Sumber Vitamin H

Vitamin H adalah biotin atau vitamin B-7. Biotin membantu menukarkan makanan anda kepada tenaga dan diperlukan untuk rambut dan kuku yang sihat. Menurut Institut Perubatan, pengambilan makanan biotin yang mencukupi adalah 30 mikrogram untuk orang dewasa berusia 19 tahun ke atas. Biotin terdapat dalam pelbagai sumber makanan yang berlainan, dan bakteria di dalam usus anda membuat beberapa biotin juga.

Video Hari

Kandungan Biotin dalam Makanan Berbeza

Penyelidik kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Komposisi Makanan dan Analisis" pada tahun 2004 menggunakan kaedah saintifik untuk menentukan kandungan biotin dalam 87 makanan. Mereka kemudian membandingkan nombor mereka dengan nombor biotin dalam sumber yang diterbitkan. Nombor kandungan biotin yang diterbitkan bervariasi dari jumlah penyelidik biotin yang ditemui. Mereka menyatakan ini mungkin disebabkan oleh pelbagai keadaan yang semakin meningkat, masalah analitik, ketersediaan biotin - kerana ada yang terikat protein dalam makanan, kandungan biotin makanan haiwan dan baja, pemprosesan dan beberapa faktor lain. Mereka membuat kesimpulan bahawa daging, telur, tenusu, ikan dan beberapa sayuran agak tinggi dalam biotin. Mereka juga mendapati makanan tumbuhan lain menjadi sumber biotin yang agak baik.

Sumber Makanan Hewan

Hati mungkin makanan paling tinggi dalam biotin dengan 27 hingga 35 mikrogram dalam 3 auns - iaitu 90 hingga 117 peratus daripada asupan yang mencukupi untuk biotin. Satu telur masak besar mempunyai 13 hingga 25 gram biotin - kebanyakannya terdapat dalam kuning telur yang dimasak. Keju Cheddar adalah sumber biotin yang agak baik dengan sehingga 4 gram dalam 1 auns. Babi mempunyai 2 hingga 4 mikrogram. Jika anda prihatin terhadap kolesterol tinggi - sebagai hati, kuning telur, keju dan daging babi adalah sumber kolesterol diet - mempunyai 3 auns salmon untuk mendapatkan 4 hingga 5 mikrogram biotin, atau menambah sumber tumbuhan biotin untuk diet anda.

Sumber Makanan Tanaman Biotin

Penyelidik dalam kajian tahun 2004 mendapati bahawa sesetengah bijirin seperti oat, walaupun sangat berkhasiat sebagai sumber makanan untuk banyak nutrien lain, mungkin tidak mempunyai biotin sebanyak penerbitan terdahulu mendakwa. Walau bagaimanapun, mereka mendapati roti gandum adalah sumber biotin yang baik dengan sehingga 6 mikrogram - 20 peratus daripada pengambilan yang mencukupi - biotin dalam 1 keping. Makanan tumbuhan lain yang mengandungi sejumlah besar biotin termasuk alpukat, dengan 2 hingga 6 mikrogram dalam satu alpukat; raspberi, dengan sehingga 2 mikrogram dalam 1 cawan; dan kembang kol, dengan sehingga 4 mikrogram dalam 1 cawan. Pisang, cendawan, badam, kacang, pecan dan kacang juga mengandungi biotin dalam jumlah yang berbeza-beza.

Bakteri Intestinal Anda Boleh Membuat Biotin

Biotin adalah larut dalam air, yang bermaksud bahawa tubuh anda tidak menyimpannya walaupun diperlukan untuk memetabolisme makanan anda menjadi tenaga. Bakteria di dalam usus anda boleh membuat beberapa biotin, tetapi sedikit yang diketahui tentang berapa biotin ini badan anda sebenarnya menyerap.Penggunaan jangka panjang antibiotik atau makan putih telur mentah boleh menyebabkan kekurangan biotin. Penggunaan jangka panjang antibiotik boleh membunuh terlalu banyak bakteria usus anda yang diperlukan untuk menghasilkan biotin, dan putih telur mentah mempunyai bahan kimia yang mengikat biotin, mengurangkan penyerapannya.