Jumlah Lactose dalam Yogurt

Yogurt yang berkuasa meningkatkan protein dan kalsium pengukuhan tulang telah mendorongnya ke peringkat atas makanan kesihatan. Laktosa ditemui dalam produk susu dan susu seperti yogurt, dan jumlah laktosa bergantung kepada produk.

Video Hari

Laktosa 101

Laktosa adalah sejenis molekul gula. Sebaik sahaja anda mengambil laktosa, sel-sel usus kecil anda menghasilkan enzim yang dipanggil Lactase yang memecah laktosa menjadi dua gula yang lebih kecil. Ini gula yang lebih kecil kemudian boleh diserap ke dalam aliran darah. Makanan yang diproses, seperti roti dan kuah, yang menggunakan produk susu atau susu juga boleh mengandungi sejumlah kecil laktosa.

Laktosa Cahaya

Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, yogurt mempunyai kurang laktosa daripada rakan tenusunya kerana bakteria atau "budaya hidup" yang diperkenalkan membantu mencerna laktosa. Enam auns yogurt susu skim rendah lemak mempunyai 13 gram, susu yogurt keseluruhan mempunyai 8 gram laktosa dan yogurt tauhu hanya mempunyai 2. 4 gram laktosa.