Ini Adalah Bagaimana Atlet Olimpik Sebenarnya Makan, Menurut Ahli Pemakanan Amerika Syarikat

Semasa saya terus menonton liputan Sukan Olimpik Musim Sejuk 2018, pemikiran yang kelihatan paling menonjol adalah … bagaimana ?! Bagaimana adakah orang-orang skater itu saling mempercayai satu sama lain untuk mengetahui bahawa pasangan mereka akan menangkap mereka ketika mereka berputar melalui udara? Bagaimana adakah pemain ski alpine melayang di tepi gunung pada 65 batu sejam seperti itu? Dan sesungguhnya, bagaimana adakah seseorang pun menghiburkan idea kerangka?

Bakat alam semulajadi, amalan yang teliti, badassery umum-semuanya adalah jawapan yang sah, saya tahu. Tetapi kita juga tidak boleh memandang rendah upacara ritual harian yang kurang hebat dari atlet bertaraf dunia ini-ke arah cara mereka menaikkan latihan. Dan kerana saya tidak melihat diri saya menjatuhkan kepala pertama ke bawah trek berais dalam waktu dekat, makan seperti seorang Olympian nampaknya seperti kompromi hidup yang berharga.

Untuk itu, saya berpaling kepada Mike Israetel, Ph.D., bekas ahli pemakanan utama pasukan Olimpik A.S. dan perunding sains kepala dan pengasas bersama Peralihan Renaisans. Di bawah beliau berkongsi bagaimana para atlet Olimpik sebenarnya makan-dan beberapa petua pingat emas untuk meminjam di rumah.

Atlet Olimpik tidak makan yang berbeza dari kami

"Para atlet Olimpik sebenarnya makan banyak makanan yang sama kita makan, hanya dalam jumlah yang berbeza dan dengan masa yang lebih ketat," kata Israetel.

Tidak mengejutkan, terdapat penekanan pada keseluruhan makanan yang kaya dengan nutrien dan protein. "Apabila ramai orang berfikir tentang 'pemakanan Olimpik,' mereka cenderung untuk menganggap ia semua goncang protein dan formula khas," katanya. "Walaupun sudah tentu sebahagian daripada diet untuk atlet tersebut, kebanyakan diet mereka adalah makanan keseluruhan seperti daging tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, bijirin, dan lemak sihat seperti minyak zaitun dan butcher kacang."

Protein adalah yang paling utama

Adalah penting untuk berhati-hati membina dan mengekalkan nada otot yang diperlukan untuk ketahanan, kelajuan, dan ketepatan bertaraf dunia. Israetel menawarkan aturan praktikal mudah untuk pengambilan protein ideal: "Sekitar gram protein per kilogram berat badan setiap hari akan membuat anda lebih kurus, kurang lapar, kuat, dan sihat. Jadi jika anda menimbang £ 150, menembak sekitar 150g protein setiap hari dan anda akan mendapat manfaat, "katanya.

Jangan takut karbohidrat

Atlet bergantung kepada mereka untuk tenaga dan prestasi yang optimum, kata Israetel. "Karbohidrat adalah bahan api nombor satu untuk prestasi. Sayuran, buah-buahan, dan bijirin penuh harus menjadi asas diet anda selepas anda mendapatkan protein tanpa lemak anda. Simpan lemak anda pada bahagian bawah (tetapi tidak pada sifar) dan anda akan mempunyai banyak tenaga untuk prestasi anda."

Bertujuan untuk keseimbangan makro yang ideal ini

Mengetahui bahagian ideal karbohidrat, lemak, dan protein anda boleh merasa seperti permainan nombor rumit, tetapi Israetel mengatakan ia mudah. "Satu gram protein per kilogram berat badan sehari, kira-kira 0.3g lemak per paun berat badan sehari, dan selebihnya dalam karbohidrat yang lazat," katanya. "Sebab-sebab makan seperti ini adalah untuk menyokong jisim otot, prestasi fizikal dan psikologi yang tinggi, dan tetap sihat."

Crunch nombor anda sekali, dan anda akan mempunyai garis panduan umum untuk tujuan setiap hari.

Tonton bahagian anda

Walaupun anda ingin membina otot dan menambah berat badan, anda tidak perlu memakan beratus-ratus kalori lebih daripada yang anda sudah-itu adalah permainan keseimbangan yang melibatkan tweaking pengambilan anda (dan memfokuskan pada makro anda) agar sesuai dengan matlamat anda. "Jika anda kehilangan berat badan dan rendah tenaga dan ingin melakukan yang terbaik, makan lebih sedikit," kata Israetel. "Jika anda ingin menurunkan berat badan dan bersandar, makan sedikit kurang."

Dengan kata lain: Tiada perubahan drastik diperlukan. (Dan pertimbangkan untuk berunding dengan doc atau pemakanan anda sebelum membuat apa-apa perubahan penting dalam pemakanan anda.)