Pakar Pemakanan Katakan Ini Buah Yang Sihat (dan Ia Bukan Apa yang Kita Pikirkan)
Isi kandungan:
Apel, pisang, dan semangka mungkin semua kelihatan seperti makanan ringan yang sihat, tetapi ramai ahli pemakanan mengesyorkan supaya kita tetap berhati-hati terhadap pengambilan buah kami. "Buah manis dimuatkan dengan gula," kata guru nutrisi dan guru kesihatan Byrdie, Kelly LeVeque. "Fruktosa berkesan menyimpan lemak dan glukosa yang boleh menjejaskan peraturan gula darah secara negatif." Tidak bunyi yang sihat.
Yang mengatakan, kerana setiap falsafah pakar diet berbeza sedikit, tidak ada jawapan yang konklusif kepada soalan, "Adakah buah-buahan sihat?" Walau bagaimanapun, terdapat satu buah pakar nutrisi dari setiap latar belakang yang boleh bersetuju. Bulan lepas, kami meminta sekumpulan 17 orang pemakanan yang berbeza untuk menamakan tiga makanan paling sihat di dunia dan merujuk silang jawapan mereka. (Tidak mengejutkan, alpukat dan sayur-sayuran berdaun menduduki kebanyakan senarai.) Walaupun ada perdebatan mengenai berapa banyak fruktosa seseorang harus makan, majoriti ahli pemakanan menyeru buah-buah berikut sebagai salah satu rumah kuasa nutrien teratas di dunia: Blueberries. Tetap bergulir untuk mengetahui mengapa buah ini itty-bitty adalah salah satu makanan paling sihat yang boleh dimakan.
Q: Mengapa ahli nutrisi begitu cinta dengan blueberry?
Kita semua mempunyai idea yang samar-samar bahawa blueberries kaya dengan antioksidan, tetapi apa sebenarnya yang dimaksudkan untuk kesihatan kita? "[Blueberries mengandungi] sekurang-kurangnya 15 jenis … antioksidan kuat yang melindungi hampir setiap sistem dalam tubuh," kata pakar pemakanan Michelle Babb, pengarang Makan Anti-Radang Made Easy. "Antioksidan menjaga kerosakan kepada sel, tisu, dan otot penting untuk kesihatan kardiovaskular, kesihatan otak, dan senaman pemulihan.'
"Jika anda akan menambah satu buah untuk diet anda, menjadikannya blueberry," kata Frida Harju, ahli nutrisi di Lifesum. "Mereka telah dilabel sebagai superfood kerana paras polifenol, antioksidan, dan anti-radang yang tinggi … membantu mengatasi kehilangan ingatan dan meningkatkan mood anda.'
Belum lagi blueberries sangat baik untuk penurunan berat badan- "walaupun sebagai sebahagian daripada diet rendah karbohidrat"kata Colette Heimowitz, ketua pemakanan dan pendidikan di Atkins Nutritionals.Berbagai buah-buahan lain, blueberry sebenarnya telah ditunjukkan untuk meningkatkan tahap glukosa dan insulin darah orang, kata Heimowitz. Selain itu, mereka mempunyai kalori yang rendah tetapi tinggi serat dan rasa Anda akan menjadi sukar untuk mencari ahli pemakanan yang tidak suka dengan mereka.
Dapatkan manfaat dengan menghidangkan snueberry kering seperti yang di bawah.
