Carbs Bukan Musuh-tetapi Kumpulan Makanan Ini

Mari kita mulakan dengan asas-asasnya. Sekiranya karbohidrat bukan musuh, maka ingatkan kami: Apakah mereka? "Karbohidrat, lemak, dan protein adalah semua makronutrien yang terdapat dalam makanan yang pecah dalam badan," Taibe menjelaskan. Orang-orang takut karbohidrat kerana kita hanya diberitahu bahawa mereka menyumbang kepada penambahan berat badan, tetapi menurut Taibe, apa yang banyak tidak dapat dirasakan ialah karbohidrat adalah di mana-mana, walaupun dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya anda mengelakkan karbohidrat sepenuhnya, anda mungkin kehilangan sumber penting serat, vitamin, dan tenaga.

'Ia bukan makronutrien yang perlu ditakuti"Kata Taibe.

Bagi kesan sebenar karbohidrat pada badan kita, fikirkan cara ini: Carb-phobia telah menggalakkan ramai daripada kita untuk mencapai makanan yang dipasarkan sebagai "rendah karbohidrat" dan "tanpa gluten." Makanan ini sering menggunakan lemak sebagai pengisi, kata James. Sebagai contoh, "roti rendah gluten rendah (roti Paleo) dibuat dengan tepung badam atau tepung kelapa dengan jumlah kalori yang sama, yang masih dikira," katanya. "Saya telah bekerja dengan pelbagai wanita yang saya telah beritahu untuk menambah karbohidrat ke dalam diet mereka untuk merangsang kehilangan lemak kerana mereka telah dilucutkan karbohidrat selama berbulan-bulan!"

Dengan kata lain, karbs nixing dari diet anda sama sekali bukan strategi mendapatkan kesihatan sihat. Jika anda mendambakan buah, roti, atau pasta, jangan sampai versi yang dipasarkan sebagai "karbohidrat rendah." Selagi anda makan secara sederhana, lebih baik sekadar mempunyai perkara yang sebenar.

Bagaimana Carbs Manfaat Tubuh Anda

Jika anda masih tidak yakin, lihat seperti ini: "Karbohidrat adalah penting kerana ia diterjemahkan sebagai tenaga," kata Taibe. Sebagai contoh, ini adalah latihan pasca latihan yang penting. Karbohidrat diperlukan untuk memulihkan dan menambah."

Maksudnya, jika anda menafikan diri dari karbohidrat, kemungkinannya anda kehilangan tenaga. Ini bermakna anda lebih cenderung untuk menggunakan kafein untuk menenangkan diri anda. Tidak perlu dikatakan, menggantikan makanan dengan kopi dan Diet Coke tidak mampan. "Apabila anda memerlukan tenaga besar yang akan bertahan, dapatkan karbohidrat, "kata Taibe.

Apa Makanan Yang Harus Anda Perlakukan Sebaliknya

Yang berkata, jika anda pesta pada karbohidrat, hasil yang sukar dapat diikuti (seolah-olah anda telah pesta daging atau keju atau apa-apa lagi). "Jika anda makan terlalu banyak roti, pasta, bijirin, dan bagel, anda mungkin akan mendapat berat badan," kata James. Kelebihan karbohidrat akhirnya berubah menjadi lemak.

Tetapi penting untuk membezakan keseluruhan karbohidrat daripada karbohidrat yang diproses. "Kentang biru, quinoa, dan kacang chickpea (yang lebih banyak karbohidrat daripada protein) adalah berbeza daripada roti, kek, dan cookies," jelas James. Yang pertama, yang merupakan karbohidrat, menyediakan tubuh anda dengan nutrien penting seperti magnesium, antosianin, zink, dan besi. Yang terakhir, yang diproses karbohidrat, merompak badan anda nutrien. Mereka juga sering mengandungi timbunan gula dan garam halus. Jika anda benar-benar prihatin tentang cara tubuh anda kelihatan dan dirasai, makanan hyperprocessed, bukan karbohidrat, sepatutnya dalam senarai anda apa yang tidak boleh dimakan.

Pada akhirnya, James menyimpulkan semuanya seperti ini: "Ada seni untuk karbohidrat." Sekiranya anda makan jumlah yang sesuai dengan jenis yang betul, anda akan kelihatan dan merasa hebat. Sekiranya anda makan terlalu banyak, terutamanya jenis yang diproses dengan icky, kemungkinan sebaliknya akan berlaku.

Tetapi perkataan itu karbohidrat tidak boleh menjadi kotor. Karbohidrat dalam diri mereka sendiri tidak akan menggagalkan kecergasan anda. Jadi teruskan-gulung itu dari keranjang roti sebelum saladamu datang.

Sediakan karbohidrat anda dengan cara yang betul dengan buku masakan Juice Moon di bawah.