Kalori Per Gram Sucrose
Isi kandungan:
Sucrose, atau gula meja biasa, mengandungi tenaga karbohidrat tulen. Diperbuat daripada dua molekul gula tunggal yang berbeza, fruktosa dan glukosa, sukrosa mempakan makanan, tetapi tidak mengandungi manfaat pemakanan lain.
Video Hari
Kalori
Gula mengandungi 3. 87 kalori per gram, atau 16 kalori setiap sudu teh. Sebagai perbandingan, sirap jagung fruktosa tinggi mengandungi kira-kira 2. 81 kalori setiap gram, manakala madu mengandungi 3. 04 kalori per gram.
Substitut Gula
Untuk mengurangkan pengambilan kalori, ramai orang memilih menggunakan pengganti sukrosa. Setiap pengganti mempunyai kelebihan dan kelemahannya sendiri. Sesetengah minuman pemanis yang baik berfungsi, yang lain bekerja dengan lebih baik dalam penaik, kerana gula bukan sahaja menyegarkan produk, ia mempengaruhi tekstur, dan membantu dalam proses peningkatan dan penggerudian.
Amaran
Banyak pengganti gula mendakwa mempunyai 0 kalori setiap hidangan. Walau bagaimanapun, keperluan label kerajaan menunjukkan bahawa jika item mempunyai kurang daripada 5 kalori setiap hidangan, ia boleh dilabelkan sebagai 0 kalori. Pengilang mengambil kesempatan daripada peraturan itu, menandakan produk mereka sebagai 0 kalori setiap sudu makan, ketika dalam kenyataannya, satu sendok teh mengandungi antara 2 hingga 4 kalori. Ini menjadikan perbezaan apabila membakar; secawan pemanis buatan tidak akan mempunyai 0 kalori, tetapi sebaliknya, mungkin mengandungi antara 96 hingga 190 kalori.
