Bagaimana Rasa Penuh Selepas Makan Salad (Untuk Real)
Isi kandungan:
Perkataan "salad" membawa kepada minda "sihat," "diet," dan "apa yang saya ingin saya craved bukan pizza hidangan dalam." Satu perkataan tidak pada senarai itu? "Pengisian." Pastinya, kita suka dengan kerumunan salad kale yang segar atau cahaya, rasa mentega romaine, tetapi lebih sering daripada tidak, salad lazimnya dimakan sebagai 1) percubaan yang agak paksa untuk cuba menjadi "sihat" atau 2) pembuka selera. Salad sebagai makanan berbunyi baik dalam teori, tetapi biasanya meninggalkan perut kita tumbuh sedikit beberapa jam selepas itu (atau seperti, dengan serta-merta selepas).
Tetapi kita sering melihat gadis-gadis bahagia mengunyah sayur-sayuran untuk makan tengah hari dan makan malam, tanpa melihat muka yang menyakitkan di wajah mereka atau melihat kerinduan di bakul roti. Apa rahsia mereka? Bagaimana kita boleh menjadi salah satu daripada orang-orang yang benar-benar menikmati makan salad? Adakah salad yang benar-benar memuaskan kita? (Dalam kehidupan, mungkin tidak, tetapi makan bijak, ya.) Kami membawa soalan-soalan ini kepada pakar pemakanan dan Metabolisme Baru pengasas, Derek Johnson, yang lebih senang berkongsi cara untuk membuat salad lebih banyak. Ternyata, kami membuat banyak kesilapan - dari topping, perban, dan juga bagaimana kami memakan salad kami. Penasaran? Teruskan membalik untuk empat petua yang akan membuat anda makan salad dengan cara yang baru (secara harfiah)!
The Toppings
Apabila datang untuk memilih asas salad anda, Johnson mengesyorkan sayur-sayuran berdaun yang kaya serat, gelap, seperti bayam, kale, dan sejenisnya. Lagipun, serat adalah apa yang membuatkan kita berasa kenyang. Sekiranya sayur-sayuran itu tidak di atas lorong anda, anda masih boleh melekat dengan selir gunung ais - hanya menghiasi salad anda dengan sumber protein yang bersih dan bersih, seperti ayam dan ikan, atau kacang-kacangan serat dan karbohidrat seperti garbanzo. "Jika anda memikirkan carta pai, anda mahu lemak baik anda, karbohidrat baik anda, dan protein anda yang baik dalam salad itu," jelas Johnson.
Satu lagi helah kecil Johnson bersumpah dengannya? Biji Chia. "Taburkan beberapa salad anda pada masa akan datang," katanya. "Mereka sumber protein yang hebat!" (Sekiranya anda tertanya-tanya, ya, anda boleh menggunakannya di dalam anda rutin kecantikan, juga.)
Kesalahan # 1
Apabila anda cuba untuk memakan makanan yang sihat, anda mungkin meraih pilihan lemak rendah-tetapi Johnson mengatakan itu adalah satu kesilapan. "Kami cenderung mencari pakaian tanpa lemak, yang lebih tinggi dalam gula, yang menjadikan anda lebih lapar," kata Johnson. "Ia adalah lemak dalam makanan yang membuat anda kenyang-apabila sesuatu diproses, ia mempunyai lebih banyak ramuan dan biasanya lebih banyak gula."
Sebaliknya, dia berkata untuk mencuba minyak zaitun atau jumlah mentega yang sederhana, seperti yang mereka lakukan di Itali dan Perancis. "Anda tidak boleh pergi salah dengan vinaigrette buatan sendiri buatan sendiri, seperti lada lemon atau raspberry," kata Johnson. "Hanya tinggalkan dari perkara yang mengatakan 'bebas lemak' atau putih dan berkrim, sekurang-kurangnya pada minggu ini. Sekiranya anda cuba membersihkannya sepanjang minggu, simpan perkara yang menyeronokkan pada hujung minggu."
Minuman Pilihan
Berikut adalah tip lain: Langkau diet soda yang biasanya anda memesan dengan salad anda, atas sebab yang sama Johnson disebut sebelum ini. "Terdapat kajian yang menunjukkan kekecewaan minuman ini dengan tahap insulin anda," kata Johnson. "Anda tidak boleh menipu gula-gula jangka panjang badan yang menyebabkan anda mengalami selera makan yang meningkat dan menyimpan lemak."
Tetapi jangan pergi memancing air lagi, sama ada. "Salah satu daripada perkara utama yang saya tidak dapat mengatakan bahawa orang banyak minum sebelum anda makan, jadi anda lebih kenyang sebelum makan," kata Johnson kepada kami. "Ini mencairkan enzim penghadaman anda-ini mungkin akan membuat anda berfikir anda lebih penuh, tetapi anda akan membebankan kemudian." Dia melukis gambar makanan yang tidak begitu cantik yang hanya terapung di dalam perut kita, diserap ke dalam air. Dalam erti kata lain, ia tidak mencerna. Sebaliknya, Johnson mengesyorkan mengambil sips air sepanjang makanan anda.
Perlahan. Down
Satu lagi perkara-jika anda cenderung untuk makan dan melontarkan, seperti dalam, makan pada kelajuan superhuman, sudah tiba masanya untuk menarik nafas panjang dan mengunyah. "Kami tidak duduk cukup lama untuk mengunyah makanan kami dan membiasakannya," kata Johnson. "Setiap lima minit penting. Anda perlu duduk dan berehat, dan makan seperti badan anda direka bentuk, seperti yang dimaksudkan. Nikmati, ketawa, bercakap."
Pasti, melakukan ini akan menjadi baik untuk keadaan fikiran anda, tetapi ia juga akan membantu anda merasa kenyang. "Saluran pencernaan anda berfungsi secara optimum apabila anda duduk," Johnson memberitahu kami. "Jika anda bangun dan berlari dengan sekumpulan makanan di dalam badan anda, tubuh anda akan menjadi seperti, 'Apa yang anda lakukan? Di manakah kita pergi? '"Jadi kali seterusnya anda memesan salad anda untuk pergi, pertimbangkan untuk makan sebaliknya. Perut anda (dan badan) akan terima kasih.
Apa yang anda fikir-adakah anda akan mencuba helah salad ini? Apa salad anda untuk hidangan yang mengisi? Beritahu kami di bawah!
