Senarai Makanan Dengan Niacin

Niacin, juga dikenali sebagai vitamin B-3, digunakan terutamanya oleh tubuh sebagai enzim untuk membantu mengeluarkan makanan dari tenaga. Tryptophan, asid amino yang terdapat dalam banyak makanan protein, boleh ditukar kepada niacin dalam badan. Oleh itu, elaun pemakanan yang disyorkan dinyatakan dalam kesamaan niacin, kerana ia boleh dihiasi dari dua sumber yang berlainan. Satu ekivalen niacin adalah sama dengan 1 miligram niacin atau 60 mg tryptophan. RDA untuk niacin adalah 16 miligram bagi lelaki dan 14 miligram untuk wanita.

Video Hari

Daging, Permainan dan Domba

->

Daging tanah. Foto Kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images

Secara umum, makanan yang kaya dengan protein juga kaya dengan tryptophan, yang boleh memenuhi beberapa keperluan anda untuk niacin. Makanan yang kaya dengan Niacin termasuk hati lembu, yang menyediakan 14. 4 miligram untuk bahagian 3. 5-oz yang dimasak, atau hampir 100 peratus daripada RDA daripada 16 miligram. Jumlah daging lembu yang sama, dimasak, menyediakan 5. 3 miligram, atau 33 peratus daripada RDA, sementara 4-ons tenderloin daging lembu yang dimasak menyediakan 4. 4 miligram, atau 27. 5 persen dari RDA. Bahagian 4-ounce yang dimasak sama ada daging rusa atau kambing menyediakan kira-kira 7. 6 miligram niasin setiap, atau kira-kira 50 peratus daripada RDA.

Unggas dan Makanan Laut

->

Tuna kuning. Photo Credit: Reka bentuk Pics / Ray Laskowitz / Reka Bentuk Pics / Getty Images

Ayam daging putih menawarkan 13. 4 miligram untuk bahagian 3. 5 auns, dimasak, atau lebih 80 peratus daripada RDA. Bahagian 4-auns payudara kalkun panggang menyediakan 7. 2 miligram niasin, atau 45 peratus daripada RDA. Makanan laut adalah sumber niasin yang sangat baik. Semua yang berikut menyediakan 50 hingga 85 peratus daripada RDA dalam bahagian yang dinyatakan. Tuna Yellowfin menyediakan kekalahan 13. 5 miligram dalam bahagian masak 4-ons. Hidangan tuna 3-ons dari tin, yang dibungkus dalam air, menawarkan 11. 8 miligram niacin manakala 3. Bahagian 5-auns salmon yang dimasak atau halibut kedua-duanya menawarkan 8. 0 miligram.

Kekacang, Kacang dan Biji

->

Kacang adalah sumber Niacin yang baik. Photo Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Kacang memberikan 10. 5 miligram untuk hidangan 1/2-cup, atau 2/3 daripada RDA. Oleh itu, mentega kacang juga merupakan sumber utama niacin, yang menyediakan 4. 4 miligram, atau 27. 5 peratus daripada RDA, dalam 2 sudu besar. Lentil, dimasak dan badam menyediakan beberapa niacin, kira-kira 1. 4 miligram setiap satu, atau 9 peratus daripada RDA, untuk hidangan 1/2 cawan. Sereal yang boleh dimakan boleh menjadi sumber makanan niasin yang baik. Servis 1 cawan Cheerios menyediakan 5 miligram, atau 32 peratus daripada RDA. Tanah kosong 2. Bagel 5-ons, tortilla tepung 10 inci, cawan pasta yang dimasak atau 1/2-cawan barli yang dimasak setiap tawaran 3.3, 2. 6, 2. 3, dan 1. 6 milligram niacin, atau 21, 16, 14. 4, dan 10 peratus daripada RDA untuk niacin.

Buah-buahan dan Sayuran

->

Asparagus adalah sumber Niacin yang baik. Photo Credit: zeleno / iStock / Getty Images

Buah-buahan dan sayuran tertentu adalah sumber makanan niacin yang baik. Satu cawan mentah 1/2 cawan menyediakan 1. 7 miligram niacin, atau 11 peratus daripada RDA. Mangga adalah buah-buahan sahaja yang dianggap sumber makanan niacin yang baik. Satu buah medium menawarkan 1. 5 miligram niacin. Satu hidangan cawan yang dimasak 1-gelas asparagus menawarkan 1. 9 miligram niacin dan separuh daripada ubi jalar, dimasak, menawarkan 1. 2 miligram niacin, atau 7. 5 dan 9 peratus daripada RDA, masing-masing.