Berapa Banyak Protein di Telur Yolk vs Telur Putih?
Isi kandungan:
Kedua-dua kuning telur dan putih adalah sumber protein pemakanan. Bagaimanapun, nilai pemakanan - termasuk jumlah protein - berbeza antara kuning dan putih telur. Terlepas dari apakah anda memilih kuning telur, putih atau telur, menambah telur untuk diet anda dapat membantu anda memenuhi keperluan protein harian anda. Satu telur keseluruhan mengandungi kira-kira 6 gram protein.
Video Hari
Putih vs Yolks
Putih telur mengandungi sedikit protein berbanding kuning telur. Satu putih telur besar mengandungi 3. 6 gram protein - berbanding dengan 2. 7 gram protein yang terdapat dalam kuning telur, menurut U. S. Jabatan Pertanian Nutrisi Negara Pangkalan Data. Walaupun putih telur adalah sumber makanan kalium, kuning kaya dengan vitamin A, fosforus, besi, zink dan vitamin D.
Keprihatinan
Walaupun telur adalah sumber protein yang baik, kuning telur adalah tinggi dalam kolesterol diet, yang meningkatkan risiko penyakit jantung apabila dikonsumsi lebih banyak. The USDA mencatat bahawa sementara putih telur bebas kolesterol, kuning telur mengandungi kira-kira 184 miligram kolesterol diet hanya dalam satu kuning besar. Atas sebab ini, Pusat Perubatan Universiti Maryland mencadangkan menghadkan telur keseluruhan kepada empat mingguan. Walau bagaimanapun, jika anda memilih putih telur dan bukannya telur atau kuning telur, anda tidak perlu mengehadkan telur anda hanya empat minggu.
Keperluan Protein Harian
Makan putih telur, kuning atau kedua-duanya akan membantu anda memenuhi keperluan protein harian anda. Institut Perubatan mencadangkan lelaki makan sekurang-kurangnya 56 gram protein setiap hari dan wanita mengambil sekurang-kurangnya 46 gram sehari. Walau bagaimanapun, jika anda seorang atlet anda mungkin memerlukan sehingga 91 gram protein per paun berat badan anda setiap hari, yang bersamaan dengan 164 gram protein setiap hari untuk individu 180 paun.
Sumber Lain
Jika anda bukan penggemar putih telur, kuning telur atau telur, anda mempunyai banyak alternatif protein tinggi yang lain untuk dipilih. Contohnya, 1 cawan keju kotej rendah lemak menyediakan kira-kira 28 gram protein, 3 auns dada ayam bakar mengandungi kira-kira 27 gram, 3 auns daging lembu kurus menyediakan 21 gram dan 1 cawan yogurt rendah lemak mengandungi kira-kira 13 gram protein, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik.
