Asid Membentuk Makanan Vs. Makanan Membentuk Alkali

Manusia makan pelbagai jenis makanan yang dikelaskan sebagai berasid atau alkali. Makanan asid ditakrifkan sebagai makanan yang meningkatkan produk sisa asid dalam darah anda. Makanan alkali adalah makanan yang menghasilkan abu yang meneutralkan produk asid dalam darah anda. Pengamal holistik percaya bahawa penyakit timbul daripada memakan terlalu banyak makanan berasid atau alkali dan membuang pH badan menjadi huru-hara, menurut doktor naturopati Christopher Vasey. Christopher Vasey berpendapat bahawa tubuh manusia berfungsi untuk mengekalkan paras pH antara 7. 36 dan 7. 42 agar enzim, nutrien dan mineral berfungsi dengan baik.

Video Hari

Pentingnya

Felicia Drury Kliment, seorang perunding kesihatan alternatif, menulis dalam bukunya "The Balance-Alkaline Balance" yang diet Barat dipenuhi dengan makanan yang membangkitkan tahap asid di dalam badan dan meninggalkan buangan asid untuk hati, kulit dan buah pinggang untuk meneutralkan dan mengeluarkan. Drury Kliment menegaskan bahawa tahap asid dalam badan meningkat disebabkan oleh penggunaan lebih banyak protein haiwan, produk tenusu, makanan dan gula yang diproses ini membawa kepada tahap asid yang tinggi yang menyebabkan perubahan metabolik. Paru-paru dan buah pinggang akan mengimbangi paras asid normal di atas, tetapi jika terdapat penyakit mendasari sistem organ ini dapat diubah, menurut Audrey Ensminger, profesor tambahan di California State University-Fresno dalam "Encyclopedia Makanan dan Nutrisi."

Jenis

Makanan diklasifikasikan sebagai berasid atau alkali berdasarkan abu yang dihasilkan selepas dimakan. Menurut Audrey Ensminger, makanan diklasifikasikan sebagai berasid atau alkali oleh kandungan mineral tertinggal Dari metabolisme, diet yang dapat mempromosikan diet boleh diresepkan untuk pesakit yang mempunyai batu ginjal, kerana percaya batu-batu itu dihasilkan di bawah keadaan alkali dalam tubuh, seperti yang dinyatakan oleh Audrey Ensminger. Sebelum memulakan jenis diet ini, berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda seperti yang anda boleh meningkatkan risiko anda untuk menjejaskan status pemakanan dan kesihatan anda. Menurut Ingrid Kohlstadt dalam "Makanan dan Nutrisi dalam Pengurusan Penyakit," diet Mediterranean yang popular yang digunakan untuk mengurus chol Keabnormalan esterol adalah diet alkali. Diet Mediterranean telah dicadangkan oleh Persatuan Jantung Amerika untuk mengurangkan tahap kolesterol dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Diet Mediterranean kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan had daging, susu, gula dan makanan olahan.

Makanan Alkali

Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah makanan alkali kerana abu tertinggal kaya dengan kalium, sodium, kalsium dan magnesium, menurut Audrey Ensminger. Banyak buah sitrus beralkali kerana apabila badan anda menggunakannya untuk tenaga, mereka meninggalkan potassium, yang mempunyai kesan alkali pada darah anda.

Makanan Asid

Protein seperti daging, ikan, ayam dan produk tenusu adalah berasid kerana mereka kaya dengan choline, fosforus dan sulfur. Di samping itu, protein dipecah menjadi asid amino yang dapat menghasilkan asid sulfurik, seperti yang dinyatakan oleh Audrey Ensminger. Bijian dan bijirin juga merupakan makanan pembentuk asid. Phytat dalam biji mengikat fosforus, menjadikannya tidak dapat meningkatkan paras pH dalam darah. Inilah sebab utama mengapa biji-bijian dianggap makanan berbentuk asid.

Asid dan Kalsium

Makanan asid dan alkali adalah penting untuk mengekalkan kehidupan. Menulis dalam "Diet Alkali Asid untuk Kesihatan Optimum," Christopher Vasey menyatakan bahawa makanan yang kaya dengan belerang, natrium, fosforus, klorin, yodium dan silikon meningkatkan kualiti berasid makanan. Apabila seseorang memakan makanan yang kaya dengan mineral ini, tahap mereka akan meningkat dalam darah. Tulang akan mengeluarkan kalsium untuk meneutralkan mineral-mineral ini untuk mengurangkan paras asid dalam darah. Penggunaan kalsium untuk tujuan ini mungkin membawa kepada osteoporosis - tulang berliang - jika diet seseorang tetap tinggi dalam makanan asid untuk jangka masa yang lama. Kalsium adalah mineral alkali yang produk tenusu mengandungi jumlah yang tinggi. Badan melepaskan kalsium yang berlebihan dalam kotoran, yang mengurangkan alkalinitas produk tenusu dan mengubahnya menjadi asid. Menurut Audrey Ensminger, banyak makanan yang mungkin merasakan berasid atau alkali tidak apabila mereka dimetabolisme atau mengikat elemen dalam makanan yang mengubah kesan pH mereka ke dalam badan.