6 Pemanasan Makanan Yang Memelihara Tubuh Anda dan Jiwa Anda

Sudah tentu, sup dan stik adalah yang pertama dalam senarai ketika memakan makanan musim sejuk. Dalam kes ini, setiap pakar mencadangkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan yang dipenuhi dengan satu tan sayur-sayuran berkhasiat, serta beberapa dengan protein tanpa lemak seperti ayam dan ayam belanda. Satu lagi fakta yang menarik? Makanan ini juga boleh mengekalkan kulit anda terhidrasi semasa mereka membuat anda berasa baik. "Kami mahu sedar bahawa kulit musim sejuk memerlukan lebih banyak penghidratan dan kelembapan, kerana sejuk dan angin cenderung mempunyai kesan yang sangat kering," kata Karin L.

Hermoni, PhD, ketua sains dan pemakanan di Lycored. "Sup adalah cara terbaik untuk menghangatkan perut kita dan memastikan kita terhidrat," katanya. "Jika kita boleh memasukkan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dalam resipi kami, mereka bekerja lebih baik bersama-sama."

Naomi Whittel, New York Times penulis buku laris Glow15 dan pengasas Just Good Fat bersetuju: "Sup dan stews memberi manfaat pada bila-bila masa dalam tahun ketika anda merasa penat, tetapi perubahan musim menjadikannya sistem kekebalan tubuh anda terutamanya boleh menggunakan sokongan." Dia merungut idea bahawa banyak nutrien dalam sup, serta sayur-sayuran dan daging yang dimasak dengan baik, lebih mudah untuk pencernaan anda. "[Mereka] membenarkan badan anda untuk memulihara sumber-sumber yang biasanya dibelanjakan untuk pencernaan makanan mentah dan kurang mudah dicerna, dan sebaliknya menggunakannya untuk penyembuhan dan pembaikan," kata Whittel sambil menambah "Mereka sempurna untuk membantu keseimbangan hormon dan membina darah."

1. Sayuran Sayur

Bagi pelbagai jenis yang memberikan manfaat anti-oksidan sinergi (dan banyak cecair) cuba sup yang dibuat dari sayuran kegemaran anda. "Brokoli atau kembang kol, yang merupakan sayuran dari keluarga salib, kaya dengan polifenol dan antioksidan," kata Hermoni. "Plus," katanya, "apa-apa gabungan sayur-sayuran-wortel, ubi jalar, labu, dan labu, misalnya-kaya dengan beta karoten, yang mungkin anda ketahui sebagai vitamin A, dan karotenoid lain (secara semula jadi pigmen dalam sayuran yang menawarkan manfaat kesihatan perlindungan) seperti lutein."

2. Sup berasaskan tomato

"Sup tomato dengan rosemary menawarkan karotenoid tambahan seperti lycopene karotenoid merah," kata Hermoni. Dan, jika anda mencari protein berasaskan haiwan untuk meningkatkan tahap besi anda, dia mencadangkan ayam tanah atau cabai kalkun - resipi-resipi tersebut menawarkan sos tomato yang beraroma dan sihat serta wortel dengan sesuka hati yang ditambah.

Dapatkan lebih banyak manfaat penyembuhan di sini.

Nangka dan Kari

"Nangka muda adalah alternatif vegetarian yang hebat yang tinggi serat dan rendah karbohidrat," kata Whittel. Dia mencadangkan menambahnya kepada kari rasa, kerana ia penuh dengan polyphenols (yang baik untuk jantung anda kerana ia mengandungi sifat antioksidan). Dan, polifenol mengaktifkan autophagy, proses yang mengekalkan homeostasis dan merangsang pembentukan sel baru. "Ia akan membantu anda memukul rumah untuk detoksifikasi selular," katanya. "Nikmati kari dengan sesetengah butternut yang dimasak atau di atas zucchini mi dengan lembut."

Cari resipi Whittel di sini.

Pork Chorizo ​​dan Egg Scrambled

"Pork chorizo ​​tinggi lemak semulajadi, dan digabungkan dengan telur, membungkus protein dan lemak yang baik," kata Whittel. Dia berkata: "Salah satu petualangan masakan kegemaran saya adalah untuk menanam telur saya dengan kunyit sebelum berebut, untuk menyelinap dalam penyediaan sebatian perubatan anti-radang dan antidepresan semulajadi, serta sifat anti-penuaan." Seluruh hidangan hangat dan menghiburkan, sementara sihat dan kaya dengan nutrien. Whittel menjelaskan bahawa curkumin dalam kunyit memainkan peranan penting dalam memodulasi keradangan, serta menawarkan sifat pemangkin suasana hati dan mengurangkan tahap gula darah.

Cari resipi Whittel di sini.

Spaghetti Squash

Squash spaghetti dengan sos tomato memberikan kemanisan semulajadi dan karbohidrat yang baik bagi anda tanpa perlu pergi untuk pasta tradisional, Hermoni menerangkan. Ia beruap dan lazat dengan cara yang nostalgia, sepanjang masa sebagai pengisian sebagai makanan bukan berasaskan sayur-sayuran. Plus, sos tomato menggabungkan lycopene karotenoid merah yang sama seperti sup tomato yang disebutkan di atas.

Miso pedas

"Suhu dan rempah dalam sup ini bukan sahaja akan menghangatkan anda, ia mengandungi banyak lemak yang sihat, pengambilan karbohidrat yang rendah, sayur-sayuran laut, miso fermentasi dan kelapa, dan cod, liar yang tulen," kata Whittel.

Susu kelapa hangat

"Terdapat begitu banyak tradisi tradisi budaya di seluruh dunia yang termasuk menikmati secawan susu panas untuk membantu menenangkan tubuh dan minda, serta mengundang tidur yang lebih dalam," kata Whittel, Dia meneruskan: "Dalam versi masa tidur kuno ini adat, saya berdagang dalam susu tenusu untuk santan anti-radang yang manis, lezat dan kaya. " Tambahan pula, terdapat satu ton manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan santan, kerana ia mengandungi trigliserida rantaian sederhana, yang merangsang tenaga (bukannya beralih ke lemak dalam tubuh anda) melalui proses yang disebut thermogenesis.

Keriting dan berehat dengan cawan yang baik dan berbuih.

Cari resipi Whittel di sini.

FYI: Berikut adalah sepuluh pelajaran kecantikan penting yang saya pelajari dalam 20-an saya, kerana saya hampir 30 tahun.