Cara Mencari Pengganti Garam Tanpa Potassium Chloride

Tubuh anda memerlukan sejumlah kecil natrium untuk berfungsi dengan baik, tetapi terlalu banyak boleh menyebabkan kesihatan anda berisiko. Di samping itu, orang dengan penyakit buah pinggang mesti mengehadkan pengambilan natrium untuk membantu menguruskan keadaan mereka. Sama ada doktor anda menetapkan diet sodium rendah atau anda hanya perlu memotong kembali, anda perlu membuat beberapa penyesuaian dengan cara anda makan. Pengganti garam adalah pilihan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mesti mengelakkan kalium klorida - komponen biasa.

Video Hari

Cadangan Natrium

Amerika mengambil, secara purata, 3400 miligram natrium sehari, tetapi memerlukan kurang daripada 2, 300 miligram sehari, menurut Garis Panduan Pemakanan untuk rakyat Amerika 2010. Anda perlu mengambil tidak lebih daripada 1, 500 miligram sehari jika anda mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang kronik atau diabetes. Had yang lebih rendah ini juga disyorkan untuk Afrika-Amerika dari semua peringkat umur dan orang yang berumur 51 tahun atau lebih tua.

Sebab-sebab untuk Menghindari Potassium Chloride

Sesetengah orang mengelakkan pengganti garam dengan kalium klorida kerana mereka mendapati rasa tidak mencukupi. Walau bagaimanapun, sebab utama anda perlu mengelakkan kalium klorida adalah jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti kegagalan buah pinggang, penyakit Addison, luka bakar yang teruk atau kecederaan tisu yang lain. Menggunakan pengganti garam dengan kalium klorida di bawah keadaan ini boleh menyebabkan hiperkalemia, iaitu apabila paras kalium dalam darah anda menjadi lebih tinggi daripada biasa. Ini berbahaya dan boleh menyebabkan komplikasi perubatan.

Mencari Pengganti Sesuai

Oleh kerana kalium klorida adalah pengganti garam yang paling biasa digunakan, mencari satu tanpa ia mencabar, tetapi ia wujud. Cari label "potassium-chloride free." Anda mungkin perlu melakukan sedikit percubaan dan kesilapan, merasa sedikit untuk menentukan yang anda sukai. Serpihan rumpai laut kering dan granul kelp adalah beberapa pilihan di luar pengganti garam tradisional. Serbuk bawang adalah pilihan lain. Ia sangat tertumpu, jadi anda hanya perlu sedikit. Berhati-hatilah untuk tidak mengambil "garam bawang" secara tidak sengaja.

Spice It Up

Musim makanan anda dengan campuran rempah yang anda buat dengan menggabungkan rasa percuma. Campuran oregano, basil dan marjoram menambah rasa bersemangat untuk hidangan Itali. Awak rasa masakan Cajun dengan campuran paprika, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah dan lada cayenne. Secara umum, marjoram, tarragon dan oregano adalah gabungan yang baik untuk unggas. Mencampurkan thyme, ketumbar, adas dan rosemary berfungsi dengan baik untuk makanan laut, dan campuran bawang putih, bijak dan marjoram meningkatkan rasa daging lembu.