Bagaimana untuk memanggang Brokoli & Kembang Kolum

Brokoli panggang dan kembang kol mempunyai lapisan luar yang renyah dan pusat tender. Pemanggang adalah kaedah memasak kering yang menambah rasa pedas yang mendalam kepada brokoli dan kembang kol. Gunakan kaedah memasak ini untuk menambah tekstur dan rasa untuk hidangan anda. Menurut MyPyramid, 1/2 cawan brokoli atau kembang kol dianggap satu hidangan sayuran. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menyarankan memilih tandan hijau brokoli berwarna gelap dan kepala kembang kol kembang api untuk kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi.

Video Hari

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Tutup lembaran pembakar dengan kerajang aluminium. Kerajang aluminium akan mengurangkan pembersihan.

Langkah 2

Basuh brokoli dan kembang kol dan keringkan. Potong batang dan rizab untuk kegunaan kemudian jika dikehendaki. Potong floret ke dalam kepingan 2 inci. Letakkan floret ke dalam beg plastik.

Langkah 3

Tambah minyak zaitun, garam dan gula ke beg plastik. Goncangkan beg itu sehingga brokoli dan kembang kol sama rata bersalut.

Langkah 4

Sebarkan floret secara rata ke dalam lembaran penaik. Bakar selama 12 minit. Putarkan bunga dengan penyepit. Bakar selama empat minit.

Langkah 5

Ambil pan di luar oven dan sejuk selama satu hingga dua minit. Hidangkan panas.

Perkara yang anda perlukan

• Aluminium foil
• Lembaran penaik
• Beg plastik 1 galon (penutupan zip)
• Tongs
• 1 kepala kembang kol
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 2 sudu teh. garam
• 2 sudu kecil. gula
• Tips
• Garam, gula dan minyak ditambah untuk rasa dan boleh dikurangkan atau ditinggalkan. Masa memasak boleh ditingkatkan atau dikurangkan untuk tekstur yang dikehendaki. Rempah-rempah dan perisa boleh ditambah untuk citarasa peribadi.