Beras & Kolesterol putih

Jika anda khawatir tentang kolesterol tinggi atau perlu menurunkan paras semasa anda, nasi putih tidak semestinya pilihan makanan terbaik anda. Walaupun makan beras putih secara sederhana mungkin tidak menjejaskan kolesterol anda, kanji serat tinggi lebih bermanfaat. Sekiranya anda suka nasi putih, masukkan jumlah yang sederhana dalam pelan makan yang sihat dan hati yang mempunyai banyak buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, minyak berasaskan tumbuhan dan makanan protein tanpa lemak.

Video Hari

Penemuan Kajian

Pada wanita, makan beras putih dan bijirin halus yang lain dikaitkan dengan lipoprotein berketumpatan rendah - atau "baik" - kolesterol, menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 dalam "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. "Tahap rendah HDL meningkatkan risiko anda untuk merawat penyakit jantung. Pada lelaki, penyelidik mendapati, mereka yang mempunyai peratusan lebih tinggi daripada pengambilan kalori mereka daripada jumlah karbohidrat mempunyai tahap HDL yang lebih rendah. Terdapat sejumlah 6, 845 peserta yang terlibat dalam kajian ini dan kesemuanya berada di antara 30 dan 65. Para penyelidik memperoleh maklumat pemakanan menggunakan kaedah mengingat 24 jam.

White vs. Brown Rice

Walaupun memakan nasi putih tidak semestinya bermakna paras kolesterol HDL anda akan rendah, mengganti putih dengan beras perang atau makanan gandum lain - membantu meningkatkan jumlah pengambilan serat makanan anda, yang seterusnya mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Sebagai contoh, sesudu beras putih menyediakan kurang daripada 1 gram serat, tetapi secawan beras merah mengandungi lebih daripada 3 gram serat makanan. Untuk membantu mengekalkan tahap kolesterol diet, Persatuan Jantung Amerika menyarankan makan kira-kira 25 gram serat dari makanan setiap hari.

Pengurusan Berat Sihat

Makan terlalu banyak nasi putih - atau apa-apa makanan - boleh membawa kepada berat badan berlebihan dan obesiti, menjadi gemuk meningkatkan risiko kolesterol darah tinggi, menurut Persatuan Jantung Amerika. Kerana protein meningkatkan rasa kenyang, meningkatkan protein diet - yang terdapat dalam makanan tenusu rendah lemak, daging tanpa lemak, putih telur, produk soya, kekacang, kacang dan biji - sering merupakan strategi pengurusan berat badan yang berkesan, menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 dalam "Fisiologi dan Perilaku. "Jika anda berlebihan berat badan atau obes, kehilangan hanya £ 10 dapat mengurangkan lipoprotein kepadatan rendah anda - atau buruk - kolesterol sebanyak 5 hingga 8 peratus, nota U. S. Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia. Institut Perubatan mencadangkan untuk memperoleh 45 hingga 65 peratus kalori daripada karbohidrat dan 10 hingga 35 peratus daripada protein.

Bahagian yang Disyorkan

Jumlah beras dan biji-bijian lain yang anda perlu makan setiap hari bergantung pada keperluan kalori harian anda. Walaupun biji-bijian sering kali merupakan pilihan yang lebih baik daripada bijirin halus, Garis Panduan Pemakanan bagi Amerika 2010 menunjukkan bahawa tidak apa-apa untuk makan sehingga 3 auns bijir halus setiap hari apabila memakan 2,000 kalori setiap hari.Bahagian 1 auns dari kumpulan bijirin sama dengan satu setengah cawan beras putih yang dimasak. Makanan bijirin yang sihat hati termasuk beras perang, quinoa, beras basmati, oat, bulgur, pasta gandum, bijirin bijirin dan sebiji bijirin.