Berikut adalah 11 Makanan Probiotik untuk Makan untuk Gut yang lebih sihat

Manfaat kesihatan probiotik sangat luas. Selain menguatkan kesihatan pencernaan, penyelidikan menunjukkan bahawa strain bakteria yang sihat memainkan peranan dalam meningkatkan mood, kesihatan mental dan metabolisme. Belum lagi sistem kekebalan tubuh kita (jadi, walaupun apa yang anda fikir sebelum ini "bakteria sihat" bukan oxymoron).

Seperti yang dikatakan Paula Simpson, pakar pemakanan kecantikan holistik dan biokimia, menerangkan, "Microflora diperkenalkan pada saat lahir, dan jika diet kita seimbang, terus berkembang seiring dengan usia kita … Sistem pencernaan kita mengandungi beratus-ratus spesies bakteria yang boleh baik dan buruk dan mempunyai kesan positif atau negatif terhadap kesihatan anda. Lebih daripada 70% sel imun penting kita hidup di usus dan bergantung kepada flora usus yang sihat."

Kulit kita juga boleh mendapat manfaat daripada penggunaan probiotik biasa. "Kulit anda mempunyai pelbagai komuniti bakteria yang memainkan peranan utama dalam perlindungan terhadap patogen dan imuniti kulit yang berbahaya, yang dikenali sebagai mikrobaom kulit," kata Simpson. Sebenarnya, probiotik makan yang kerap telah ditunjukkan untuk mengurangkan jerawat dan ekzema.

Menggalakkan strain yang baik dan mengelakkan yang buruk adalah semudah memakan jenis makanan tertentu-terutamanya makanan yang secara semula jadi mengandungi bakteria yang baik-supaya ia diperkenalkan kepada usus kita semasa pencernaan. Jenis makanan ini dipanggil (yep, anda fikirkan) makanan probiotik, dan terdapat banyak pilihan. Tetap menatal untuk melihat 11 pakar makanan probiotik mengesyorkan termasuk dalam diet yang sihat.

1. Yogurt

Yogurt mungkin makanan probiotik yang paling banyak diketahui. Ia mengandungi strain bakteria hidup yang memudahkan isu pencernaan dan mempelbagaikan flora semulajadi (yang betul-betul mengapa sesetengah jenama yogurt dipasarkan ke arah orang yang mengalami masalah pencernaan). Cuba buat yogurt parfait dengan yoghurt Yunani, biji dan kacang, dan buah segar. Sebelum membeli, pastikan ia adalah "yoghurt semulajadi tanpa bahan tambah atau gula dan menambah probiotik seperti acidophilus dan bifidobacteria," kata Simpson.

2. Kefir

Kefir adalah sama dengan yogurt, kerana ia juga merupakan produk susu tenusu. Perbezaannya terletak pada jenis bakteria yang hadir, serta sedikit variasi rasa dan tekstur. Di mana yogurt tebal dan berkrim, kefir biasanya konsisten cair, jadi anda boleh minum seperti itu. Ia juga lebih halus daripada yogurt, terima kasih kepada proses penapaian dan kehadiran yis. "Kefir mengandungi lebih banyak bakteria bakteria daripada yogurt dan masih berdaya maju dalam sistem pencernaan," kata Simpson.

3. Sauerkraut

Bagi sesiapa sahaja yang mendengar perkataan sauerkraut dan cringes, ketahui bahawa ia kurang menakutkan daripada bunyi itu. Semuanya dipotong dengan halus kubis yang telah ditapai. Apabila ia ditambah kepada hidangan tertentu, ia memberikan tekstur yang bagus dan rasa tart.

4. Kimchi

Kimchi adalah hidangan sampingan tradisional Korea yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang ditapai -makan kubis dan lobak-radishes - yang telah dimasak dengan halia, serbuk cili, atau rempah, herba, dan hiasan lain. Ia sihat, ia terasa luar biasa, dan ia mempelbagaikan bakteria baik dalam usus anda. Dengan cara ini, jika anda mengesan tema makanan yang ditapai setakat ini, anda tidak salah. Proses penapaian memerlukan mikroorganisme hidup (aka bakteria) bagi makanan untuk mengalami perubahan. Itulah sebabnya begitu banyak makanan yang sama jatuh dalam kedua-dua kategori fermentasi dan probiotik.

5. Tempeh

Corak lain yang mungkin anda perhatikan ialah tumpuan kepada makanan tradisional, atau yang telah dimakan dan disediakan dengan cara yang sama dalam budaya tertentu sepanjang masa. Sekali lagi, anda akan betul. "Teknologi makanan moden dan pemprosesan dalam diet Barat telah menghilangkan bakteria dan enzim yang baik yang membantu membina flora usus yang sihat," jelas Simpson. "Makanan berasaskan tumbuhan, yang tidak diproses dengan makanan jenis lacto-fermente telah menjadi kawasan minat untuk meningkatkan kepelbagaian mikroba dan mempromosikan mikrobiotik usus yang seimbang." Dalam kes ini, ia tempe, atau kue kacang soya yang ditanam yang berasal dari Indonesia.

Ia mengandungi bakteria yang baik, yang dapat meningkatkan flora yang sedia ada dan menolak bakteria yang buruk.

6. Roti Masam

Akhirnya, berita yang sihat tentang roti. Sourdough adalah lebih tinggi daripada roti lain apabila ia datang untuk kesihatan usus kerana ia tidak memerlukan ragi cepat berkembang untuk membentuk. Sebaliknya, ia mengandungi lactobacillus, yang merupakan bakteria bakteria yang baik yang menggalakkan roti meningkat tanpa bahan tambahan lain. Ketegangan bakteria juga ada secara semula jadi dalam saluran usus kita. Oleh itu, dengan cara ini, menggantikan roti lain dengan masin akan meningkatkan bakteria baik di dalam usus anda. (Anda tidak perlu memberitahu kami untuk makan roti dua kali.)

7.Kombucha

Kombucha adalah dimana - mana pada masa kini. Ia teh hitam atau hijau yang ditapai yang sering terdapat perasa semulajadi lain (jadi selain probiotik di dalamnya, ia juga menawarkan faedah kesihatan teh). Holly Roser, pelatih peribadi dan pakar pemakanan sukan yang berpangkalan di San Fransisco, berhati-hati terhadap minum kombucha terlalu kerap atau terlalu banyak kuantiti kerana jenama dan campuran tertentu mengandungi gula tambahan. Gula tidak baik untuk kesihatan usus anda atau kesihatan umum anda, jadi mengelakkan terlalu banyak memakannya adalah kunci.

8. Miso

Joshua Rosenthal, pengasas Pemakanan Integriti, mencadangkan termasuk miso ke dalam diet anda. Miso adalah makanan tradisional Jepun yang dibuat daripada kacang soya yang difermentasi dengan beras atau barli dan garam (miso sup, siapa pun?). Walaupun ini sememangnya pilihan yang kaya dengan probiotik, dia berkata varietas adalah yang paling penting, tidak semestinya kuantiti. "Makanan yang berbeza mempunyai komposisi bakteria yang berbeza dan jumlah yang berbeza," katanya. "Semua orang kekurangan bakteria baik, jadi sukar untuk mengatakan yang terbaik.

Tetapi perkara yang paling penting ialah kepelbagaian. Anda mahu banyak bakteria yang berbeza dan bervariasi, dan cara untuk mencapai ini adalah dengan sumber probiotik yang berbeza dan pelbagai."

9. zaitun garam air masin

Sama seperti tiada makanan probiotik yang terbaik, tidak perlu makan makanan yang kaya dengan probiotik sepanjang hari dan setiap kali makan. Selagi anda mempunyai diet seimbang, kemungkinan anda akan mendapat probiotik tambahan yang anda perlukan. "Anda tidak perlu makan probiotik di setiap hidangan untuk mendapatkan banyak manfaat," kata Lisa Moskovitz, RD, CDN, dan pengasas Kumpulan Nutrisi NY. "Termasuk sekurang-kurangnya satu hingga dua hidangan makanan kaya probiotik, bersama dengan makanan kaya prebiotik (bawang, bawang putih, dan pisang) yang membantu probiotik berkembang, sepatutnya mencukupi." Jika anda suka buah zaitun seperti yang kita lakukan, dia mencadangkan snek pada variasi garam air garam untuk meningkatkan probiotik.

10. Keju Cottage

Menurut Roser, produk tenusu lain yang kaya dengan bakteria sihat adalah keju kotej. Ia kaya dengan bakteria yang baik dan mempunyai sejumlah budaya aktif (sama dengan yogurt) yang boleh mempelbagaikan mikrobiom usus.

11. Pickles

Moskovitz mengesyorkan jeruk untuk menumbuk probiotik. Tetapi ada tangkapan. Ia tidak boleh hanya jenis jeruk-cara mereka dipenuhi adalah faktor yang paling penting dalam memastikan tahap probiotik yang tinggi. Anda lihat, apabila jeruk dibuat dengan air garam cuka, pertumbuhan bakteria yang baik dihentikan. Sebaliknya, anda mahu makan jeruk terendam dalam air garam air garam (sama seperti zaitika yang disebutkan di atas) kerana air garam tidak akan menghalang pertumbuhan bakteria.

Tambahan

ZSS Clear Skin Supplements $ 75

Walaupun mungkin untuk mendapatkan semua keperluan probiotik daripada diet kita, makanan tambahan boleh membantu. Pastikan anda mengambil probiotik dan bukan prebiotik. Sangat mudah untuk mencampurinya, tetapi fungsi mereka sangat berbeza. "Prebiotik adalah produk makanan yang tidak dapat dicerna yang dapat meningkatkan pertumbuhan atau aktivitas bakteria nonpathogenik di usus," jelas Simpson. "Probiotik adalah bakteria yang sihat boleh membantu untuk menyahtoksik produk sampingan, mempertahankan lapisan usus, meningkatkan bioavailabiliti nutrien, dan melindungi saluran daripada mikrob berjangkit." Kedua-duanya adalah penting, tetapi ia hanya penting untuk mengetahui perbezaan kerana tubuh anda memerlukan suplemen oleh salah satu atau yang lain.

Jika kulit anda menjadi perhatian utama anda, Simpson mengesyorkan mengambil campuran pro dan prebiotik seperti yang terdapat dalam Suplemen Kulit Clear ZSS. "Suplemen ini mengandungi gabungan unik pra dan probiotik yang menyahtoksik dan menyokong kedua-dua usus dan kulit mikro, menjaga pencernaan sihat dan kulit yang jelas," katanya. Roser bersetuju bahawa suplemen boleh membantu, walaupun dia mengesyorkan untuk memeriksa "dengan profesional penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu, terutama jika anda mengandung atau mempunyai keadaan kesihatan."

Kini, lihat senarai induk suplemen probiotik yang paling berkesan seperti yang disyorkan oleh pakar.