Kari dan Berat Badan

Satu mangkuk kaya, kari pedas membuat makanan yang memuaskan, tetapi jika anda cuba menurunkan berat badan, mungkin tidak sesuai dengan rancangan diet anda. Di satu pihak, kari sering penuh sesak sayur-sayuran, yang membantu mengisi anda sehingga anda kurang cenderung untuk menghidangkan sebelum makan berikutnya. Ia juga merupakan sumber sebatian yang dipanggil curcumin, yang mana beberapa penyelidikan dikaitkan dengan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, kari sering memanggil daging lemak dan sos kaya yang boleh mengganggu diet anda. Sama ada kari akan selaras dengan pelan penurunan berat badan anda bergantung kepada cara anda membuatnya.

Video Hari

Bahan Kari Khas

Variasi pada resipi kari adalah tidak berkesudahan - daripada kari daging Malaysia untuk ikan tikka kari kepada kentang dan kari kol kembang api. Walau bagaimanapun, resipi kari yang tipikal termasuk minyak, santan, sayuran, rempah dan sejenis protein - sama ada kacang, kacang merah, ayam, daging lembu atau ikan. Sesetengah resipi kari memanggil penambahan kacang, yogurt, pasta asam, gula, madu dan bahan-bahan lain yang semuanya mempengaruhi berapa banyak kalori mangkuk kari anda akan mengandungi.

Kalori dalam Kari

Oleh kerana ia adalah keseimbangan kalori yang anda bawa berbanding dengan yang anda ambil secara tetap yang menjadikan perbezaan antara sama ada anda akan kehilangan, memperoleh atau mengekalkan berat badan anda, itu penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kari yang anda makan. Sebagai contoh, satu hidangan ayam tikka masala Jamie Oliver mengandungi 415 kalori, sementara hidangan kari kuning pukka mengandungi 622 kalori.

Peraturan untuk Berat Badan

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengambil lebih sedikit kalori daripada membakar aktiviti harian dan senaman. Sama ada makan kari akan membantu anda mengurangkan berat badan bergantung pada matlamat dan faktor-faktor pengambilan kalori individu anda termasuk tahap ketinggian, umur dan tahap aktiviti anda. Wanita yang sedang aktif yang cuba menurunkan berat badan mungkin mengikuti pelan makan 1, 500 kalori, termasuk tiga hidangan persegi kira-kira 450 kalori setiap dan satu snek 150 kalori setiap hari. Contohnya, mempunyai kari yang menyediakan 415 kalori akan sesuai dengan pelannya dengan baik; Walau bagaimanapun, penyajian kari yang menyediakan 622 kalori mungkin akan meletakkannya di atas sasaran kalori hariannya, kecuali jika dia memotong kalori dari makanan lain pada siang hari.

Curcumin and Weight Loss

Turmeric, salah satu rempah dalam serbuk kari, mengandungi kurkumin kompaun yang aktif, yang mungkin menarik minat mereka yang ingin menurunkan berat badan. Penyelidik di Jabatan Penyelidikan Pertanian USDA menjalankan kajian pada tahun 2009 melihat bagaimana kurkumin menguatkan komposisi badan tikus makmal yang memakan pelbagai jenis diet. Tikus yang memberi makan makanan tinggi lemak ditambah dengan curcumin mendapat kurang lemak dan berat badan daripada tikus yang diberi makan diet tinggi lemak tanpa suplemen kurkumin.Kajian yang diterbitkan dalam edisi Januari-Februari 2013 Biofactors juga mengesahkan sifat penurunan berat badan curcumin, menyatakan bahawa kurkumin mengurangkan obesiti dan kesan buruk kesihatannya.

Saiz Bahagian dan Pilihan Lighter

Kesan potongan curcumin diketepikan, ia masih penting untuk berpegang pada satu saiz hidangan semasa anda cuba mengawal berat badan anda. Apabila makan keluar, bahagian di atas meja di hadapan anda mungkin lebih baik daripada saiz hidangan. Makan setengah dan selebihnya untuk makan lain. Apabila memasak kari di rumah, cari resipi yang lebih ringan dan buat penggantian untuk menurunkan kandungan kalori resipi anda. Satu hidangan sayur-sayuran Cooking Light dan kari chickpea mengandungi hanya 276 kalori. Penggantian mudah untuk menurunkan kandungan kalori menggunakan santan ringan bukannya biasa, atau menggantikan yogurt tanpa lemak untuk santan. Pilih daging dan ikan tanpa lemak dan bukan pemotongan lemak di dalam resipi anda.