Saya Tidak Makan Apa-apa Dari Pakej untuk Satu Minggu-Inilah Cara Badan Saya Reaktik

Setelah mencuba tangan saya di diet Bella Hadid, tiga hari "anti-detoks," veganisme, dan diet "yolo" Kaia Gerber-selamat untuk mengatakan saya telah menjalankan rancangan makanan popular. Kini, lebih daripada apa-apa, saya berminat menjaga perkara-perkara yang mudah. Makanan yang segar, nutrien-padat, sebenar membuat rancangan makan baru saya, tanpa mengira diet dan nasihat ketinggalan zaman. Sebaliknya, saya mematuhi satu peraturan-tiada makanan yang dibungkus (ini bermakna, tiada kerepek, makanan ringan rendah, dan makanan yang diproses-pakej seperti bekas yogurt dan balang minyak kelapa dibenarkan).

Idea ini muncul dalam salah satu perbualan saya dengan Farah Fahad, MS, RD, ahli diet dan pengasas The Farah Effect. "Kebanyakan makanan yang dibungkus boleh tinggi dalam bahan kimia dan pengawet, "dia memberi amaran." Jadi membaca label untuk memastikan apa yang anda beli mempunyai bahan-bahan yang minima. Anda sepatutnya dapat mengenali dan melafazkan setiap bahan pada senarai itu. "Sebaliknya, saya memutuskan untuk melepaskan makanan yang dibungkus sama sekali (selama seminggu, sekurang-kurangnya) untuk melihat apa yang dilakukan kepada tubuh saya dan bagaimana perasaan saya sepanjang proses.

Pemikiran ini nikmat nutrisi-padat, makanan penuh lemak di atas "makanan diet rendah lemak" biasa dengan kepercayaan bahawa mereka akhirnya lebih baik untuk badan anda kerana mereka tidak datang dalam pakej bertanda "rendah-kal". "Pada tahun 80-an dan 90-an, 'bebas lemak' dan 'rendah lemak' adalah tuntutan yang popular untuk membuat makanan," kata RDN di rumah, Abigail Kinnear. "Bagaimanapun, dalam dekad yang lalu, terdapat peningkatan dalam popularitas barang yang mengandung lemak, kerana para pengguna mencari makanan yang kurang diproses." Dalam erti kata lain, makanan sebenar akhirnya berada di barisan hadapan diet dan trend kesihatan, manakala pakej rendah lemak dengan gula buatan sedang menurun.

Di bawah, saya terangkan bagaimana seminggu saya tanpa makanan yang dibungkus dan termasuk lima resipi kegemaran saya yang saya gunakan untuk melakukannya.

Makan

Yoghurt Yunani yang mewah

Ini super lazat (ia rasa lazat seperti pencuci mulut) sarapan pagi mempunyai peningkatan protein tambahan dari yoghurt Yunani. Segala-galanya boleh didapati di kedai runcit tempatan anda.

Bahan-bahan:

3/4 cawan yoghurt Yunani rendah lemak

1 pisang

1 sudu kecil. minyak kelapa

1 taburkan gula kelapa

1 taburkan kayu manis

2 sudu besar. kelapa kelapa

3/4 cawan yoghurt Yunani rendah lemak

1 pisang

1 sudu kecil. minyak kelapa

1 taburkan gula kelapa

1 taburkan kayu manis

2 sudu besar. kelapa kelapa

Arah:

Roti bakar kelapa dalam kuali di atas api sederhana dan kacau kerap sehingga kepingan kebanyakannya berwarna perang keemasan kemudian diketepikan.

Untuk caramelise pisang, panas 1 sudu teh minyak kelapa dalam kuali. Seterusnya, letakkan pisang yang dihiris dalam kuali dengan taburkan gula kelapa dan kayu manis kemudian coklat pisang di kedua-dua belah.

Kale, Quinoa, dan Sweet Potato Salad

"Sayur-sayuran dan biji-bijian adalah kombo saya untuk makan lengkap," jelas Fahad. "Kale penuh dengan serat dan nutrien, dan quinoa adalah bijirin bebas gluten yang dipenuhi dengan protein vegan." Kentang manis, walnut, dan gerimis minyak zaitun membuat hidangan ini hangat sementara masih baik untuk anda.

Bahan-bahan:

1 sudu besar. minyak zaitun

1 ubi keledek

1 cawan quinoa, dimasak

2 genggam kale yang disediakan

1/4 cawan dicincang, walnut panggang

2 sudu besar. dari balsamic vinaigrette

1 sudu besar. minyak zaitun

1 ubi keledek

1 cawan quinoa, dimasak

2 genggam kale yang disediakan

1/4 cawan dicincang, walnut panggang

2 sudu besar. dari balsamic vinaigrette

Arah:

Panaskan ketuhar ke 250 ° C. Potong ubi keledek dan kemudian tuangkan dalam mangkuk dengan 1 sudu minyak zaitun, garam, dan lada secukup rasa.

Panggang ubi keledek pada 250 ° C selama kira-kira 20 minit, atau sehingga lembut. Keluarkan kentang dari oven dan sejuk ke suhu bilik.

Pancake Paleo kelapa

"Saya suka resipi gaya Paleo ini apabila saya cuba memotong karbohidrat dan meningkatkan metabolisma saya," mencadangkan Fahad. Semua kelapa menjadikannya rasanya seperti rumpai laut gergasi, tetapi, ia terdiri daripada hanya lemak yang sangat sihat. Fahad bersetuju: "Hanya satu sudu madu untuk dua hidangan juga menjadikan cara gula rendah ini untuk memulakan hari anda."

Bahan-bahan:

1/4 cawan tepung kelapa

1/8 sudu teh. daripada baking soda

1 garam garam

1/4 cawan santan

2 sudu besar. minyak kelapa

3 telur

1 sudu besar. madu

1/2 sudu teh. ekstrak vanila

Sirap maple secukup rasa

Minyak bunga matahari (untuk memasak)

1/4 cawan tepung kelapa

1/8 sudu teh. daripada baking soda

1 garam garam

1/4 cawan santan

2 sudu besar. minyak kelapa

3 telur

1 sudu besar. madu

1/2 sudu teh. ekstrak vanila

Sirap maple secukup rasa

Minyak bunga matahari (untuk memasak)

Arah:

Dalam mangkuk besar, telur, minyak kelapa, madu, santan, dan vanila bersama. Pukul tepung kelapa, baking soda, dan garam.

Panaskan minyak dalam kuali anda dan kemudian tambahkan sedikit adunan ke dalam periuk dan masak sehingga ditenun pada kedua-dua belah.

Asparagus Salad

"Rasa tanah asparagus panggang dan beras liar mendapat sepakan tajam protein laktosa rendah dengan keju kambing yang lembut," kata Fahad. Sekali lagi, ia sangat mudah dibuat dan dirasakan dengan memuaskan.

Bahan-bahan:

1 tandan asparagus

1 sudu besar. minyak zaitun

1 cawan beras liar

2 oz. daripada keju kambing yang hancur

1/2 sudu kecil. benih bijan

Garam dan lada laut secukup rasa

1/4 sudu teh. bawang putih segar, dihancurkan

1 sudu kecil. cuka anggur merah

1 sudu kecil. minyak zaitun

1 tandan asparagus

1 sudu besar. minyak zaitun

1 cawan beras liar

2 oz. daripada keju kambing yang hancur

1/2 sudu kecil. benih bijan

Garam dan lada laut secukup rasa

1/4 sudu teh. bawang putih segar, dihancurkan

1 sudu kecil. cuka anggur merah

1 sudu kecil. minyak zaitun

Arahan:

Untuk memasak nasi liar, bawa 3 gelas air ke dalam mendidih. Kacau dalam 1 cawan beras liar mentah, kurangkan haba dan reneh. Masak selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga bijirin terbuka. Turunkan haba dan segarkan semula nasi di bawah air sejuk yang menggunakan colander.

Apabila beras memasak, sediakan asparagus. Potong hujung asparagus dan potong dua. Selanjutnya, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dan panggang asparagus selama beberapa minit sehingga lembut. Mengetepikan.

Pastikan padi ditapis dengan baik kemudian letakkan di dalam mangkuk. Hancurkan nasi, asparagus, dan keju kambing bersama cuka wain merah, minyak zaitun, dan bawang putih atau vinaigrette klasik yang dibuat dengan bawang putih segar. Musim dengan garam laut dan lada secukup rasa.

Ayam Kale Salad

Saya tidak menyedari bahawa saya telah makan kebanyakan vegetarian sepanjang minggu kerana makanan itu begitu hangat. Tetapi, pada hari Jumaat, saya mahu beberapa ayam. Saya memilih untuk membuat salad kale ayam Fahad. "Kekalkan keinginan berterusan anda dengan hidangan lazat yang mudah, berkhasiat, dan sungguh mudah untuk disediakan," kata Fahad mengenai hidangan itu. Dan, ia hanya mengambil masa 10 minit untuk dipersiapkan.

Bahan-bahan:

2 payudara ayam

1 sudu besar. daripada minyak grapeseed

3 genggam besar

4-5 daun permata bayi

2 sudu besar. daripada vinaigrette klasik atau balsamic

2 payudara ayam

1 sudu besar. daripada minyak grapeseed

3 genggam besar

4-5 daun permata bayi

2 sudu besar. daripada vinaigrette klasik atau balsamic

Arah:

Panaskan ketuhar hingga 250 ° C. Minyak goreng berliku-liku di atas ayam dan musim dengan garam & lada. Letakkan ayam dalam kuali panas. Flip ayam ke atas sehingga kacau di kedua belah pihak kemudian letakkan di dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit atau sehingga jus berjalan jelas bergantung pada saiz payudara.

Letakkan ayam dalam kuali panas. Flip ayam ke atas sehingga kacau di kedua belah pihak kemudian letakkan di dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit atau sehingga jus berjalan jelas bergantung pada saiz payudara.

Walaupun ayam berada di dalam ketuhar, sediakan salad dengan mencampur kale dan daun permata bayi dalam mangkuk. Hancurkan pakaian dalam vinaigrette.

Keluarkan ayam dari ketuhar, dan biarkan ia berehat selama 5 minit sebelum mengiris. Letakkan ayam masak dan dihiris di atas daun salad berpakaian.

Keputusan

Saya tidak boleh berbohong-minggu ini saya merasa hebat pada akhirnya. Sudah tentu, saya mempunyai beberapa keinginan di sini dan di sana untuk makanan berlemak atau makanan biasa saya (saya makanan ringan mati), tetapi saya tidak dapat mengatasi betapa mudahnya itu. Saya kehilangan empat pon (dan tidak pernah merasa lapar), tetapi ia tidak kira kehilangan berat untuk saya. Sebaliknya, saya menyedari betapa banyak tenaga yang saya ada, betapa ringannya saya merasakan, lebih kurang lembab saya pada waktu pagi. Ia benar-benar membuat perbezaan besar dalam produktiviti saya.

Selepas semua diet fad dan tips yang merosakkan di sana, ini adalah satu yang dapat saya berdiri di belakang dengan sepenuh hati. Jika makanan anda tidak datang dari bungkusan, semakin besar kemungkinan ia akan baik untuk tubuh anda. Cubalah, anda tidak akan kecewa.

FYI: Inilah cara untuk menghentikan tekanan makan apabila mengidam mogok.