Dalam Telur Goose

Telur ayam bukan makanan yang biasa dalam diet Amerika. Mereka kira-kira tiga kali saiz telur ayam. Cangkang telur angsa jauh lebih sulit dan rasa lebih kaya dan lebih sengit daripada telur ayam konvensional. Banyak nutrien yang sama dengan telur ayam, tetapi didarab kerana saiznya yang lebih besar.

Video Hari

Kalori dan Macronutrients

Telur angsa biasa dengan berat kira-kira 144 g, atau 5 oz., mengandungi 266 kalori. Ia menyediakan hampir 20 g protein dan 20 g lemak, 5 g yang tepu. Telur angsa mengandungi kira-kira 2 g karbohidrat. Telur ayam, dengan perbandingan, mengandungi hanya 72 kalori, 6 g protein, 4. 75 g lemak dan. 36 g karbohidrat dan beratnya hanya 50 g, atau 2 oz.

Manfaat Pemakanan Lain

Telur angsa memberikan 9 peratus daripada U. S. Jabatan Pertanian mengesyorkan elaun harian kalsium, 19 peratus vitamin A dan 29 peratus zat besi. Ia menawarkan 53. 1 mg selenium - kira-kira tiga setengah kali jumlah yang terdapat dalam telur ayam. Telur angsa juga merupakan sumber karotenoid yang baik, sejenis antioksidan, lutein yang dapat membantu dengan kesihatan mata dan kulit menerangkan Biro Maklumat Lutein.

Choline

Telur angsa menyediakan 379 mg choline, nutrien yang dikumpulkan dengan vitamin B. RDA untuk choline adalah 425 mg bagi kebanyakan wanita dewasa dan 550 mg bagi kebanyakan lelaki dewasa. Choline memainkan peranan penting dalam perkembangan sel dan komunikasi selular. Kekurangan kolin boleh menjejaskan penyakit hati, pengerasan arteri dan fungsi saraf.

Pertimbangan

Telur angsa mengandungi sejumlah besar kolesterol. Persatuan American Heart Persatuan yang sihat melekat pada kurang daripada 300 mg kolesterol setiap hari, sementara mereka yang mengambil ubat penurun kolesterol atau didiagnosis dengan kolesterol tinggi hanya mengambil 200 mg. Satu telur angsa mempunyai 1, 227 mg kolesterol. Dengan jumlah kolesterol yang tinggi ini, termasuk telur angsa sebagai ciri biasa dalam diet boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan jantung.

Kegunaan

Telur angsa boleh dimasak seperti telur ayam. Sukarelawan, pemburuan atau penggeledahan akan memaparkan rasa telur "telur" secara semulajadi telur angsa. Memandangkan saiznya yang lebih besar, hanya satu yang diperlukan untuk membuat omelet berukuran besar.