Apakah Manfaat Halia & Kunyit?

Halia dan kunyit adalah dua rempah yang kuat yang telah digunakan secara meluas sepanjang sejarah untuk kedua-dua tujuan kuliner dan perubatan. Menggunakan rempah ini dalam resipi menyediakan cara untuk musim pelbagai makanan tanpa menambah natrium atau lemak. Sebagai makanan tambahan, halia telah sering digunakan dalam ubat-ubatan tradisional dan herba dan kunyit telah lama digunakan untuk merawat pelbagai penyakit fizikal, menurut Pusat Perubatan University of Maryland. Walaupun ia digunakan dalam pelbagai jenis masakan untuk rempah dan rasa mereka, rempah-rempah ini juga boleh memberi beberapa manfaat kesihatan.

Video Hari

Perjuangan Kanker

Halia dan kunyit adalah kedua-dua rimpang dalam keluarga Zingiberaceae. Menurut kajian 1999 yang diterbitkan dalam "Jurnal British Cancer" oleh penyelidik di Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia, ekstrak halia dan kunyit telah didapati menghalang pertumbuhan tumor kanser. Dalam kajian sel kanser manusia, kunyit didapati menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Halia juga didapati menghalang pertumbuhan tumor. Pada tahun 2006, kajian tambahan oleh penyelidik di Pusat Kanser Komprehensif University of Michigan menunjukkan bahawa halia mempunyai manfaat lebih lanjut untuk wanita yang mengidap kanser ovari, kerana ia membunuh sel-sel kanser ovari. Kunyit dan halia kedua-duanya mempunyai sifat antioksidan yang menyumbang keupayaan mereka untuk membantu mencegah kanser.

Kurangkan Keradangan

Kedua-dua halia dan kunyit mempunyai sifat anti-radang. Kunyit digunakan secara meluas dalam ubat Ayurvedic dan tradisional untuk merawat keradangan. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, satu kajian menunjukkan bahawa campuran herba Ayurveda dan kunyit menurun keradangan pada orang yang mengalami osteoarthritis, walaupun tidak jelas tentang apakah itu kunyit yang mengakibatkan tindak balas keradangan yang diturunkan. Halia juga digunakan untuk mengurangkan keradangan dalam ubat-ubatan tradisional dan herba. Pakar penjagaan kesihatan sering menggunakan halia untuk merawat keadaan keradangan seperti arthritis dan kolitis ulseratif, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.

Masalah Perut

Kunyit dan halia digunakan untuk merawat pelbagai bentuk perut dan isu berkaitan pencernaan. Halia telah terbukti berkesan untuk mengurangkan gejala mual dan muntah yang berkaitan dengan kemoterapi. Pusat Perubatan Universiti Maryland menunjukkan keberkesanan halia dalam mengurangkan rasa mual dan muntah daripada penyakit bergerak. Kunyit boleh membantu mengurangkan gejala gangguan pencernaan, seperti kembung dan gas, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.