Pengambilan Gula harian untuk Pesakit Diabetik

Insulin adalah hormon yang membantu badan menurunkan jumlah glukosa dalam darah. Jika anda menghidap diabetes, anda tidak menghasilkan insulin yang mencukupi atau anda tidak bertindak balas dengan betul. Anda boleh menjadikannya lebih mudah untuk menguruskan diabetes dengan mengikuti pelan pemakanan yang teliti, yang boleh termasuk mengehadkan jumlah gula yang anda makan.

Video Hari

Karbohidrat dan Glukosa Darah

Pengambilan karbohidrat adalah tumpuan diet diabetes kerana kesan karbohidrat pada tahap glukosa darah. Karbohidrat semua bentuk, termasuk gula, dipecahkan oleh saluran pencernaan dan ditukar menjadi glukosa, yang kemudiannya disembur ke dalam darah. Akibatnya, gula dan karbohidrat lain mempunyai kesan yang lebih mendadak pada paras glukosa darah daripada lemak dan protein. Kerana orang yang mempunyai diabetes mempunyai kecenderungan semula jadi ke tahap glukosa darah yang lebih tinggi, adalah penting bagi mereka untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat mereka, nota EndokrinWeb.

Jenis karbohidrat

Terdapat tiga jenis karbohidrat utama: karbohidrat ringkas, karbohidrat kompleks dan serat. Gula adalah karbohidrat mudah, dan termasuk glukosa dan sukrosa, yang juga dikenali sebagai gula meja. Gula lain termasuk fruktosa, yang terdapat dalam buah, dan laktosa, yang terdapat dalam produk tenusu. Gula ini dipecahkan lebih cepat oleh badan, Manual Merck menjelaskan, sehingga mereka mempunyai kesan lebih cepat pada kadar glukosa darah daripada karbohidrat lain.

Mengira karbohidrat

Pada masa lalu, pesakit diabetes diberitahu untuk mengelakkan gula, kerana dianggap bahawa gula mempunyai lebih banyak kesan pada kadar glukosa darah daripada karbohidrat lain. Walau bagaimanapun, Persatuan Diabetes Amerika mencatatkan bahawa penderita kencing manis harus mengehadkan penggunaan semua karbohidrat, bukan hanya gula. Pesakit kencing manis harus berhasrat untuk memakan antara 45 hingga 60 gram karbohidrat pada setiap hidangan, menyatakan ADA. Ini membantu mengehadkan penggunaan karbohidrat dan juga memudahkan kadar glukosa darah untuk kekal stabil. Anda harus mencuba antara 45 dan 65 peratus kalori anda dari karbohidrat setiap hari, mengesyorkan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.

Batasan Gula

Oleh kerana cadangan terkini lebih banyak memberi perhatian kepada jumlah karbohidrat yang dikonsumsi daripada gula, tidak ada batasan harian atau pemberian gula untuk penderita diabetes. Walau bagaimanapun, anda harus ingat bahawa makanan dengan banyak gula sering mempunyai jumlah karbohidrat yang tinggi dalam hidangan kecil. Makanan manis juga boleh dianggap sebagai karbohidrat "kosong", kerana mereka sering memberikan sedikit cara pemakanan dan boleh menyebabkan anda merasa lapar tidak lama lagi setelah memakannya.