Ramuan Bahan Memasak Biasa Ini "Lebih Buruk Daripada Gula," Mengetahui Mengesahkan
Menavigasi lorong minyak di pasar raya boleh menjadi tugas yang menggangu kepala. Antara minyak zaitun, kelapa, canola, dan sayur-sayuran, boleh menjadi sukar untuk membezakan pilihan yang sihat, tetapi kajian baru baru membuat keputusan anda sedikit lebih mudah. Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal PLoS One, ada satu minyak yang tidak tergolong dalam pantry anda: minyak kacang soya.
Menavigasi lorong minyak di pasar raya boleh menjadi tugas yang menggangu kepala. Antara minyak zaitun, kelapa, canola, dan sayur-sayuran, boleh menjadi sukar untuk membezakan pilihan yang sihat, tetapi kajian baru baru membuat keputusan anda sedikit lebih mudah. Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal PLoS One, ada satu minyak yang tidak tergolong dalam pantry anda: minyak kacang soya.
Penyelidik dari Universiti California memberi tikus serangkaian diet mengandungi 40% lemak, Pencegahan laporan. Kumpulan pertama diberi lemak dari minyak kelapa, manakala kumpulan kedua diberikan minyak kacang soya, yang mengandungi lemak tak jenuh. Pasukan itu juga memberi tikus dua versi diet yang mengandungi fruktosa.
Mereka mendapati bahawa tikus yang makan diet yang mengandungi minyak kacang soya mendapat berat badan yang paling berat-25% lebih banyak daripada mereka yang mempunyai minyak kelapa. Berbanding dengan mereka yang mempunyai fruktosa dalam diet mereka, mereka juga mempunyai khasiat yang lebih gemuk dan lebih tahan terhadap insulin, yang merupakan tanda-tanda diabetes dan sindrom metabolik. Pencegahan pergi sejauh memanggil bahan ini "lebih buruk daripada gula."
Klik di sini untuk melihat lima makanan bersama dengan jumlah gula yang berbahaya.
Cerita ini pada mulanya muncul di MyDomaine.
