Saya Ditanya 3 (Sangat) Pakar yang Berbeza untuk Menilai Sarapan Kegemaran Saya "Sihat"

Sesetengah orang mempunyai rutin am yang mereka suka tetap pada waktu pagi. Bagi saya, ini adalah Injil praktikal: Antara jam 7 pagi dan 12 malam, saya adalah yang paling biasa makhluk. Saya bangun pada masa yang sama setiap hari (sehingga saya tidak lagi memerlukan penggera kerana badan saya sahaja tahu), dan saya mengalir melalui set ritual penjagaan diri yang sama untuk memudahkan saya ke hari saya. Dan selama beberapa tahun yang lalu, sekatan perjalanan, makan malam, atau keadaan lain-lain, saya mempunyai smoothie yang sama untuk sarapan pagi-setiap pagi.

Saya tidak pasti sama sekali bagaimana ini, terutamanya kerana saya biasanya suka pelbagai jenis makanan yang saya makan. Licie kegemaran saya adalah lazat, jika tidak terutamanya mengubah kehidupan. Ia mudah; ia sentiasa bermula dengan pencernaan saya dan membantu saya memulakan hari saya dengan nota bertenaga. Ia hampir selalu membuat saya kenyang sehingga makan tengahari. Tetapi saya rasa daya tahannya kebanyakannya berkaitan dengan hakikat bahawa ia adalah satu lagi ritual pagi yang telah menjadi sifat kedua kepada saya pada ketika ini. Saya hampir tidak perlu memikirkannya apabila saya membeli belanjaan-bahan-bahan yang praktikal di dalam kereta saya sendiri.

Tetapi saya baru-baru ini bahawa semasa di atas kertas, smoothie saya mempunyai semua komponen sarapan yang sangat berkhasiat, baik-baik saja, mungkin ia dapat ditangkap oleh seorang profesional yang sebenar. Oleh itu, saya memutuskan untuk memanggil tiga: Dengan kepentingan mempunyai analisis yang sangat baik, saya menghantar resipi saya kepada ahli pemakanan, pakar hormon, dan pengamal Ayurveda untuk mendapatkan pemikiran mereka. Spoiler: I benar-benar perlu menukar perkara. (Tetapi anda sudah berfikir bahawa, betul?)

The smoothie

• 1 1/2 cawan bayam beku atau kale
• 1 cawan buah berry beku
• 1/4 alpukat
• 3 sudu besar. Nutiva Protein Serbuk Serbuk ($ 11)
• 1 sudu kecil. Serbuk Spirulina Pacifica
• 1 sudu kecil. herba adaptogenik (Sun Potion's Ashwaghanda, $ 47, atau Bulan Juice Power Dust, $ 48)
• Cubit kayu manis
• Susu almond (seperti yang diperlukan)

Combo ini biasanya membuat untuk smoothie besar (sangat) yang membuat saya bertenaga dan kenyang sehingga waktu makan tengah hari.

Take The Nutritionist's

Untuk pendapat ahli pertama saya, saya menangguhkan kepada ahli pemakanan NYC yang berpusat di Amy Shapiro. Untuk sebab tertentu, saya menjangkakan yang paling teruk, tetapi pendapatnya adalah sambutan paling positif yang saya terima.

"Saya benar-benar tidak mempunyai apa-apa yang buruk untuk mengatakan tentang smoothie anda," balasnya melalui e-mel. "Ia benar-benar mempunyai semuanya: sayuran, serat, buah, antioksidan, sayur-sayuran, dan adaptogen." Apabila saya menekannya untuk apa-apa tweak yang mungkin dia buat, dia mencadangkan mungkin menukar sarapan pagi saya yang membosankan sekali-sekala (kata-kata saya, bukannya). "Dengan cara itu, anda memastikan anda menerima pelbagai nutrien pada hari yang berbeza," jelasnya. Ini mungkin melibatkan pertukaran dengan sayur-sayuran yang berlainan, dan juga sumber lemak yang berlainan: Saya boleh memilih untuk flax, chia seeds, atau butters kacang daripada abuk biasa saya, contohnya.

Dan sementara saya menggunakan kayu manis mendapat jempol untuk mengimbangi tahap gula darah, Shapiro juga mencadangkan mencuba kunyit atau halia untuk anti-keradangan. "Mereka menambah rasa tanpa tambahan gula dan banyak manfaat kesihatan," katanya.

Ambil pakar hormon

Seterusnya ialah pakar pemakanan Alisa Vitti, pakar hormon wanita, dan pengasas pusat hormon Living Flo. Pendapatnya memberikan saya yang paling keraguan kerana jika saya telah belajar apa-apa tentang hormon pada tahun-tahun saya menulis tentang kesejahteraan, itu adalah bahawa mereka terdiri daripada sistem yang menyedihkan dan hanya apa-apa yang boleh menghantar mereka keluar daripada memukul. (Ah, kegembiraan wanita.)

Sudah tentu, Vitti mempunyai banyak kritikan yang membina untuk ditawarkan. Seperti Shapiro, dia tidak fikir ia adalah bijak untuk mempunyai perkara yang sama untuk dimakan setiap pagi, walaupun alasannya tidak ada kaitan dengan menukar nutrien saya daripada makan seiring dengan kitaran hormon saya. "Hsebelum anda menjadi begitu baik, menjadikan selera anda sihat dengan protein hemp, "katanya." Tetapi dengan cara yang sama setiap hari, anda berpotensi menyebabkan ketidakseimbangan dalam sistem anda. "

Beliau menerangkan bahawa kebanyakan siklus wanita terdiri daripada empat peringkat, dan dengan idealnya, kita makan dengan cara yang melengkapkan setiap fasa-ini menjadikan hormon kita seimbang dan boleh membantu mencegah gejala seperti kekejangan yang buruk dan perubahan mood. Walau bagaimanapun, dalam kes saya, ini semakin rumit oleh hakikat bahawa saya mempunyai IUD. "Kerana anda berada di hormon sintetik dos rendah, anda secara teknikal tidak mempunyai empat peringkat kitaran anda," jelas Vitti. "Anda hanya mempunyai satu pola hormon yang berterusan. Kawalan kelahiran pada dasarnya meniru kehamilan, di mana anda mempunyai progesteron yang sesuai untuk menampung estrogen." Pada asasnya, kerana kitaran haid saya sudah berada dalam keadaan yang tidak stabil, sarapan pagi yang sama tidak stabil hanya boleh memperburuk sistem saya.

Itu bahkan tidak menyebutkan bahawa saya mempunyai bahan-bahan tertentu yang salah, iaitu mereka biasanya "menyejukkan" bahan-bahan. "Pada separuh pertama kitaran, anda boleh mempunyai lebih banyak makanan penyejuk kerana tubuh menghasilkan lebih banyak estrogen dan tubuh anda secara teknikal lebih panas," jelasnya. "Dan mempunyai lebih banyak makanan mentah pada separuh pertama kitaran ini bermanfaat kerana ia membantu anda menghidupkan semua estrogen yang berlebihan." Tetapi bagi wanita pada separuh kedua kitaran mereka (atau pada hormon sintetik, seperti saya), tujuannya adalah memanaskan sistem reproduktif mereka dan membantu pengeluaran pengeluaran progesteron.

Oleh itu, jika saya mahu bersungguh-sungguh setiap pagi, Vitti berkata, saya sangat perlu menukar bahan ke makanan yang lebih berapi dan hangat. Itu mungkin semudah memasak bayam sebelum melemparkannya ke dalam pengisar saya atau menukar beri untuk ubi jalar atau labu. Dia juga mengesyorkan menambah rempah-rempah pemanakan seperti kayu manis, halia, atau lada cayenne.

Sebelum menutup perbualan kami (sangat), Vitti mempunyai satu nota terakhir mengenai penggunaan adaptogen. "Mereka perlu ditangani dengan berhati-hati," jelasnya, sambil menambah bahawa walaupun ramai yang menganggap ramuan-ramuan kuat ini menjadi satu-saiz-sesuai, kebanyakannya harus digunakan secara gejala.(Mereka secara teknis menanam ubat, selepas semua.) Daripada menggunakan ashwagandha atau debu Bulan Juice pada hari ke hari, Vitti menyarankan agar mereka menyimpan simptom tertentu dan bertukar-tukar di dalam buku sebaliknya, yang boleh digunakan lebih universal.

Pakar Ayurveda mengambil

Bagi kepentingan mendapatkan POV sepenuhnya holistik, saya berpaling kepada Martha Soffer, pakar Ayurveda di Los Angeles 'Surya Spa. Seperti Vitti, dia segera mengeluarkan masalah dengan suhu makan pagi saya. "Awak perlu agni, atau kebakaran, untuk dapat mencerna makanan anda, "katanya." Secara umum, adalah yang terbaik untuk mengelakkan minuman beku atau sejuk kerana ia akan memperlahankan pencernaan dan memburukkan lagi vata dalam perut anda. "(Untuk pemula Ayurveda, vata adalah jenis "fisiologi dan tenaga". Terdapat tiga jenis ini, juga dipanggil doshas, dan idealnya, anda mahu memastikan mereka seimbang dalam sistem anda sepanjang masa.)

"Untuk penghadaman dan penghapusan yang sangat baik, sangat penting untuk mempertimbangkan kualiti dan kesegaran makanan," tambah Soffer. Saya mendapat mata bonus untuk memilih susu badam-dengan jelas menggabungkan tenusu dan buah-buahan di Ayurveda adalah no-no besar. (Dalam semua keadilan, saya adalah vegan, jadi ini bukan masalah untuk saya.)

Soffer telah meninggalkan saya dengan resipi smoothie yang, secara kebetulan cukup, seolah-olah merangkumi banyak cadangan yang ditawarkan Vitti dan Shapiro juga: Terdiri daripada daging kelapa mentah, air kelapa, dan campuran pemanasan rempah seperti halia, kapulaga, kayu manis, cengkih dan kura-kura, ia adalah pilihan "pemanasan" untuk mencuba sebelum menyelam ke dalam dunia baru yang hangat. (Pada titik apakah ia hanya dimakan makanan bayi?)

Yang paling penting, ia sangat memuaskan dan cukup lazat-dan untuk kali pertama sejak saya tidak tahu kapan, saya mempunyai smoothie baru dalam giliran. Perhatikan, saya sedang dalam perjalanan untuk menjadi sedikit kurang membosankan.