Diet Pewarna Merah
Isi kandungan:
Orang tua yang ingin membantu kanak-kanak yang menderita gangguan perhatian hiperaktif kekurangan perhatian dan masalah tingkah laku sering berubah kepada perubahan diet dengan harapan dapat melihat peningkatan. Salah satu penyebab yang mungkin adalah pewarna merah yang digunakan dalam makanan - walaupun teori bahawa pewarna memburuk-burukkan hiperaktif adalah kontroversi. Orang yang mengeluarkan pewarna merah dari diet biasanya memotong aditif makanan lain juga.
Video Hari
Kepentingan
Tidak ada kajian menunjukkan bahawa pewarna merah dan makanan tambahan lain sebenarnya menyebabkan ADHD, tetapi bukti saintifik menunjuk kepada bahan tambahan seperti yang menyebabkan atau memburukkan tingkah laku hiperaktif dalam sesetengah orang, menurut Mayo Clinic. FD & C Merah No 40, juga dipanggil allura merah, terdapat dalam senarai suspek. Aditif lain termasuk FD & C Yellow No. 5, juga dikenali sebagai tartrazine; FD & C Yellow No. 6, juga dikenali sebagai matahari terbenam kuning; D & C Yellow No. 10, atau kuning quinoline; dan natrium benzoat.
Pengenalan
Pengilang makanan tidak perlu meletakkan FD & C Red No. 40 pada label bahan makanan. Itu menjadikannya sukar untuk memberitahu sama ada makanan mempunyai pewarna tiruan ini. Sekiranya anda ingin mengelakkan pewarna, peraturan terbaik adalah menghindari makanan olahan berwarna terang. Barang-barang seperti itu mungkin mengandungi pewarna merah atau bahan pewarna yang lain, menurut Mayo Clinic. FD & C Yellow No. 5 mudah dilihat, bagaimanapun, kerana pengeluar dikehendaki memaklumkan pengguna jika pewarna ini digunakan. Pewarna ini disyaki lebih cenderung menyebabkan reaksi daripada pewarna lain. Beberapa kumpulan, seperti Persatuan Feingold di Amerika Syarikat, yang mengatakan bahan tambahan makanan menyebabkan pelbagai isu kesihatan, menyalahkan Merah 40 untuk limfoma dan tumor. Orang yang mengikuti diet Fenigold mengeluarkan makanan yang diproses daripada rancangan makan mereka.
Peraturan
Beberapa kumpulan advokasi makanan telah memohon U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah untuk mengharamkan pewarna makanan yang disyaki menyumbang kepada hiperaktif pada kanak-kanak, termasuk FD & C Red No. 40, melaporkan CBS News. Petisyen dari Pusat Sains dalam Kepentingan Awam juga meminta agensi untuk menghendaki pengeluar makanan untuk melabel dengan jelas makanan yang mengandungi pewarna seperti FD & C Red No. 40 semasa siasatan sama ada ini harus diharamkan. Walau bagaimanapun, pendirian FDA adalah bahawa pewarna makanan diselidiki sebelum diluluskan untuk pemasaran dan selamat, laporan CBS News. Pewarna makanan telah diperiksa sejak Pindaan Tambahan Warna 1960 diluluskan oleh Kongres. Daripada 200 bahan yang digunakan sebelum ini, 35 pewarna telah diluluskan untuk digunakan berikutan Akta.
Sejarah
Satu lagi pewarna merah, FD & C Red No. 2, dikeluarkan dari penggunaan oleh FDA pada tahun 1976. Keselamatan pewarna tidak dapat ditunjukkan, dan terdapat kebimbangan bahawa ia meningkatkan risiko kanser berdasarkan kajian haiwan, melaporkan majalah "Masa".Pewarna itu mempunyai kelulusan sementara dari FDA berikutan Perubahan Warna Aditif, yang telah dibatalkan selepas diperpanjang 14 kali oleh FDA. Walaupun diharamkan daripada produk baru, mereka di rak dibenarkan untuk dijual kepada pengguna kerana FDA tidak menemui bukti bahaya kesihatan awam dari pewarna tersebut. Orang perlu mengambil makanan berlebihan dengan pewarna - seperti 7, 500 12-oz sodas setiap hari - untuk menyamai jumlah yang diberikan kepada haiwan dalam kajian yang menaikkan bendera merah, pengeluar makanan memberitahu "Masa." Kumpulan-kumpulan advokasi makanan pada masa itu tidak setuju dan tidak berjaya memanggil pengembalian makanan dengan Merah 2. Apabila Red 2 dilarang, pengilang beralih ke Red 40.
Teori / Spekulasi
Dewasa yang ingin makan diet berdasarkan lebih banyak makanan semula jadi tanpa bahan tambahan dan bahan pengawet juga boleh mengikuti diet merah. "Diet Evolusi," misalnya, mengharamkan makanan dan pengarang Joseph Morse itu secara khusus menasihatkan para pembaca untuk tidak menggunakan sebarang jenis pewarna merah. Pewarna merah yang mengandungi ekstrak dan carmine cochineal, yang dibuat dari serangga tanah, juga di bawah api dari kumpulan advokasi pengguna. Ini muncul pada label makanan seperti E120 atau "warna ditambah. "
Pusat Sains dalam Kepentingan Umum mengatakan Red 40 mengandungi karsinogen yang dikenali, atau agen penyebab kanser, yang disebut aniline. Merah 40 adalah pewarna makanan yang paling banyak digunakan, mengikut pusat. Walau bagaimanapun, kumpulan sokongan mengaku bahawa bukti bahawa pewarna mempercepatkan perkembangan tumor adalah kontroversi.
