Kenapa Adakah Lipid penting untuk diet? Lipid

Lipid adalah sejenis makronutrien yang memberi anda tenaga. Lipid wujud dalam hampir semua jenis makanan, terutamanya dalam alpukat, daging, ikan, produk tenusu, bijirin, kacang dan biji. Walaupun reputasi negatif bahawa media menggambarkan lipid, lipid, atau lemak, menyediakan pelbagai fungsi penting dalam tubuh anda, seperti menyediakan struktur untuk membran sel dan mengangkut nutrien dalam aliran darah anda.

Video Hari

Jenis

->

Setiap jenis lipid melakukan tugas yang berbeza dan berinteraksi antara satu sama lain. Photo Credit: Hongqi Zhang / iStock / Getty Images

Setiap jenis lipid melakukan tugas yang berbeza dan berinteraksi antara satu sama lain. Trigliserida memberikan struktur kepada tisu adiposa dan tenaga untuk sel anda. Kolesterol menyediakan struktur untuk membran sel anda, hormon steroid dan asid hempedu. Lipoprotein mengangkut lemak dan nutrien lain di seluruh badan anda dalam aliran darah anda. Phospholipid adalah komponen lain membran sel anda dan mengawal jumlah cecair di dalam sel.

Pengangkutan Vitamin

->

Tisu adipose mengandungi penyimpanan vitamin larut lemak. Foto Kredit: CITAlliance / iStock / Getty Images

Tisu adipose anda mengandungi penyimpanan vitamin larut lemak - A, D, E, K - bahawa tubuh anda melepaskan ke dalam aliran darah anda apabila pengambilan vitamin anda rendah. Ini jenis vitamin larut dalam lemak dan menyediakan banyak fungsi penting untuk mengekalkan kesihatan anda. Kolesterol, sejenis lipid, mengemulsikan vitamin larut lemak dan mengangkutnya melalui usus anda semasa penyerapan. Sekali dalam aliran darah, kolesterol membawa vitamin ke tisu adiposa anda untuk penyimpanan atau menyampaikannya ke kawasan di dalam tubuh anda di mana ia diperlukan.

Pengurusan Kolesterol

->

85% daripada pengambilan lemak harian anda harus datang dari lemak tak jenuh yang meningkatkan tahap HDL. Liputan Foto: Rudyanto Wijaya / iStock / Getty Images

Lipoprotein berketumpatan tinggi, atau HDL, adalah sejenis lipid yang membawa kolesterol jauh dari arti anda, manakala lipoprotein berketumpatan rendah, atau LDL, membawa kolesterol ke arteri anda. Dietitian Mary Grosvenor mengesyorkan bahawa 85 peratus daripada pengambilan lemak harian anda datang dari lemak tak jenuh yang meningkatkan tahap HDL. Ini menghalang pengumpulan kolesterol dalam saluran darah anda yang boleh menyebabkan penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan kanser.

Tenaga dan Penebat

->

Otot anda menggunakan trigliserida untuk tenaga. Photo Credit: fatchoi / iStock / Getty Images

Lipid dalam bentuk trigliserida disimpan dalam tisu adiposa anda di bawah kulit anda dan di sekitar organ anda.Ini membentuk lapisan semulajadi, perlindungan penebat yang menghalang kehilangan haba yang berlebihan dan meminimumkan kerosakan akibat trauma tumpul dan kejutan. Otot anda menggunakan trigliserida untuk tenaga dengan memecahkannya ke komponen karbon dan hidrogen asas semasa dan selepas senaman. Oleh kerana setiap gram lemak mempunyai 9 kalori, ia adalah sumber tenaga yang sangat baik. Menurut pakar pemakanan sukan Ellen Coleman, untuk menggunakan trigliserida untuk tenaga, anda mesti mempunyai cukup glukosa untuk membantu memulakan proses pembakaran lemak. Jika tidak, tubuh anda menukarkan protein dari otot anda kepada glukosa, yang dapat menurunkan metabolisme anda.

Sumber

->

Minyak sayuran, avokado dan ikan air sejuk adalah sumber lemak tak tepu yang baik. Foto Kredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images

Sumber makanan yang sihat, tidak tepu termasuk minyak sayuran, kacang, benih, kekacang, alpukat dan ikan air sejuk. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar anda makan lebih banyak makanan ini untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular, keradangan dan mengurangkan risiko mendapatkan kanser. Kurangkan makanan yang mengandungi tahap lemak tepu dan kolesterol yang tinggi, seperti pemotongan lemak daging dan daging organ.