5 Makanan "Makanan Diet" yang sudah lapuk Meminta Anda Menghentikan Makan

1. Snek dan pencuci mulut tanpa lemak

"Orang ramai terobsesi dengan bebas lemak pada tahun 1990-an untuk penurunan berat badan," kata Daryl Gioffre, DC, pakar pemakanan selebriti dan pengasas Alkamind membersihkannya. Tetapi menurut Gioffre, kegilaan bebas lemak tidak berasaskan sains. Pada penghujung tahun 1960-an, tiga penyelidik Harvard dibayar sejumlah besar wang untuk menerbitkan ulasan mengenai gula, lemak, dan penyakit jantung, yang memaparkan kajian-kajian yang "dipilih oleh industri gula, yang meminimumkan hubungan antara gula dan penyakit kronik, sementara sepenuhnya meletakkan kesalahan pada lemak, "kata Gioffre.

Selanjutnya, pasaran mengambil perhatian dan membanjiri pengguna dengan makanan tanpa lemak; cip bakar, mentega tidak lemak, dan pencuci mulut yang bebas lemak sangat popular. "Matlamatnya adalah untuk menyediakan pengguna dengan 'sihat' alternatif kepada gula-gula sementara masih membantu mereka mencapai matlamat penurunan berat badan mereka," kata ahli pemakanan berlesen Jaimi Jansen. Tetapi syarikat hanya menggantikan lemak dengan bahan tambahan dan gula tambahan, terutamanya sirap jagung fruktosa tinggi, yang dikatakan Gioffre "segera berubah menjadi lemak" dan menyebabkan "kejadian penyakit kronik yang lebih tinggi seperti kanser, penyakit jantung, diabetes, dan obesiti."

Hari ini, pakar pemakanan bersetuju bahawa lemak yang sihat dari sumber seperti benih rami, benih chia, flaxseeds, mentega kacang mentah, minyak kelapa dan salmon yang ditangkap liar adalah penting untuk diet berkhasiat. Untuk pilihan makanan ringan dan pencuci mulut yang lebih sihat, Jansen mengesyorkan "epal meresap dengan coklat dan mentega badam" atau kerepek kucai buatan sendiri yang "dehidrasi pada suhu rendah untuk waktu yang lama dan bukannya dibakar atau digoreng pada suhu tinggi, yang mengubah makanan dan minyak mereka dimasak dalam."

2. Entrée salad

Dua puluh beberapa tahun yang lalu, restoran mula mengiklankan salad besar sebagai pilihan yang "sihat" kepada hidangan tradisional, dan ramai yang masih membeli ini. "Klasik dari tahun 90-an termasuk salad Caesar ayam, salad ayam mandarin jeruk, dan cobb salad," Gioffre teringat. Masalahnya ialah kebanyakan salad makan malam ini dimuatkan dengan gula dan lemak omega-6, "jenis yang menyebabkan keradangan dan keasidan dalam darah anda," kata Gioffre. Pembungkus, kedua-dua lemak penuh dan bebas lemak, mengandungi bahan-bahan yang sangat keradangan, seperti minyak kacang soya dan pemanis tiruan.

Tambah dengan topping seperti crouton, bacon, mi goreng, dan keju, kiraan kalori pada salad ini meroket.

Jelas, salad tidak perlu menjadi tidak sihat. "Pilihan yang lebih baik adalah pergi ke bar salad di mana anda boleh memilih bahan-bahan pelangi yang sihat seperti bit, brokoli, asparagus, lada merah, timun, alpukat, saderi, dan hijau hijau berdaun hijau," kata Gioffre. Untuk berpakaian, dapatkan vinaigrette berasaskan apel, atau lemon dan minyak zaitun tambahan. Ini adalah "pilihan terbaik untuk kesihatan yang optimum dan penurunan berat badan," kata Gioffre.

3. Soda diet

Sebagai kanak-kanak berusia 90-an, ibu bapa saya praktikal meletakkan Diet Coke dalam botol bayi saya-tetapi ahli pemakanan moden sangat meragukan minuman manis buatan. "Kajian baru-baru ini, semasa bercanggah, telah mencadangkan bahawa ini Pemanis tiruan dikaitkan dengan kenaikan berat badan"kata pakar pemakanan pakar perubatan, Adrienne Youdim, MD. Logiknya adalah bahawa produk ini menipu otak kita untuk berfikir kita telah menggunakan gula sebenar." Ini penipuan sebenarnya boleh menggalakkan keinginan untuk memakan gula atau memancing keinginan gula dan seterusnya kenaikan berat badan, "jelas Youdim.

Sekiranya anda masih pulih dari ketagihan diet soda 90-an anda, Youdim mengesyorkan membuat minuman tandatangan anda yang baru dengan percikan jus kranberi. Kami juga peminat besar LaCroix.

4. Coklat veggie dan pretzel

Pada tahun 90-an, kita semua kelihatan sangat keliru tentang apa yang menjadi makanan ringan yang sihat. Kekurangan pendidikan tentang bahan-bahan telah memikirkan kita bahawa bit goreng, diproses lebih sihat daripada kentang dan jika snek terasa biasa, tidak semestinya buruk bagi anda.

"Ini adalah salah satu ubat kesayangan saya pada tahun 1990-an," kata ahli diet berdaftar Sandra Woodruff. "Pretzels adalah makanan ringan harian untuk ramai orang …" Apa yang sihat tentang tepung putih dan garam? ' Saya sering bertanya kepada orang dalam kelas kawalan berat badan saya. " Sekarang kebanyakan kita sedar bahawa pretzel mempunyai indeks glisemik tinggi, tan natrium, dan hampir tidak ada nutrien.

Kemudian ada semua cip veggie yang ibu kita digunakan untuk membeli bukan Lay's-ingat mereka? "Cip goreng adalah cip goreng," kata Youdim. "Bahan berbahaya bukanlah perkara yang digoreng tetapi sebenarnya lemak tepu dan trans yang digunakan dalam proses penggorengan, yang berbahaya kepada kesihatan kardiovaskular."

Hari ini, mana-mana ahli pemakanan akan mengesyorkan kacang panggang ke atas makanan ringan ini dari tahun 90-an. "[Nuts] menyediakan protein, serat, dan nutrien lain, mempunyai beban glisemik yang rendah dan dikaitkan dengan risiko diabetes, CVD, dan masalah kesihatan yang lain," kata Woodruff.

5. Atkins diet

Pakar pemakanan kita bersetuju bahawa diet Atkins, yang semua orang dari guru bahasa Inggeris anda kepada nenek anda berada pada tahun 90-an, mungkin diet paling teruk sepanjang masa. Menurut Gioffre, "Protein dalam kesederhanaan adalah sesuatu yang sihat, tetapi diet Atkins mengambil terlalu ekstrem ini." Pemakanan Atkins diminta untuk menghilangkan karbohidrat sepenuhnya, termasuk buah, dan digalakkan untuk memakan makanan tinggi protein, diet tinggi lemak. "Walaupun protein tinggi, diet rendah karbohidrat boleh membantu untuk penurunan berat badan jangka pendek, ia tidak menunjukkan hasil yang berpanjangan kerana sifatnya yang sangat ketat, "kata Jansen.

Menurut Colette Heimowitz, naib presiden nutrisi dan pendidikan di Atkins Nutritionals, Inc., diet Atkins hari ini "bukan diet protein yang tidak terhad." Sebaliknya, ia menekankan karbohidrat nutrien-padat sebagai sebahagian daripada pelan pemakanan yang seimbang, menyediakan jumlah protein dan lemak yang baik, sementara menyekat karbohidrat yang mempunyai kesan yang paling besar terhadap gula darah. Seperti yang dinyatakan Heimowitz, kajian menunjukkan bahawa keputusan diet rendah karbohidrat ditunjukkan untuk bertahan selama dua tahun.

Tetapi secara keseluruhan, 2017 ahli diet menyokong "diet yang bulat-dan ya, termasuk karbohidrat yang sihat," kata Jansen. Sayuran hijau daun, lemak sihat, protein sederhana, dan bahagian kecil karbohidrat yang tidak diproses adalah penting.