Mengapa kebanyakan vitamin tidak mengandungi besi? Kekurangan zat

Kekurangan zat besi adalah defisit nutrien yang paling biasa di dunia, menurut Institut Kesihatan Nasional. Dengan begitu ramai orang yang mengalami kekurangan zat besi dalam diet, anda mungkin terkejut mendapati bahawa banyak produk multivitamin tidak mengandungi besi. Walaupun besi adalah penting untuk kesihatan anda, pembuat vitamin sering meninggalkan besi daripada produk ini untuk mengurangkan risiko keracunan berlebihan atau tidak sengaja.

Video Hari

Manfaat

Besi membantu mengangkut oksigen melalui aliran darah, dan penting untuk pertumbuhan sel dan pembaikan sel yang sihat. Kekurangan besi boleh menyebabkan keletihan dan kelemahan, bersama dengan rasa sakit yang umum. Besi yang tidak mencukupi juga merendahkan paras imuniti badan anda, menjadikan anda lebih mudah terdedah kepada penyakit.

Sumber

Kedua-dua sumber tumbuhan dan makanan haiwan mengandungi besi, sehingga memungkinkan individu yang sihat mengambil sejumlah besar zat besi dari diet saja. Sumber-sumber haiwan termasuk daging merah, ikan dan ayam. Sumber berasaskan tumbuhan termasuk kacang polong, kacang, oat dan bayam. Menurut NIH, besi dari sumber haiwan cenderung diserap lebih mudah ke aliran darah daripada besi berasaskan tumbuhan.

Jumlah

Menurut NIH, bayi sehingga satu tahun memerlukan tidak lebih daripada 11 miligram besi setiap hari, manakala kanak-kanak dari umur 1 hingga 3 tahun memerlukan 7 miligram setiap hari. Mereka berusia di antara 4 dan 8 tahun memerlukan 10 miligram, sementara anak-anak dari 9 hingga 13 memerlukan 8 miligram besi.

Remaja lelaki berusia 14 hingga 18 memerlukan 11 miligram, manakala perempuan dalam pendakap umur ini memerlukan 15 miligram. Lelaki dari 19 hingga 50 memerlukan 8 miligram setiap hari, sama seperti lelaki dan wanita berumur lebih dari 50 tahun. Wanita berusia antara 19 dan 50 memerlukan 18 miligram setiap hari, kecuali wanita mengandung yang memerlukan 27 miligram setiap hari.

Risiko

Salah satu sebab utama bahawa banyak vitamin tidak mengandungi besi adalah bahawa peratusan besar penduduk mendapat zat besi yang cukup dari diet yang sihat. Menurut North Dakota State University Extension, lelaki dan wanita selepas menopaus biasanya tidak memerlukan makanan tambahan zat besi. Kecuali individu anemia dan wanita muda, beberapa kumpulan terdedah kepada kekurangan zat besi.

Selain itu, overdosis besi mewakili penyebab keracunan nombor satu untuk kanak-kanak kecil, menurut Pengembangan NDSU. Dos sekurang-kurangnya 200 miligram besi boleh membunuh seorang anak kecil. Menghapuskan besi dari suplemen multivitamin mengurangkan kemungkinan anak-anak akan mengalami dosis berlebihan.

Pertimbangan

Menurut Medill School di Northwestern University, orang yang mempunyai tahap besi yang sangat rendah, atau mereka yang menghadapi masalah menyerap zat besi dari suplemen harus mengkonsumsi zat besi bersama Vitamin C.Vitamin C boleh meningkatkan penyerapan zat besi, dan membantu badan anda mengekalkan peratusan yang lebih besar daripada besi dalam multivitamin atau suplemen anda.

Pada masa yang sama, besi boleh mengganggu penyerapan kalsium pada masa-masa, jadi suplemen kalsium dan zat besi perlu diambil secara berasingan.