Senarai Gula Kompleks
Isi kandungan:
Tidak seperti gula mudah, karbohidrat kompleks, juga dikenali sebagai gula kompleks, memerlukan lebih banyak kerja untuk metabolisme. Gula mudah cepat menyerap ke dalam aliran darah yang memberikan tenaga cepat, menurut Kesihatan Kanak-Kanak. Karbohidrat kompleks, bagaimanapun, mengambil masa yang lebih lama untuk mencerna dan secara umumnya menemani pelbagai vitamin dan mineral. Terdapat beberapa gula kompleks yang boleh dimakan untuk memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Video Hari
Bijirin
Menurut Akademi Nutrisi dan Dietetik bijirin yang merupakan karbohidrat kompleks, menyediakan vitamin, nutrien dan mineral yang diperlukan untuk menjaga keluarga anda sihat dan kuat. Mereka juga mengandungi serat makanan, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser, diabetes dan komplikasi kesihatan lain. Gula mudah dalam satu keping roti putih, contohnya, hanya mengandungi 0. 6 g serat, sedangkan karbohidrat kompleks dalam satu keping roti gandum mempunyai 1. 9 g serat. Biji-bijian utuh mengekalkan bran dan kuman yang bahan giling tidak lagi ada.
Legumes
Kekuda adalah sebahagian daripada kumpulan makanan "beranap" yang mengandungi karbohidrat kompleks. Bawang, kacang navy dan kacang hitam, misalnya, mengandungi karbohidrat kompleks serta jumlah protein yang cukup, menurut Audrey Ensminger dalam buku "Ensiklopedia Makanan dan Nutrisi. "MedlinePlus mengesyorkan makan lentil dan kacang kering untuk meningkatkan pengambilan karbohidrat kompleks dan nutrien yang sihat.
Pasta Gandum Keseluruhan
Gandum pasta keseluruhan adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik. Oleh kerana ia dibuat menggunakan gandum yang tidak dimurnikan, ia mengekalkan banyak nilai pemakanannya, termasuk asid phytic, asid fenolik dan asid ferulik, yang terdapat dalam dedak gandum, menurut buku "Makanan Fungsian," oleh G. Mazza. Meniru gandum pasta keseluruhan untuk jenis pasta giling juga menyediakan sejumlah serat penting.
