Diet yang Membantu Anda Kurangkan Berat dan Memelihara Fikiran Anda Sihat

Pemakanan berasaskan tumbuhan mungkin menjadi diet terbaik yang tidak pernah anda dengar (atau telah ditolak sepenuhnya kerana anda fikir ia adalah satu lagi trend). Sekarang, sebelum anda mula melipat mata, dengarlah saya. Kajian terbaru menunjukkan bahawa bukan sahaja diet berasaskan tumbuhan yang baik untuk badan anda, tetapi juga baik untuk minda anda. Jadi apa yang ada dalam diet? Sebelum anda berfikir bahawa ia hanya versi hipster dalam diet vegetarian, fikirkan semula. Ada juga yang membingungkan dengan veganisme. Walau bagaimanapun, ia bukan perkara-perkara ini.

Diet tumbuhan terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan semua barang-barang lain yang baik, tetapi juga termasuk produk haiwan-yang boleh berupa susu, telur dan keju atau bahkan daging. Pixie berasaskan tumbuhan berasaskan tumbuhan baru-baru ini memberitahu saya bahawa menjadi "berasaskan tumbuhan adalah lebih mudah [daripada vegetarian atau vegan], kerana ia fleksibel dan membolehkan anda bermain dengan produk haiwan minoriti jika anda mahu." Teruskan menatal untuk minda dan faedah tubuh diet berasaskan tumbuhan dan bagaimana anda boleh mengikutinya.

Ia baik untuk badan anda

Baiklah, "duh," anda mungkin berfikir-saya telah memberitahu anda bahawa. Tetapi terdapat begitu banyak manfaat kesihatan diet ini.Sebagai permulaan, ia datang dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, asalkan diet berasaskan tumbuhan anda kaya dengan bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran. Mengikut kajian baru-baru ini oleh Jurnal Kolej Kardiologi Amerika, "Pematuhan kepada diet berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah," walaupun menyedari bahawa walaupun tidak semua makanan berasaskan tumbuhan sama-sama sihat, diet yang tidak termasuk produk dengan kandungan gula tinggi adalah yang terbaik.

Ini adalah tambahan kepada penemuan Sekolah Perubatan Harvard dari 2012 mengenai penggunaan daging merah. Para peserta yang memakan daging yang paling merah "cenderung untuk mati lebih muda dan mati lebih kerap daripada penyakit kardiovaskular dan kanser," yang merupakan sebab lain untuk mengehadkan jumlah produk haiwan dalam diet anda.

Ia baik untuk otak anda

Terdapat dua jenis diet berasaskan tumbuhan yang baru-baru ini memuncak tajuk utama ketika membantu membantu fungsi otak. Kedua-dua makanan Mediterranean (terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, minyak zaitun, bijirin penuh, ikan dan rendah daging merah dan tenusu) dan diet MIND (tweak pada Med yang mengutamakan sayur-sayuran berdaun hijau, kacang, bijirin, makanan laut, ayam dan minyak zaitun, tetapi ia menghapuskan daging merah, apa-apa yang diproses dan mentega), keluar untuk fungsi otak dan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

Kajian itu, yang diterbitkan pada minggu lepas Jurnal Persatuan Geriatri Amerika mendapati bahawa apabila melihat data diet dari hampir 6000 orang dewasa, "pematuhan yang lebih besar terhadap diet MedDiet dan MIND adalah berkaitan secara berasingan dengan fungsi kognitif yang lebih baik dan risiko penurunan kognitif yang lebih rendah."

Ia mudah (er) lakukan

Kami tidak memerlukan seorang pakar untuk memberitahu kami hanya memotong, bukannya memotong, menjadikannya lebih mudah untuk berpegang kepada diet berasaskan tumbuhan. Walau bagaimanapun, sementara pengambilan daging yang terhad dan menguatkan buah dan sayuran anda adalah satu perkara, ia adalah satu lagi untuk memastikan anda mendapat protein dan vitamin yang mencukupi. Kami bercakap dengan pakar nutrisi profesional, Jo Travers tentang bagaimana memastikan anda mendapat keseimbangan yang betul.

Travers menjelaskan bahawa walaupun diet berasaskan tumbuhan adalah sihat, "banyak protein tumbuhan tidak mempunyai asid amino [yang anda perlukan] jika anda ingin membuat sel otot. Walau bagaimanapun, kacang pada roti bakar, beras dan kacang, kacang dan naan roti, adalah makanan mudah yang akan membantu menyediakan asid amino yang anda perlukan. " Di samping itu, anda ingin memastikan anda mendapat jumlah yang tepat besi, B12, zink dan kalsium. Walaupun anda boleh mendapatkan kalsium dan zink dari kacang, kacang, kacang merah dan sayur-sayuran yang gelap, dan anda boleh menemui besi dalam kacang, Travers masih mencadangkan mengambil suplemen untuk B12 penting.

Pixie berasaskan tumbuhan juga membantu memahami apa makanan yang mungkin terdiri daripada mengatakan bahawa bukannya menghitung kalori, "fokus utamanya adalah pada rasa dan apa yang baik untuk saya. Saya hanya pastikan ada pelbagai warna dan sayuran dan beberapa bentuk protein saya biasanya boleh memberitahu apa yang saya kurang, kacang-kacangan dan denyutan saya biasa pergi. Saya mengambil B12 kadang-kadang, kerana saya tidak makan daging atau ikan."

Ia lebih kerap daripada diet lain

Seperti yang saya nyatakan tahun lepas, keluar makan apabila anda vegan boleh menjadi sangat terhad. Walau bagaimanapun, sementara pilihan vegetarian berlimpah, ini adalah berita yang lebih baik untuk pengikut pemakanan berasaskan tumbuhan, kerana anda masih dapat meraih sedikit produk daging di sana sini.

Ia baik untuk alam sekitar

Ini mungkin bukan nombor satu sebab anda akan menyerahkan daging merah anda, tetapi ada beberapa kajian yang menunjukkan penyalahgunaan daging, khususnya, daging lembu, akan melakukan keajaiban untuk mengurangkan pemanasan global. Penyelidikan yang diketuai oleh Oxford Martin School mendapati bahawa "beralih ke vegetarianisme akan mengurangkan pelepasan oleh hampir dua pertiga." Penulis utama, Marco Springmann, MD, mendedahkan bahawa "sistem makanan bertanggungjawab [sekarang] untuk lebih daripada seperempat daripada semua pelepasan gas rumah hijau, dan oleh itu pemacu utama perubahan iklim."

Mesti pergi berasaskan tumbuhan? Tetap menatal untuk panduan kami ke buku yang terbaik.