat, telur menjadi sebahagian daripada diet anda sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.

Sumber Cysteine ​​lain

Selain telur dan kuning telur, sistein didapati dalam jumlah yang besar dalam sumber makanan berikut: brokoli, keju, ayam, kuman gandum, daging merah, tumbuk Brussels, gandum, yogurt, dan lada merah. Dua jenis tambahan sistain juga boleh didapati: L-cysteine ​​hydrochloride dan n-asetil-sistein, atau NAC. Bentuk cysteine ​​NAC dianggap sebagai bentuk tambahan sistein yang paling mudah diserap.