Cara Menghilangkan Terlalu Banyak Garam Dari Sup

Sekiranya anda telah menghidangkan sup anda terlebih dahulu atau anda tidak peduli dengan garam sup kalengan - ada harapan. Mengetahui rahsia beberapa tukang masak boleh mengubah air garam anda ke semangkuk besar kebaikan yang anda maksudkan dalam hanya 15 hingga 30 minit. Keajaiban ini terletak pada meneutralkan, mengeluarkan atau mengurangkan jumlah cecair masin yang mencukupi, dan dengan itu garam, dalam sup anda.

Video Hari

Mengurangkan Keaslian dalam Sup Hidangan Tipis

Langkah 1

Kentang atau terung akan menyerap cecair dan garam untuk mengurangkan garam nipis. Untuk sup 2 atau 3 liter atau stok, letakkan empat kentang segar bersaiz sederhana, berempat, sederhana atau satu terung, dikupas, terung cincang ke dalam periuk.

Langkah 2

Tinggalkan terung atau potongan kentang di atas sup dan reneh selama 15 hingga 30 minit atau sehingga rasa asin cukup berkurang.

Langkah 3

Tambah lebih banyak cecair (sup, konsim, dll) ke sup, kerana kentang atau terung mungkin akan menyerap jumlah liberal.

Mengurangkan Keaslian dalam Sup Tebal

Langkah 1

Jika sup atau rebus tebal dan terlalu asin, ambil beberapa keping roti dan keluarkan kerak.

Langkah 2

Buang kerak dan potong baki roti yang tersisa menjadi potongan roti yang lebih kecil saiz crouton atau sedikit lebih besar.

Langkah 3

Letakkan potongan roti di atas sup. Apabila roti menaikkan cecair, mereka akan menyerap beberapa garam berlebih pada masa yang sama.

Langkah 4

Keluarkan serbuk roti, rasa sup dan terus tambah serbuk roti sehingga sup mencapai tahap keasaman yang diinginkan. Masak mungkin ingin menambah cecair serta perisa selepas serbuk roti telah menyerap sebahagian besar sup asin.

Meneutralkan Saltiness of Soup

Langkah 1

Sekiranya kaedah di atas gagal memadamkan kekeringan sup, cukup mencuba meneutralkan rasa dengan satu sendok teh gula.

Langkah 2

Seterusnya, tambah satu sudu teh cuka atau jus lemon.

Langkah 3

Teruskan tolakkan sudu teh gula dan jus lemon atau cuka sedikit demi sedikit sehingga ia rasanya sesuai dengan anda.

Menghidupkan Sup untuk Mengurangkan Garam

Langkah 1

Cara yang paling berkesan, walaupun memakan masa, mengurangkan kemasinan sup atau rebus adalah mencairkannya dengan menambah lebih banyak bahan lain dalam resipi. Pertama, tambah lebih banyak cecair dalam bentuk sup dan mungkin beberapa air atau krim.

Langkah 2

Seterusnya, tambah ramuan lain dari resipi, seperti sayur-sayuran dan rempah-rempah.

Langkah 3

Menambahkan lebih banyak bahan - terutamanya cecair - akan menghasilkan banyak sup tambahan; berkhidmat lebih sekarang atau simpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa depan.

Perkara yang Anda perlukan

• Kentang atau terung, mentah
• Pengupas kentang
• Pisau
• Papan pemotong
• Roti, dihiris
• Gula
• Cuka
• > Air atau sup
• Sponge, tuala atau bahan penyerap lain
• Petua

Gila kerana ia boleh dibunyikan, anda juga boleh menggunakan span yang bersih, tuala atau sekeping bahan penyerap yang lain untuk menyerap cecair masin dari sup.