Diet & Gula Diet

Sudah menjadi lebih biasa untuk mendengar orang mengatakan mereka mengikuti diet gula dan gandum. Selebriti seperti Oprah Winfrey telah mengesahkan diet bebas gandum dan bebas gluten sebagai cara untuk menurunkan berat badan dan ramai juga memotong makanan tambahan yang mengandungi gula tambahan, yang American Academy of Physicians Family menggesa orang ramai untuk mengehadkan. Mujurlah, anda masih mempunyai banyak pilihan makanan jika anda mengikuti diet gula dan gandum.

Video Hari

Punca

Jika anda mengelakkan gandum untuk sebab-sebab perubatan, anda mungkin telah didiagnosis dengan penyakit seliak, keadaan yang menyebabkan anda tidak dapat mencerna gandum, barli dan rai, menurut National Institute of Diabetes dan Digestive and Kidney Diseases. Atau, anda mungkin mengalami alergi terhadap gandum. Jika anda mengelakkan gula, anda mungkin telah didiagnosis dengan diabetes, yang menghalang keupayaan tubuh anda untuk memproses gula. Dalam kebanyakan kes, orang memilih untuk mengikuti diet tanpa gula dan bebas gandum hanya kerana mereka percaya ia lebih baik untuk kesihatan mereka.

Ciri-ciri

Untuk mengikuti diet bebas gula dan gandum, pertama anda perlu mengenalpasti makanan yang mengandungi gandum dan gula. Nasib baik, label makanan membuat tugas yang agak mudah, menurut Universiti Vermont. Memandangkan U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah telah menentukan gandum sebagai alergen utama, semua makanan yang mengandungi gandum mesti dilabelkan. Oleh itu, untuk mengelakkan gandum dalam makanan yang diproses, anda hanya perlu menyemak label.

Gula mungkin menimbulkan masalah yang sedikit lebih besar, kerana ramuan gula boleh muncul pada label makanan di bawah banyak nama. Walau bagaimanapun, label makanan senarai jumlah gula di bawah kalori dan bahagian pemakanan mereka, jadi anda harus mengelakkan makanan yang menyenaraikan mana-mana gram gula dalam bahagian itu.

Jenis

Anda mungkin memilih kebanyakan makanan gandum dan gula-gula dari bahagian segar dan daging di pasar raya anda, kerana kebanyakan makanan diproses akan mengandungi satu atau kedua-dua ramuan tersebut. Daging segar harus sepenuhnya bebas gula dan bebas gandum, seperti ayam segar dan ikan, menurut Universiti Vermont. Hanya berhati-hati untuk tidak memilih produk yang mengandungi sos atau pengasam lain, kerana mereka boleh mengandungi kedua-dua bahan. Sayuran segar, seperti sayur-sayuran, brokoli, kembang kol, bayam dan saderi, juga tidak mengandungi gandum dan tiada gula.

Pertimbangan

Anda akan menghadapi kesukaran mencari barangan bakar yang disediakan secara komersial yang tidak termasuk gandum dan tiada gula, tetapi itu tidak bermakna anda perlu pergi tanpa. Anda boleh membakar roti, kuih dan kue anda sendiri dengan menggunakan tepung khusus gandum bebas termasuk bijirin seperti sorgum, jagung atau oat. Jika anda mahu sejenis pemanis dalam kue atau kek, pilihlah alternatif gula tanpa gula.

Kesalahpahaman

Berikutan gula dan gandum tanpa diet boleh mencabar dan akan meletakkan banyak makanan, termasuk semua buah-buahan segar dan banyak sayur-sayuran segar berkanji, luar batas. Menurut Pusat Diabetes Diabetes, walaupun pesakit kencing manis tidak perlu menghapuskan semua sumber gula dari diet mereka. Selain itu, makanan "bebas gula" dengan tambahan pemanis buatan mengandungi alkohol gula, yang tinggi karbohidrat. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk bekerja dengan pakar pemakanan untuk menentukan sama ada anda boleh mengambil gula secara semulajadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sebahagian daripada diet gula dan gandum anda.