Faktor-faktor yang menjejaskan penyerapan kalsium
Isi kandungan:
Kalsium adalah mineral paling banyak di dalam tubuh manusia. Ia juga merupakan salah satu daripada mineral paling sukar untuk diserap dari sumber makanan. Dr. Elson Haas, pengarang "Tinggal Sihat dengan Pemakanan," menganggarkan bahawa 30 hingga 80 peratus kalsium diet tidak diserap oleh badan. Kalsium tambahan sering dicampur, atau digabungkan dengan molekul protein yang dipanggil asid amino, untuk membantu tubuh menyerapnya semasa pencernaan. Sebagai alternatif, suplemen kalsium boleh diambil dengan magnesium pada waktu tidur atau di antara makanan kerana persekitaran asid yang diperlukan dalam perut untuk mengasimilasi kalsium. Sentiasa berunding dengan doktor sebelum memulakan rejimen suplemen baru.
Video Hari
Diet
Kalsium didapati dalam banyak makanan, dan ia adalah ideal untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan dari sumber makanan. Walau bagaimanapun, dalam kes kalsium, sesetengah makanan mengandungi bahan yang mengurangkan penyerapan optimum. Makanan yang tinggi dalam asid oksalat seperti bayam, chard dan coklat, mengurangkan penyerapan. Asid oksalat mengikat dengan kalsium untuk membentuk kristal garam yang tidak larut, yang kemudiannya dibawa melalui sistem pencernaan dan dihapuskan. Asid phytic, yang terdapat dalam makanan bijirin dan makanan serat tinggi, kesan penyerapan kalsium dengan cara yang sama.
Umur
Penyerapan kalsium semulajadi menjadi kurang berkesan sebagai usia badan. Bayi dan anak-anak menyerap 50 hingga 70 peratus kalsium diet. Dewasa menyerap hanya 30 hingga 50 peratus kalsium. Para penatua menyerap jumlah kalsium yang sama sebagai orang dewasa purata; Walau bagaimanapun, diet orang tua sering kali termasuk kurang kalsium pemakanan, menjadikannya lebih berisiko untuk kekurangan kalsium. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, mereka yang berumur 51 tahun dan lebih tua harus mendapat disyorkan 1, 200 mg setiap hari.
Vitamin D
Vitamin D adalah bahan yang dicipta secara semula jadi di dalam badan. Pendedahan cahaya matahari merangsang dan meningkatkan pengeluaran vitamin D dalam tubuh secara semulajadi. Vitamin ini berfungsi dalam saluran pencernaan untuk menyerap kalsium ke dalam aliran darah dari dinding duodenum, atau bahagian pertama usus kecil. Vitamin D juga membantu mengekalkan tahap kalsium darah biasa, yang penting untuk hidup dan fungsi jantung. Tambahan kalsium yang diambil dalam 1 hingga 2 jam pendedahan cahaya matahari membolehkan vitamin untuk meningkatkan penyerapan. Vitamin D juga boleh didapati sebagai titisan oral tambahan.
Fosforus
Fosforus adalah mineral yang ditemui dalam minuman ringan yang telah menambah asid fosforik. Fosforus juga didapati secara semulajadi dalam beberapa makanan dan diperlukan dalam tubuh untuk kesihatan yang optimum. Walau bagaimanapun, terlalu banyak fosfor dalam diet boleh mengakibatkan kehilangan kalsium tambahan dalam air kencing. Kehilangan kalsium dalam badan boleh menyebabkan kalsium ditarik keluar dari tulang kerana tubuh cuba untuk mengimbangi kalsium yang hilang dalam peredaran darah.Kehilangan ketumpatan tulang akibat pengurangan kalsium adalah faktor penyumbang kepada osteoporosis.
Kehamilan
Kesan kehamilan penyerapan kalsium dengan cara yang besar. Wanita hamil meminjamkan semua vitamin dan mineral mereka secara langsung kepada janin yang semakin meningkat. Mana-mana bahan yang diperlukan dalam rahim diambil dari tubuh ibu dan dibekalkan kepada kanak-kanak. Tindakan ini memastikan bayi akan mendapatkan semua kalsium yang diperlukannya, sambil merosakkan ibu nutriennya kecuali dia menyerap dan mengasimilkan kalsium yang mencukupi untuk dirinya dan anaknya. Pusat Perubatan Universiti Maryland mencadangkan wanita mengandung atau menyusu perlu mendapatkan kira-kira 1, 000 mg kalsium diet setiap hari. Kedai-kedai kalsium badan boleh menjadi sukar digantikan pada tahun-tahun kemudian kerana penuaan, menyebabkan penurunan penyerapan, jadi ini adalah penting untuk memastikan keperluan pemakanan memenuhi keperluan bayi dan ibu.
Asid Hidroklorik dan Tekanan
Asid hidroklorik, atau HCL, dirembeskan di dalam perut semasa penghadaman untuk memulakan pecahan lemak diet. HCL diperlukan untuk penyerapan kalsium dalam duodenum, yang merupakan bahagian pertama usus kecil. Duodenum adalah di mana kalsium secara aktif diserap dari makanan ke dalam tubuh melalui dinding usus ke dalam aliran darah. Tekanan boleh memberi kesan negatif ke atas pengeluaran HCL dalam perut dan pada perilaku pencernaan normal dalam badan, dan oleh itu boleh memberi kesan negatif pada penyerapan kalsium.
